風味やのど越しがよく、ふと食べたくなる「そば」。そばはいろいろな食べ方で楽しめますが、あなたはどんな食べ方が好きですか?今回は、そばの食べ方といえば何を思い浮かべるか、200名を対象にアンケートを実施しました。さて、その結果やいかに…?後半では、おすすめのそばレシピをご紹介しますよ。ぜひ最後までご覧くださいね。
“そば”の食べ方といえば?3位かけそば、2位天ぷらそば、ダントツ1位だったのは…
ランキングの発表!
さっそくランキングの発表です!このランキングは、クラシルで実施したアンケートをもとに作成しました。みなさんもぜひ予想しながらご覧くださいね。
第3位・・・かけそば 18票
第2位・・・天ぷらそば 50票
気になる第1位は...。
第1位・・・ざるそば 93票
1位はざるそばでした!4位以降にはとろろそば、 山菜そばなどが続く結果になりましたよ。どの食べ方もおいしいですよね!
おすすめそばレシピをご紹介!
さてここからは、ランキングにちなんで絶品そばレシピをご紹介します。まろやかな黄身を絡めていただく肉そばや、ゆずの香りがふわっと広がる鶏南蛮そばなどをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

1.包丁使わず簡単!とろーり黄身のせ肉そば
材料 (1人前)
- そば (乾麺) 100g
- お湯 (ゆで用) 1000ml
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 100ml
- (A)水 200ml
- 豚こま切れ肉 150g
- (B)しょうゆ 大さじ1
- (B)砂糖 小さじ1
- (B)料理酒 大さじ1
- (B)顆粒和風だし 小さじ1
- (B)すりおろしニンニク 小さじ1
- ごま油 大さじ1
- 卵黄 (Mサイズ) 1個
- 小ねぎ (小口切り) 適量
手順
- 1 鍋にお湯を沸かし、そばをパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
- 2 別の鍋に(A)を入れて中火で熱し、ひと煮立ちしたら火から下ろします。
- 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚こま切れ肉、(B)を入れて炒めます。全体に味がなじみ、豚こま切れ肉に火が通ったら火から下ろします。
- 4 器に1を入れて2をかけ、3と卵黄をのせ、小ねぎを散らして完成です。
💡食べごたえのあるそばならこのレシピ!ニンニクの香りが効いた味つけで箸が進みますよ。旨味のある豚肉とそばを一緒に食べれば、まさに絶品です。包丁を使わずに作れるのもうれしいポイントですね。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
2.なめことろろそば
材料 (1人前)
- そば (冷凍・1玉) 200g
- 長芋 70g
- なめこ 50g
- わかめ (生) 10g
- 長ねぎ 3cm
- つゆ
- 水 150ml
- めんつゆ (2倍濃縮) 150ml
- 顆粒和風だし 小さじ1/2
手順
- 準備 なめこは流水で洗っておきます。 長芋は皮をむいておきます。
- 1 長ねぎは薄い輪切りにします。
- 2 長芋はすりおろします。
- 3 鍋につゆの材料を入れて中火でひと煮立ちさせます。そばを入れてパッケージの表記通りに茹で、1/3量のつゆを残して取り出します。
- 4 なめこ、わかめを入れて中火で2分程煮たら火から下ろします。
- 5 器に3を入れ、4をかけ、2、1をのせて完成です。
💡ネバネバ食感が魅力のなめこととろろを使った、ツルっと食べやすいレシピです。どこか懐かしい素朴な味わいで、一度食べたらリピート間違いなしですよ。かまぼこなどお好みの食材をトッピングするのもおすすめです。
3.ゆず香る 鶏南蛮そば
材料 (1人前)
- そば (乾麺) 90g
- お湯 (ゆで用) 適量
- つゆ
- 鶏もも肉 100g
- 長ねぎ 1本
- お湯 200ml
- かつお節 10g
- (A)しょうゆ 大さじ2
- (A)みりん 大さじ2
- ゆずの皮 適量
- サラダ油 小さじ1
手順
- 1 長ねぎは20cm分を5cm幅に切り、残りは小口切りにします。
- 2 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3 鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を止めてかつお節を入れます。2分程時間が経ってかつお節が沈んだらキッチンペーパーで濾します。
- 4 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、5cm幅に切った1、2を入れて焼きます。
- 5 鶏もも肉に火が通ったら3、(A)を入れて中火で煮立たせ、ゆずの皮を加えて火を止めます。
- 6 別の鍋にお湯を沸かし、そばをパッケージの表記通りに茹で、流水で冷やします。
- 7 5と6をそれぞれお皿に盛り付け、1の小口切りを小皿にのせて完成です。
💡ゆずの香りでさっぱりと食べられる鶏南蛮そばはいかがでしょうか。甘辛いつゆに鶏肉の旨味や長ねぎの甘みが溶けだし、とてもおいしいですよ。まるでお店で食べるような一品を、ぜひおうちでお楽しみくださいね。
そばをいろいろな食べ方で楽しもう!
いかがでしたか?そばの食べ方にまつわるアンケートと、おいしいそばレシピをご紹介しました。シンプルなざるそばやかけそばももちろんおいしいですが、ひと手間加えるだけで絶品アレンジが楽しめますよ。ぜひ今回ご紹介したレシピを作ってみてくださいね。
調査方法:インターネットサービスによる任意回答(選択式)
調査実施日:2025年4月4日
調査対象:全国の20代~60代
有効回答数:200名
※この記事に記載の情報は、調査時のものです