包丁使わず簡単!とろーり黄身のせ肉そば レシピ・作り方

「包丁使わず簡単!とろーり黄身のせ肉そば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつものおそばに豚肉をのせて、がっつり食べませんか? にんにく香る甘辛なお肉と、だしの効いたおそばがとても合います! さらにとろーり卵黄が食欲をそそること間違いなし。 ランチにも、夜ご飯にも。 ぜひ作ってみてください。
調理時間:30分
費用目安:250円前後
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材料(1人前)

  • そば100g
  • 1000ml
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)100ml
  • ①水200ml
  • ②豚こま切れ肉150g
  • ②しょうゆ大さじ1
  • ②砂糖小さじ1
  • ②酒大さじ1
  • ②顆粒和風だし小さじ1
  • ②すりおろしニンニク小さじ1
  • ごま油大さじ1
  • 卵黄1個
  • 万能ねぎ (小口切り)少々

作り方

  1. 1.
    鍋に水を入れて沸騰させ、そばを規定の時間で茹でます。
  2. 2.
    ①を別の鍋で混ぜ、温めておきます。
  3. 3.
    フライパンにごま油を入れて中火にし、②を入れて炒めます。
  4. 4.
    茹で上がったそばに2をかけ、3を乗せて、仕上げに卵黄と万能ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

お肉の塩加減はお好みで調整して下さい。
卵黄は新鮮なものをご使用下さい。
お好みで七味唐辛子をかけても美味しくお召し上がり頂けます。

たべれぽ

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