【謎解きクイズ】①②③に入る文字はなに？漢字が表す色に注目！気になる正解は…

なぞときクイズです！①②③に入る文字はなんでしょうか？ヒントは「果物」です！右側の色を表す漢字を手がかりに、考えてみてくださいね。答え合わせの後は、問題にある食べ物にちなんだおかずレシピをご紹介します。どれも簡単に作れるものばかりなので、ぜひ最後までご覧くださいね。

正解は「①M②E③L」でした！

「ヒントは果物」であり、右側の漢字が色を表すことから「緑色の果物」と「黄色の果物」が関係しているのでは？と仮定してみます。緑色の果物にはキウイやライムなどがありますが、英語表記にすると「ON」で終わる緑色の果物といえば「メロン」！「MELON」を左側の「①②③ON」に当てはめると、①は「M」、②は「E」、③は「L」となりますね。これで正しいのか、下段の「③②①ON」にも当てはめて確かめてみましょう。すると「LEMON」になります。レモンは黄色い果物で、右側の「黄」ともリンクしますね。よって正解は「①M②E③L」です。 　

答え合わせをしたところで、問題にちなんで、レモンを使ったおすすめおかずレシピをご紹介します。長ねぎやニンニクとレモンを合わせたタレでいただく、ねぎ塩レモンのよだれ鶏や、ふっくらとしたタイにレモンバターソースを絡めたソテーなどをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

火を使わずに電子レンジで作れる、ねぎ塩レモンのよだれ鷄のご紹介です。長ねぎの風味やラー油の辛味にレモンの酸味が相まって、まさに絶品ですよ。鶏むね肉はしっとりとしていて、箸が止まらなくなるおいしさです。簡単に作れるメイン料理として覚えておくと重宝しますよ。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 鶏むね肉・・・250g
  
• (A)料理酒・・・大さじ1
  
• (A)砂糖・・・小さじ1
  
• (A)塩・・・ふたつまみ
  

タレ

• 長ねぎ・・・1/2本
  
• 白だし・・・大さじ1
  
• レモン汁・・・小さじ2
  
• すりおろしニンニク・・・小さじ1
  
• すりおろし生姜・・・小さじ1
  
• 砂糖・・・小さじ1
  
• ラー油・・・小さじ1/2
  
• 塩・・・ふたつまみ
  

• レモン (輪切り)・・・3枚
  
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量
  

作り方

準備.鶏むね肉は皮を取り除いておきます。
1.長ねぎはみじん切りにします。
2.耐熱容器に鶏むね肉を入れ、フォークで数ヶ所に穴を開け、(A)を入れ全体に味をなじませます。
3.ふんわりとラップをかけ500Wの電子レンジで火が通るまで6分程度加熱し、汁を大さじ1取り、鶏むね肉は5mm幅に切ります。
4.ボウルに1、3の汁、残りのタレの材料を入れよく混ぜ合わせます。
5.レモンを添えたお皿に3をのせ、4と小ねぎをかけたら出来上がりです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

おもてなしにもぴったりのおしゃれな一品、タイのソテーレモンバターソースのご紹介です。こんがりと焼いたタイは一口食べるとホロホロとほどけるようにやわらかく、旨味が詰まっていてとてもおいしいですよ。さっぱりとしたレモンと芳醇なバターが相性抜群です。一度食べたらリピート間違いなしですよ。

材料(2人前)

• タイ (切り身)・・・2切れ
  
• 塩 (下味)・・・小さじ1/3
  
• 黒こしょう・・・少々
  
• レモン・・・1個
  
• (A)有塩バター・・・20g
  
• (A)しょうゆ・・・小さじ1.5
  
• (A)黒こしょう・・・ひとつまみ
  
• サラダ油・・・大さじ1
  
• レモン (飾り用)・・・7g
  
• パセリ・・・1個
  

作り方

1.レモンの皮をすりおろします。半分に切って絞り、レモン汁（大さじ２）を作ります。
2.タイに塩を振り15分置きます。出てきた水分をキッチンペーパーで取り、黒こしょうを振ります。
3.フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を皮目から入れて中火で3分程度焼いて、裏返しさらに2分程度焼きます。火が通ったら取り出します。
4.同じフライパンに(A)と１のレモン汁を入れて弱火で加熱します。
5.器に3を盛り付け、4をかけます。1のすりおろしたレモンの皮を散らし、飾り用のレモンとパセリを添えて出来上がりです。

手軽な材料で作れる、レモン香るキャベツとちくわのバター炒めはいかがでしょうか。シャキシャキとしたキャベツと弾力のあるちくわの食感が一度に楽しめますよ。味つけはしょうゆと塩こしょうのみととてもシンプルです。バターの香りが効いて、やみつきになるおいしさですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• キャベツ・・・200g
  
• ちくわ・・・3本
  
• レモン・・・1/2個
  
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
  
• (A)塩こしょう・・・ふたつまみ
  
• 有塩バター・・・20g
  
• パセリ (生)・・・適量
  

作り方

準備.パセリはみじん切りにしておきます。
1.キャベツは芯を切り落とし、一口大に切ります。
2.レモンは薄切りに1枚切り出し、8等分に切ります。残りのレモンは果汁を絞り、茶こしで漉します。
3.ちくわは1cm幅の輪切りにします。
4.フライパンを中火で熱し、有塩バターを入れて、1、2の薄切りレモン、3を入れて、キャベツがしんなりするまで炒めます。
5.中火のまま(A)、2のレモン果汁を入れて味を調え火から下ろします。お皿に盛りつけてパセリを散らしたら完成です。

いかがでしたか？なぞときクイズと、レモンで作るおすすめおかずレシピをご紹介しました。レモンはニンニクやバターなど香り豊かな食材と相性がよく、いつもの料理にレモンを加えるだけで、さっぱりとした味わいに変身しますよ。ぜひレモンのおかずを食卓に取り入れてみてくださいね。