「？」に共通する1文字を入れると現れる生き物は？気になる正解とは…

なぞときクイズです！「？」に共通する1文字を入れると現れる生き物は何でしょうか？ヒントは「読む方向」を工夫すること！よーく考えて、この謎を解き明かしてみてくださいね。答え合わせの後は、正解にちなんだおすすめおかずレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

正解は「魚」でした！

問題を見ると、一見横方向に読んでしまいそうですが、この方法ではなかなか謎が解けませんね。実は、縦方向に読むのがポイントなんです！縦方向に読むと、左から3番目は「けー」になり、アルファベットの「k」では？と予想がつきますね。これを踏まえて「？す」「？ー」「？ぬ」をよく見てみましょう。「？」に「え」を入れると「えす」「えー」「えぬ」になり、「s」「a」「n」のように英語のアルファベットの読みになります！

法則がわかったところで、左から順に並べると「えす（s）」「えー（a)」「けー（k)」「えー（a)」「えぬ（n)」「えー（a)」となり、つなげると「sakana」となりますね。正解は魚でした！

答え合わせをしたところで、ここからは、クイズの正解になった「魚」にちなんで、旬の魚で作るおすすめおかずレシピをご紹介します。丁寧に衣をつけてカリッと揚げた「アジフライ」や、オリーブオイルベースの手作りドレッシングでいただく「カンパチの柚子胡椒カルパッチョ」などをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

今晩のおかずに、定番のアジフライはいかがでしょうか。アジの旨味が存分に味わえる一品 ！衣はサクサク、中はふっくらとしていて、一口食べれば笑みがこぼれるおいしさですよ。ごはんとの相性も抜群で、子どもから大人まで一緒に楽しめます。揚げたてが食べられるのもおうちで作る魅力ですね。ぜひ作ってみてください！

材料(2人前)

• アジ (開き)・・・2尾
  
• 塩 (下処理用)・・・ふたつまみ
  
• 薄力粉・・・大さじ1
  

バッター液

• 薄力粉・・・50g
  
• 卵 (Mサイズ)・・・1個
  
• 水・・・大さじ3
  

• パン粉・・・40g
  
• 揚げ油・・・適量
  
• キャベツ (千切り)・・・100g
  
• タルタルソース・・・大さじ3
  

作り方

1.アジに塩をふり10分程おき、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。薄力粉をまんべんなくまぶします。
2.ボウルにバッター液の材料を入れ混ぜ合わせます。
3.1を2にくぐらせ、パン粉をつけます。
4.鍋底から3cmの高さに揚げ油をそそぎ、3を入れます。パン粉がカラッとしアジに火が通るまで3分程揚げたら油を切ります。
5.キャベツをのせたお皿に盛り付け、タルタルソースをかけて完成です。

食卓を華やかにしてくれる、鮎の南蛮漬けのご紹介です。脂がのったアユは、甘酸っぱい南蛮酢とよく合いますよ。シャキシャキとした野菜も入って、食べ応えのある一品です。おかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもあるとよろこばれるので、覚えておくと重宝しますよ。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• アユ・・・4尾
  
• 塩 (下味用)・・・ふたつまみ
  
• 薄力粉 (まぶす用)・・・小さじ1
  
• 揚げ油・・・適量
  
• ピーマン・・・1個
  
• 玉ねぎ・・・1/4個
  
• にんじん・・・70g
  

南蛮酢

• 酢・・・大さじ3
  
• しょうゆ・・・大さじ3
  
• 料理酒・・・大さじ1
  
• みりん・・・大さじ1
  
• 砂糖・・・大さじ1
  
• 鷹の爪輪切り・・・小さじ1/2
  

作り方

準備.アユは内臓を取り除き、流水で洗い、水分を拭き取っておきます。
1.ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除き、横に細切りにします。玉ねぎは薄切りにします。にんじんは皮をむき、細切りにします。
2.アユは塩をふり、薄力粉をまぶします。
3.フライパンに底から3cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、2を入れます。5分程揚げたら180℃に温度を上げてさらに1分程揚げます。アユに火が通り、表面がカラッとしたら油を切ります。
4.鍋に南蛮酢の材料を入れて中火で熱し、ひと煮立ちさせたら火から下ろします。
5.耐熱皿に3、1の順に入れ、4を温かいうちに回しかけ、全体をなじませます。粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で30分程漬けます。
6.味がなじんだらお皿に盛り付けて完成です。

おもてなしにもおすすめの、カンパチの柚子胡椒カルパッチョのご紹介です。香り高いオリーブオイルとピリッとした柚子胡椒の風味が口いっぱいに広がり、まさに絶品ですよ。キリッと冷やした白ワインのお供にもぴったりです。一度食べたらリピート間違いなしのおいしさなので、ぜひ献立に取り入れてみてくださいね。

材料(2人前)

• かんぱち (刺身用・柵)・・・60g
  
• ルッコラ・・・30g
  
• (A)EVオリーブオイル・・・大さじ1
  
• (A)酢・・・大さじ1
  
• (A)砂糖・・・小さじ1
  
• (A)ゆず胡椒・・・小さじ1
  
• ピンクペッパー・・・適量
  

作り方

1.ルッコラは根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
2.かんぱちは薄いそぎ切りにします。
3.ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
4.器に1、2を盛り付け、3をかけ、ピンクペッパーを散らし完成です。

いかがでしたか？なぞときクイズと、旬の魚が楽しめるおすすめおかずレシピをご紹介しました。旬の魚は、フライからカルパッチョまでさまざまな楽しみ方ができますよ。ごはんのおかずやお酒のおつまみとして、ぜひ旬の魚を食卓に取り入れてみてくださいね。

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