【クイズ】レベル★☆”シチュー”に隠れた答えは全部で3つ！すぐに分かったらスゴい正解は…

間違い探しです！2枚のイラストには、違うところが3つあります。さて、全部わかりますか？よーく見て、違いを見つけてみてくださいね。答え合わせの後は、イラストにちなんで、ほかほかおいしいシチューのおすすめレシピをご紹介しますよ。ぜひ最後までご覧くださいね。

答えは、

こちらの3ヶ所でした！全部見つけられましたか？

「シチュー」といえば、白くてクリームのような濃厚な味わいの一品をイメージする方が多いかもしれませんが、世界にはさまざまな種類のシチューがあります。赤ワインをたっぷり使ったフランス・ブルゴーニュ地方の「ブフ・ブルギニョン」、牛の尾を煮込んだイギリスの「オックステイル・シチュー」など、使われる具材や味わいもいろいろ。シチューの世界は奥が深そうですね！

答え合わせをしたところで、シチューの絶品レシピをご紹介します。じゃがいもやウインナーを使って電子レンジで作るクリームシチューや、白菜とさつまいものやさしい甘みが後を引く豆乳クリームシチューなどをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

お子様もよろこぶ、ほっこりクリームシチューのご紹介です。このレシピのポイントは、火を使わず電子レンジで作れること！野菜の甘みとウインナーの旨味が相性抜群ですよ。市販のクリームシチュールーを使って手軽に作れます。パンにつけて食べてもおいしいので、ぜひ献立のレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(2人前)

• じゃがいも (計150g)・・・2個
  
• 玉ねぎ・・・1/2個
  
• にんじん・・・1/2本
  
• ウインナー・・・4本
  
• 有塩バター・・・10g
  
• (A)牛乳・・・150ml
  
• (A)水・・・150ml
  
• (A)クリームシチュールー・・・40g
  
• パセリ (乾燥)・・・適量
  

作り方

準備.じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 にんじんは皮をむいておきます。
1.じゃがいもとにんじんは乱切りにします。玉ねぎは1cm幅のくし切りにします。
2.ウインナーは斜め半分に切ります。
3.大きめの耐熱ボウルに1、2、有塩バターを入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで6分加熱します。
4.(A)を加えて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで4分加熱します。混ぜ合わせて、さらに600Wの電子レンジで2分加熱します。
5.じゃがいもとにんじんに竹串を刺して、すっと通る位になったら器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

鍋ひとつで簡単！いちから作るクリームシチューはいかがでしょうか。ジューシーな鶏もも肉や、歯ごたえのあるブロッコリーがゴロゴロと入って、ボリュームのある一品ですよ。ホワイトソースを別で作る手間が省けるのもうれしいポイントです。具材はお好みのものでアレンジ可能なので、ぜひお好きな食材を使って作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 鶏もも肉・・・150g
  
• 玉ねぎ (100g)・・・1/2個
  
• じゃがいも (100g)・・・1個
  
• にんじん (100g)・・・1/2本
  
• しめじ・・・50g
  
• ブロッコリー・・・100g
  
• 薄力粉・・・大さじ2
  
• 水・・・300ml
  
• (A)白ワイン・・・大さじ2
  
• (A)固形ブイヨン・・・1個
  
• (A)塩・・・小さじ1/4
  
• (A)白こしょう・・・ひとつまみ
  
• 牛乳・・・200ml
  
• 有塩バター・・・20g
  

作り方

準備.じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。
1.じゃがいもとにんじんは乱切りにします。
2.しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
3.玉ねぎは5mm幅に切ります。
4.ブロッコリーは小房に分けます。
5.鶏もも肉は一口大に切ります。
6.弱火で熱した鍋に有塩バターを溶かし、3を入れ弱火でしんなりするまで炒めます。
7.5を入れ弱火で炒め、色が変わってきたら1、2を入れ弱火で全体にバターが馴染むまで炒めます。
8.薄力粉を入れ、粉気がなくなるまで弱火で2分程炒め、水を入れてよく混ぜ合わせます。(A)を入れて混ぜ、沸騰したら蓋をして弱火で20分程じゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。
9.牛乳、4を入れ5分程煮込み、器に盛り付けて完成です。

いつもとちょっと違ったシチューが食べたいときにおすすめの、白菜とさつまいもの豆乳クリームシチューのご紹介です。白菜は加熱するとトロッとした食感になって甘みが増し、ホクホクとしたさつまいもとの相性も抜群です。風味のよい豆乳を使っているので、やさしい味わいに仕上がりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 白菜・・・250g
  
• さつまいも・・・150g
  
• にんじん・・・50g
  
• 鶏もも肉・・・100g
  
• 調製豆乳・・・400ml
  
• クリームシチュールー・・・40g
  
• 黒こしょう・・・ふたつまみ
  
• 有塩バター・・・10g
  

トッピング

• パセリ (乾燥)・・・適量
  

作り方

準備.にんじんは皮をむいておきます。
1.さつまいもは皮付きのまま5mm幅のいちょう切りにします。にんじんは5mm幅のいちょう切りにします。
2.白菜は白い部分と緑の部分に分けます。白い部分は幅1cm、長さ3cm程に切ります。緑の部分はざく切りにします。
3.鶏もも肉は一口大に切ります。
4.耐熱ボウルに1を入れて、ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで4分程加熱します。
5.中火で熱した鍋に有塩バターをひき、3を入れて炒めます。鶏もも肉に焼き色がついたら、2の白い部分を入れて炒めます。白い部分がしんなりしてきたら、緑の部分を加えて炒めます。
6.緑の部分もしんなりしたら、4、調製豆乳を加えて中火で加熱します。沸騰直前まで温まったら、クリームシチュールーを入れて、とろみがつくまで煮ます。
7.鶏もも肉の中まで火が通ったら、黒こしょうをふり、火から下ろします。
8.器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

いかがでしたか？間違い探しと、寒い日にぴったりのシチューレシピをご紹介しました。シチューは、じゃがいもやにんじん、白菜などさまざまな食材と相性がよく、ごはんにもパンにも合うメニューですよ。お好みに合わせてアレンジも楽しめるので、ぜひシチューを食卓に取り入れてみてくださいね。