「？」には何が入る？マスの形をよく見ると分かる正解は…

なぞときクイズです！画像の「？」にあてはまる食べ物はなんでしょう？このマス、どこかで見たことある形をしていませんか？問題文をよーく読んで考えてみてくださいね。答え合わせのあとは、クイズの答えにちなんだ簡単おかずレシピをご紹介します。ぜひチェックしてみてくださいね！

正解は「ぶた」でした！

実はこのマスの形、立方体の展開図になっているんです！①の展開図を組み立てて、★の面を下にしたとき、上にくる文字は「ぶ」となります。同様に②の展開図を組み立てて、★の面を下にしたときに上にくる文字は「た」。①②の文字を並べると、「？」に入るのは「ぶた」でした！

ところで、みなさんは「三元豚」という言葉を聞いたことはありますか？三元豚とは、3種類の品種の豚を掛け合わせた豚のこと。さまざまな品種を組み合わせることで長所を組み合わせ、より品質や風味がよい豚を安定的に生産することができるんです。また日本で販売されている国産豚の約3/4は「三元豚」だそう！三元豚は、実はとっても身近な食べ物だったのですね。

ここからは、豚肉を使った簡単おかずレシピをご紹介します。ふわふわ卵と合わせた小松菜と豚肉の卵炒めや、香味野菜と絡めた冷しゃぶサラダなど、早速晩ごはんのおかずに作りたくなるようなレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

ささっと炒めて手軽に作る、小松菜と豚肉の卵炒めのご紹介です。シャキッとした小松菜に、ふんわりと炒めた卵がよく合い、箸が止まらないおいしさ！ジューシーな豚肉にニンニクの風味が効き、後を引くほどのおいしさですよ。お好みで生姜や長ねぎを加えて、味の変化を楽しむのもいいですね。ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

• 豚もも肉 (薄切り)・・・150g
• 小松菜 (計200g)・・・2株

-----炒り卵-----

• 溶き卵・・・2個分
• ごま油・・・大さじ1

• ニンニク・・・1片
• (A)水・・・大さじ1
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
• (A)しょうゆ・・・小さじ2
• (A)塩・・・少々
• (A)黒こしょう・・・少々
• ごま油・・・大さじ1/2

作り方

準備.小松菜の根元は切り落としておきます。
1.小松菜は5cm幅に切り、小松菜は葉と茎に分けます。ニンニクは薄切りにします。
2.豚もも肉は5cm幅に切ります。
3.フライパンにごま油を入れて熱し、溶き卵を流し入れて、半熟状になったら取り出します。
4.同じフライパンにごま油、1のニンニクを入れて弱火で熱して、香りが立ったら2を入れて中火で炒めます。
5.豚もも肉に火が通ったら1を茎、葉の順に加えて中火で炒めます。小松菜の葉がしんなりしたら3を戻し、(A)を加えて炒めます。
6.味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けて出来上がりです。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

ボリューム満点の、ガーリックソースのポークステーキはいかがでしょうか。ジューシーな豚肉のステーキに、玉ねぎやニンニクなどを合わせた香り高いソースが相性抜群。すりおろした玉ねぎがほんのり甘く、しょうゆの香ばしさが味を引き締めてくれますよ。食べ応えもありながら短時間で作ることができるので、忙しい日にもおすすめです。

材料(1人前)

• 豚肩ロース (1枚)・・・200g
• 塩こしょう・・・ふたつまみ

-----ソース-----

• 玉ねぎ・・・1/4個
• すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• 料理酒・・・大さじ1
• しょうゆ・・・小さじ2

• サラダ油・・・小さじ2
• ベビーリーフ・・・20g

作り方

1.玉ねぎはすりおろします。
2.豚肩ロースは筋切りし、塩こしょうをふります。
3.ボウルに1、残りのソースの材料を入れ混ぜ合わせます。
4.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、2を入れ焼き色がつくまで3分程焼きます。裏返して蓋をし、豚肩ロースに火が通るまで5分程焼き、取り出します。
5.3を入れ1分程、玉ねぎに火が通るまで弱火で加熱し火から下ろします。
6.ベビーリーフをのせたお皿に4を盛り付け、5をかけて完成です。

暑い日にはさっぱりといただける、冷しゃぶサラダがおすすめです！爽やかな風味のミョウガと大葉が口いっぱいに広がり、とってもおいしいですよ。ごま油や酢を合わせたたれは甘酸っぱく、食欲そそる味わいです。うどんにのせれば冷やしうどんとしてもいただくことができますよ！ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

• 豚ロース (豚しゃぶ用)・・・200g
• お湯 (茹で用)・・・適量
• リーフレタス・・・80g
• トマト・・・1個
• ミョウガ・・・2個
• 水 (ミョウガ用)・・・適量
• 大葉・・・3枚

-----たれ-----

• 長ねぎ・・・10cm
• しょうゆ・・・大さじ3
• 酢・・・大さじ1.5
• 砂糖・・・大さじ1
• すりおろし生姜・・・小さじ1
• ごま油・・・大さじ1

作り方

準備.トマトはヘタを取っておきます。大葉の軸を取っておきます。
1.レタスは一口大にちぎります。トマトは8等分のくし切りにし、さらに半分に切ります。ミョウガは縦半分に切り、さらに薄切りにし、水に10分ほどさらして水気を切ります。大葉は1cm角に切ります。
2.長ねぎはみじん切りにします。
3.鍋にお湯を沸かし、豚ロースを弱火で1枚ずつゆでます。火が通ったらザルに取り、流水で粗熱を取ります。
4.ボウルに2と残りのたれの材料を入れて、混ぜ合わせます。
5.1、3を入れて、混ぜ合わせます。
6.器に盛り付けて出来上がりです。

いかがでしたか？今回はなぞときクイズと、豚肉を使った簡単おかずレシピをご紹介しました。調理法次第でさまざまなおいしさが楽しめる豚肉。今回ご紹介したレシピを参考に、その日の気分に合わせてお好きな豚肉おかずを楽しんでくださいね！