香り冷しゃぶサラダ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備.
   トマトのヘタを取っておきます。大葉の軸を取っておきます。
2. 1.
   レタスは一口大にちぎります。トマトは8等分のくし切りにし、さらに半分に切ります。ミョウガは縦半分にしたら薄切りにし、10分程度水にさらし水気を切ります。大葉は色紙切りにします。
3. 2.
   長ねぎはみじん切りにします。
4. 3.
   鍋にお湯を沸かし、豚ロースを弱火で1枚ずつ茹で、色が変わったらザルに取り、流水で粗熱を取ります。
5. 4.
   ボウルに2とたれの材料を全て入れて、混ぜ合わせます。
6. 5.
   4に1、3を入れて、混ぜ合わせます。
7. 6.
   器に盛り付けて出来上がりです。