香り冷しゃぶサラダ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. トマトのヘタを取っておきます。大葉の軸を取っておきます。
2. 1. レタスは一口大にちぎります。トマトは8等分のくし切りにし、さらに半分に切ります。ミョウガは縦半分にしたら薄切りにし、10分程度水にさらし水気を切ります。大葉は色紙切りにします。
3. 2. 長ねぎはみじん切りにします。
4. 3. 鍋にお湯を沸かし、豚ロースを弱火で1枚ずつ茹で、色が変わったらザルに取り、流水で粗熱を取ります。
5. 4. ボウルに2とたれの材料を全て入れて、混ぜ合わせます。
6. 5. 4に1、3を入れて、混ぜ合わせます。
7. 6. 器に盛り付けて出来上がりです。