ミュートを解除

香り冷しゃぶサラダ　レシピ・作り方

「香り冷しゃぶサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
600円
4.50(147)
冷しゃぶサラダに、香りのいいミョウガ、大葉、長ねぎなどを組み合わせて、さっぱりと仕上げました。野菜もたっぷり食べられます。冷たいうどんにのせて、サラダうどんにアレンジしてもおいしいですよ。暑い季節におすすめの一品です。ぜひお試しくださいね。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    トマトはヘタを取っておきます。大葉の軸を取っておきます。

  • 0:40
    1.レタスは一口大にちぎります。トマトは8等分のくし切りにし、さらに半分に切ります。ミョウガは縦半分に切り、さらに薄切りにし、水に10分ほどさらして水気を切ります。大葉は1cm角に切ります。
  • 0:09
    2.長ねぎはみじん切りにします。
  • 0:15
    3.鍋にお湯を沸かし、豚ロースを弱火で1枚ずつゆでます。火が通ったらザルに取り、流水で粗熱を取ります。
  • 0:15
    4.ボウルに2と残りのたれの材料を入れて、混ぜ合わせます。
  • 0:13
    5.1、3を入れて、混ぜ合わせます。
  • 0:04
    6.器に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 豚ロース肉は、お好みの部位に代えてもお作りいただけます。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
751kcal
炭水化物：
30g
脂質：
49.1g
塩分量：
8g
タンパク質：
40g

たべれぽ

レシピ満足度
4.50
147人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

香りとコクの効いた特製タレがクセになる一品です。しゃきしゃきのレタスやミョウガ、大葉などの香味野菜がたっぷり入って食欲をそそります。豚肉は沸騰直前のお湯に酒を加えて茹でることで、しっとり柔らかな食感に仕上がります。タレは食べる直前にかけることで野菜の食感が長持ち。夏にぴったりのさっぱりとした味わいで、ボリューム満点なのにヘルシーな一皿です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ