タラ「右、左」どっちが脂がのっている？“形”で分かる意外な選び方とは…！

身が淡白でやわらかく、さまざまな料理に使えるタラ。これからの季節に買う機会が多くなってくる食材のひとつですよね。今回はそんなタラにまつわるクイズの出題です！左は弓型のもの、右は半月型のものですが、より脂がのっているものを買いたいときは、どちらを選ぶのがよいのでしょうか？意外な正解に「そうだったんだ！」と、驚く方もいるかもしれませんよ。ぜひ答えを予想してみてくださいね。

答え合わせのあとには、タラを使ったおすすめレシピもご紹介します。ぜひ最後までお楽しみください。

正解は「どちらでもよい」でした！

一般的に魚の切り身は、内臓があった部分の弓型のほうが脂がのっている傾向があり、尾に近い部分の半月型は、比較的あっさりとした味わいが特徴です。

ただし、タラはその限りではありません。全体的に身がやわらかく、弓型と半月型で食感に大きな差はないとされているため、形にこだわらずどちらを選んでもよいのだそう。

弓形のほうがよさそう、と形で選んでいた方も、次からは迷わず手に取りやすくなりそうですね！

正解がわかったところで、ここからはタラのおすすめレシピをご紹介します。

💡タラを野菜やきのこと一緒にアルミホイルで包むだけの簡単調理です。きのこと野菜の旨味にバターも加わりコクのある味に仕上がります。ポン酢がない場合はレモンとお醤油で代用していただけますよ。ぜひお試しくださいね。

※アルミホイルを直接フライパンにのせて使用しますので加熱温度には十分に気をつけて調理を行ってください。

💡衣にチーズを混ぜて揚げる、タラのフライのご紹介です。チーズを合わせることで、淡白な白身魚に旨味とコクが加わり、おいしくいただけます。また、チーズの塩味でソースなどをつけずにそのままお召し上がりいただけますよ。ぜひお試しくださいね。

💡美味しいタラの煮付けの紹介です。ごぼうや、レンコンなどと一緒に煮付けても美味しいですよ。煮付けのタレはタラ以外の魚にも使えるので、是非お試しください。トッピングで千切りにした生姜をのせると辛味が効いてより美味しいです。ご飯のおかずにはもちろん、お酒のお供にもなりますので作ってみてくださいね。

今回は、タラの選び方にまつわるクイズと、タラのおすすめレシピをご紹介しました。脂ののったタラを選ぶときは形を気にせず選んでよいことがわかりましたね。おいしいタラを購入したら、ぜひ今回ご紹介したレシピにも挑戦してみてください！

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

※本記事は本文作成の段階に一部AIを利用しておりますが、社内確認の後、公開を行っています。