「きゅうり、あったらコレ！」ポリポリが止まらない！やみつきレシピ5選

みずみずしく、ポリポリとした食感が楽しめるきゅうり。旬の時期にまとめ買いしたら、「きゅうりがあったらコレ作って！」と言いたくなる一品に活用してみませんか？旨辛叩き和えや無限きゅうりなど、手軽に作れて箸が進むレシピを集めました。

💡叩いたきゅうりともやしを旨辛だれで和えた、食感のよい一品です。ラー油やニンニクの風味がきいた味つけで、きゅうりのポリポリ感が引き立ちます。少ない材料で作れるので、あと一品ほしいときにも取り入れやすいですよ。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡きゅうりとツナを合わせた、手軽に作れる中華風の和え物。ごま油の香りに大葉のさわやかな風味が重なり、さっぱりと食べやすい味わいです。10分ほどで作れるので、忙しい日の副菜にもおすすめですよ。

💡サバ缶ときゅうりを梅ごま風味で和える、さっぱりとしたおかずです。旨味のあるサバに、梅の酸味とごまの風味がよく合います。きゅうりの食感も楽しめて、ごはんのおかずにもおつまみにも使いやすい一品です。

💡タコときゅうり、キムチを和えるだけで作れる簡単レシピです。ごま油の香りが全体をまとめ、キムチの辛味とタコの旨味がきゅうりによく合います。さっと作れるので、おつまみや副菜にぴったりですよ。

💡きゅうりとツナを、コチュジャン入りのマヨだれで和えた一品です。まろやかなコクの中にピリッとした辛味があり、きゅうりのシャキシャキ感が楽しめます。5分ほどで作れるので、きゅうりを手軽に使い切りたいときにも便利ですよ。

今回は、きゅうりを使った和え物レシピをご紹介しました。旨辛味や梅ごま風味、キムチ和えなど、味つけを変えるだけで飽きずに楽しめます。きゅうりをまとめ買いしたときや、手軽な副菜を作りたいときにぜひ試してみてくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。