「卵焼き、これ大発見！」週5で食べたくなる“味変”レシピ5選

朝ごはんやおつまみなど、献立にも大活躍の卵焼き。幅広い世代に人気のメニューですが、ついいつも同じ味つけになってしまいがちですよね。そこで今回は、「これは大発見！」と思うような卵焼きのアレンジレシピをご紹介します。ニラやキムチ、トマトを入れたものから、バインセオ風の新感覚の卵焼きまで、幅広くピックアップ！ぜひチェックしてみてくださいね。

💡ニラをたっぷり入れこんだ、風味豊かな卵焼きです。顆粒の和風だしを使って、手軽にだし巻き卵風に。卵の黄色にニラの緑色が映えて、見た目にも食欲そそる一品ですよ。ジューシーでとってもおいしいので、ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

💡とろとろの卵焼きに、大葉の爽やかさ、ミニトマトの酸味、チーズのコクが合わさった、ボリュームたっぷりの一品！和洋折衷の味わいで、どんな献立にも合いますよ。大葉の代わりにバジルを使うと、イタリアンテイストに大変身！ぜひお試しくださいね。

💡しっかりとした味わいの卵焼きが作りたいときには、こちらのレシピがおすすめ。旨みたっぷりのキムチと濃厚なチーズの組み合わせで、白いごはんが進むこと間違いなし！チーズがとろーりとのびる様子が食欲をそそりますよ。

💡シャキシャキとした豆苗としらす干しの旨みが効いた、おつまみにもなる一品。しらす干しの塩気があるので、味も簡単に決まります。豆苗を小さめに切るのが、きれいに仕上げるコツ。ひと口食べれば、白だしの上品な味わいがふわっと立ち上りますよ。

💡バインセオとは、ベトナムのお好み焼き風レシピ。バインセオの具を卵焼きで包んで、エスニックな一品に仕立てました。もやしのシャキシャキとした食感が楽しく、つい手が伸びますよ。ナンプラーがない場合は、しょうゆで代用してみてくださいね。

いかがでしたか？卵はどんな具材とも相性がよく、卵液に混ぜ込んだり、包んだり…と調理法もさまざまにアレンジできます。ぜひ気になった味変レシピを、卵焼きのレパートリーに組み込んでみてくださいね！

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。