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バインセオ風 卵焼き レシピ・作り方
「 バインセオ風 卵焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.42(9)
卵焼き器を使って簡単に、本格的なバインセオ風の卵焼きが作れます。ナンプラーはタイ料理やベトナム料理などで使われる魚醤のことです。使用することで、一気に本格的な味わいになりますので、ぜひ使ってみてください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1卵をボウルに溶きほぐし、(A)を入れてよく混ぜます。
- 2フライパンに具材用のサラダ油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を炒めます。色が変わったらもやしを入れて塩こしょうをふり、もやしがしんなりするまで炒めて取り出します。
- 3フライパンにキッチンペーパーで薄くサラダ油を塗って中火で熱し、1の1/3量を流し入れます。少し固まってきたら2を乗せて巻きます。
- 4フライパンの端に寄せてサラダ油を塗り、1の残りの半量を流し入れて、さらに巻きます。
- 5残りの1を全て使って、4をもう一度繰り返し、巻いたら完成です。
コツ・ポイント
ナンプラーを使用することで本格的なバインセオの味に近づきますが、ない場合は普通のしょうゆでも代用できます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.42
9人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
