“ジビエ”といえば何？3位羊肉、2位猪肉！200人が選んだ気になる1位は…

みなさんは、ジビエと聞いて何を思い浮かべますか？今回は、200名の方を対象に「ジビエといえば何？」というテーマでアンケートを実施しました！気になる結果をランキング形式で発表します。後半では、ランキングにちなんだおすすめのレシピもご紹介しますよ。ぜひ最後まで見てみてくださいね。

さっそくランキングの発表です！このランキングは、クラシルで実施したアンケートをもとに作成しました。はたしてどのような結果になったのでしょうか…？

第3位・・・羊肉　　　28票

第2位・・・猪肉　　　56票

気になる第1位は...。

第1位・・・鹿肉　　　96票

第1位は、鹿肉でした！4位以降には鴨肉、熊肉が続く結果になりましたよ。あなたが思い浮かべたジビエは、ランクインしていましたか？

ここからは、ランキングにちなんだおすすめレシピをご紹介します。やわらかジューシーな鹿肉のローストや、いのしし肉の生姜焼き、ラム肉のステーキなど、バリエーション豊かなレシピばかり！ぜひチェックしてみてくださいね。

💡きめ細やかな肉質でくせが少ない鹿肉を、じっくり加熱してロースト仕立てにしました。赤ワインとバルサミコ酢、そしてしょうゆを使ったソースがあっさりとした味わいの鹿肉と相性抜群でとてもおいしいですよ。お好みでわさびやからしをつけて楽しむのもおすすめです。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

💡豚肉で作るのが定番の生姜焼きを、猪肉でアレンジ！猪肉は豚肉と比べて脂分が少なく、あっさりとした味わいに仕上がります。漬けダレに漬けこむことで、しっかりと味がしみこむだけでなく、しっとりやわらかな食感になってとてもおいしいですよ。

💡レストランで出てくるようなラム肉料理におうちで挑戦！シンプルですが、ラムの旨味とハーブの香り、そして赤ワインの風味がマッチしていてとてもおいしいですよ。いつものメイン料理と少し違うものを作りたいときにもおすすめです。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

※こちらのレシピは赤ワインを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

いかがでしたか？今回は、ジビエにまつわるランキングの結果と、ランキングにちなんだおすすめのレシピをご紹介しました。どのレシピも個性豊かで、今すぐおうちで試してみたくなるような魅力的な一品ばかり。ご紹介したレシピを参考にして、ぜひ作ってみてくださいね。

調査方法：インターネットサービスによる任意回答（選択式）
調査実施日：2025年7月4日
調査対象：全国の20代～70代
有効回答数：200名
※この記事に記載の情報は、調査時のものです