「海外から来たと思ってない？」ひとつは日本生まれのスイーツ！気になるクイズの正解は…

3択クイズです！この3つの選択肢の中で、日本で生まれたスイーツはどれでしょうか。今回は、スイーツにまつわるクイズと、お手軽スイーツレシピをご紹介します。どのレシピも、簡単なのに味は絶品！今すぐ食べてみたくなるとっておきのスイーツばかり。ぜひチェックしてみてくださいね。

この3つの中で、日本で生まれたスイーツはどれでしょうか？

➀カスタードプリン

②パウンドケーキ

③スフレチーズケーキ

気になる正解は...。

③スフレチーズケーキ

でした！

ふわふわ軽い食感が魅力のスフレチーズケーキ。生地にメレンゲを混ぜて焼くことで、ふんわりとした食感が生まれます。

そんなスフレチーズケーキは、1970年の大阪万博のときに、ホテルプラザの菓子職人によって一躍有名になりました。日本独自のチーズケーキで、海外では「ジャパニーズチーズケーキ」と呼ばれているのだとか。

ちなみに、プリンの原型である「プディング」はイギリスで、そしてカスタードプリンはフランスで考案されたそうです。また、パウンドケーキはイギリス発祥のケーキで、材料の小麦粉、砂糖、卵、バターを1ポンド(パウンド)ずつ使うことから、その名がついたと言われています。

ここからはクイズの選択肢にちなんで、カスタードプリン、パウンドケーキ、そしてスフレチーズケーキのレシピを一つずつご紹介します。どれも今すぐ作ってみたくなる、簡単でおいしいレシピばかり。ぜひチェックしてみてくださいね。

材料はたったの3つ！簡単チーズケーキのレシピをご紹介します。生地にメレンゲを混ぜ込んで作るスフレチーズケーキは、ふわふわのやわらかさが魅力！湯せんでじっくりと焼き上げることで、しっとりした食感に仕上がります。難しそうに見えますが、材料を混ぜて焼くだけなので、気軽にお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(1台分(15cmの丸型）)

• クリームチーズ・・・150g
• 卵黄 (Mサイズ)・・・3個分
• 卵白 (Mサイズ)・・・3個分
• 砂糖・・・100g
• お湯 (湯せん焼き用)・・・適量

作り方

準備.クリームチーズは常温に戻しておきます。 オーブンを160℃に予熱しておきます。
1.ボウルに卵白を入れて、砂糖を3回に分けて入れ、都度ハンドミキサーでツノが立つまで泡立てます。
2.別のボウルにクリームチーズを入れて、泡立て器でなめらかになるまで混ぜ、卵黄を2回に分けて入れ、都度混ぜ合わせます。
3.1を2回に分けて入れ、都度ゴムベラで混ぜます。
4.クッキングシートを敷いた型に流し入れ、10cm程の高さから2、3回落として空気を抜きます。バットにのせ、型の底から2cm程の高さまでお湯を張り、160℃のオーブンで40分程湯せん焼きにします。
5.中まで火が通ったら型のまま粗熱を取り、冷蔵庫に入れて1時間程冷やします。
6.型から外し、器に盛り付けて完成です。

子どもから大人まで、幅広い世代に喜ばれること間違いなし！簡単プリンの作り方をご紹介します。材料を混ぜて蒸すだけで、とろける食感のおいしいプリンが完成！材料はご家庭によくある食材3つなので、思い立ったらすぐにお作りいただけますよ。仕上げにミントを飾れば、おもてなしにもぴったりの一品に。ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(6個分(100mlのココット）)

• 牛乳・・・400ml
• 卵 (Mサイズ)・・・3個
• 砂糖・・・60g
• お湯 (蒸す用)・・・適量
• ミント・・・適量

作り方

1.ボウルに卵を割り入れてホイッパーでほぐし、牛乳、砂糖を入れて混ぜ合わせます。
2.茶こしでこし、器に流し込みます。
3.フライパンにさらしを敷き、2を入れて底から3cmほどのお湯を注いで蓋をし、弱火で15分程加熱します。
4.固まったら火を止め、そのまま10分程蒸らし、粗熱をとり、冷蔵庫で2時間程冷やしてミントを添えて完成です。

間違いないおいしさ！プレーンのパウンドケーキのレシピをご紹介します。シンプルな分、バターの濃厚な風味をしっかりと楽しめるケーキです。途中で一度オーブンから取り出して、真ん中に切れ目を入れて焼くことで、中までしっかり火が通るだけでなく、ぱっくりとおいしそうな割れ目が入りますよ。具材を入れてアレンジしてもおいしく召し上がっていただけますので、ぜひお好みに合わせて作ってみてくださいね。

材料(1台分(20×7×5.5cmパウンドケーキ型使用))

• 無塩バター・・・100g
• 上白糖・・・100g
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・2個分
• (A)薄力粉・・・100g
• (A)ベーキングパウダー・・・3g

作り方

準備.無塩バターと溶き卵は常温に戻しておきます。型にクッキングシートを敷いておきます。オーブンを170℃に予熱しておきます。
1.ボウルに無塩バターと上白糖を入れて、白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
2.溶き卵を3.4回に分けて入れます。その都度、よく混ぜ合わせます。
3.(A)を粉ふるいで振るい入れます。ゴムベラで切るように混ぜ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。
4.型に3を入れます。両端が高くなるように表面をならします。型を5cm程持ち上げて2~3回落とし、生地の空気を抜きます。
5.170℃のオーブンで火が通るまで40分焼きます。焼き始めて10分経ったら、一度取り出して、真ん中に切れ目を入れます。オーブンに戻し、再び焼きます。竹串を刺して、生地が付かなくなるまで、こんがりと焼きます。
6.粗熱が取れたら型から外して冷ましたら完成です。

いかがでしたか？今回は、スイーツにまつわる3択クイズと、クイズの選択肢にちなんだお手軽スイーツレシピをご紹介しました。どのレシピも、簡単に作れてしかもおいしい、とっておきのスイーツばかり。ぜひ今日のおやつに作ってみてはいかがでしょうか。