【あるなしクイズ】“餃子”にあって“炒飯”にないものなーんだ？気になる正解に…「確かに！」

餃子は「ある」、炒飯は「なし」、矢は「ある」。あるとなしにはどんな違いがあるかわかりますか？それぞれの言葉が指すものの「見た目」をよーく思い出して、考えてみてくださいね！答え合わせのあとは、クイズにちなんで餃子のおすすめレシピをご紹介します。変わり種レシピもピックアップしているので、ぜひチェックしてみてくださいね。

Q. 「ある」と「なし」の違いは何ですか？

＜ある＞　　　＜なし＞

餃子　　 　炒飯

矢　　　 　弓

ペンギン 　イルカ

わからない方は、それぞれの言葉が指すものの「外見」に注目してみてください！共通する何かが見えてくるかもしれませんよ…。

ひらめきましたか？それでは、答え合わせです。「ある」に共通するのは…？

「どれもはねがある」ということ！

餃子、矢、ペンギン。これらにはどれも「はね」がありますよね。羽根つき餃子が脳裏に浮かんだ人は解けたのではないでしょうか。

さて、ここからはクイズにちなんで餃子のおすすめレシピをご紹介します。定番の焼き餃子はもちろん、ピリ辛キムチーズ餃子やイタリアン風に仕上げたピザ餃子など、変わり種レシピもピックアップ！ぜひチェックしてみてくださいね。

何度も作りたくなる定番レシピ、焼き餃子をご紹介します。たっぷりのキャベツとニラを合わせた肉だねを餃子の皮で包み、カリッと焼きあげました。カリカリで香ばしい皮と、ジューシーな肉だねの組み合わせはやみつき必至のおいしさ！肉だねにオイスターソースなどでしっかりと味つけしているので、何もつけなくてもおいしくいただけますよ。ごはんのおかずにも、お酒のお供にも大活躍すること間違いなしの一品です。

材料(2人前)

• 餃子の皮・・・17枚
• 水 (のり用)・・・大さじ1
• 豚ひき肉・・・100g
• キャベツ・・・150g
• ニラ・・・20g
• (A)料理酒・・・大さじ1
• (A)みりん・・・大さじ1
• (A)ごま油・・・大さじ1
• (A)オイスターソース・・・大さじ1
• (A)鶏ガラスープの素・・・小さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ1
• サラダ油・・・大さじ3
• お湯・・・50ml

添え物

• しょうゆ・・・大さじ1

作り方

1.ニラはみじん切りにします。
2.キャベツはみじん切りにします。耐熱ボウルに入れて、ラップをかけずに600Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱を取ります。
3.ボウルに豚ひき肉、(A)を入れて混ぜます。
4.1、2を加えて、全体がなじむまでよく混ぜます。餃子の皮にのせ、縁に水をつけて包みます。
5.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を並べます。蓋をして焼き色がつくまで焼いたら、お湯を注ぎ、蓋をして強火で蒸し焼きにします。
6.水気がなくなり、中まで火が通ったら火から下ろします。お皿に盛り付け、しょうゆを添えて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

パリパリのチーズがクセになる、キムチーズ餃子はいかがですか？みじん切りにしたキムチと豚ひき肉、粉チーズを合わせた肉ダネを餃子の皮で包み、フライパンで蒸し焼きにしてピザ用チーズを加え、カリッと香ばしく仕上げました。キムチの旨味とチーズのコクが合わさって、あとひくおいしさに！チーズで作る羽根が絶品で、箸がどんどん進みますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 餃子の皮・・・10枚
• 水 (のり用)・・・適量

タネ

• 豚ひき肉・・・100g
• キムチ・・・50g
• 粉チーズ・・・大さじ2
• 塩こしょう・・・少々

• 水 (蒸し焼き用)・・・60ml
• ピザ用チーズ・・・30g
• ごま油・・・大さじ1

作り方

1.キムチはみじん切りします。
2.ボウルに1と残りのタネの材料を入れ、粘りが出るまで混ぜます。
3.餃子の皮の中心に2を乗せ、縁に水を付けてひだを作りながら包みます。
4.中火で熱したフライパンにごま油をひき、3を入れ、焼き色が付くまで中火で焼きます。
5.水を入れ、蓋をして、水気がなくなり中に火が通るまで弱火で蒸し焼きします。
6.蓋を外して、ピザ用チーズを入れ、中火でカリッと焼いて火から下ろし、器に盛り付けて完成です。

子どもも大好きなあの味！「イタリアン ピザ餃子」に挑戦してみましょう。こちらの餃子も、ピザ用チーズを散らして羽根を作りました。豚ひき肉とみじん切りにした玉ねぎを合わせた肉ダネにピザソースを加え、イタリアンテイストの味わいに仕立てました。たっぷりのチーズを加えることで、コクが増してぱくぱく食べられますよ。ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

• 餃子の皮・・・12枚
• 水 (のり用)・・・適量
• 豚ひき肉・・・100g
• 玉ねぎ (50g)・・・1/2個
• (A)ピザソース・・・小さじ2
• (A)塩こしょう・・・ふたつまみ
• オリーブオイル・・・大さじ1
• 水・・・100ml
• ピザ用チーズ・・・30g

作り方

1.玉ねぎはみじん切りにします。
2.ボウルに豚ひき肉、1、(A)を入れて、粘りが出るまでよく捏ねます。
3.餃子の皮に2をのせ、縁に水をつけて包みます。
4.フライパンにオリーブオイルをひき、3を並べて中火で焼きます。焼き色が付いたら水を回し入れ、蓋をして弱火で中に火が通るまで10分ほど焼きます。
5.蓋を外し、ピザ用チーズを散らして中火で焼きます。チーズが溶けてパリッと焼けたら火から下ろします。
6.お皿に盛り付け、バジルを添えて完成です。

おやつやおつまみにぴったりな、アボカドチーズ餃子のレシピです。角切りにしたアボカドとチーズ、調味料を混ぜ合わせ、餃子の皮で包んで加熱しました。濃厚なアボカドに、マヨネーズのまろやかな味わいやチーズのコクが相性抜群！パリッと焼いた皮ととろけるようなアボカドの食感に、箸が止まらない一品です。ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(10個分)

• 餃子の皮・・・10枚
• 水 (のり用)・・・適量
• アボカド・・・1個
• ピザ用チーズ・・・50g
• (A)マヨネーズ・・・大さじ2
• (A)黒こしょう・・・ふたつまみ
• サラダ油・・・大さじ1
• パセリ (生)・・・適量

作り方

1.アボカドは半分に切り、種を取って皮を剥き、1cm角に切ります。
2.ボウルに1、ピザ用チーズ、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
3.餃子の皮の中央に2を乗せます。縁に水を塗り、半分に折って包みます。
4.中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ、中火で5分程焼きます。
5.火を止めて器に盛り付け、パセリを添えて出来上がりです。

今回は、あるなしクイズと、餃子のおすすめレシピをご紹介しました。餃子は、包む具材や、味つけによっていろいろな味わいが楽しめます。気分に合わせてさまざまな餃子レシピを試してみるのもおすすめです！ぜひ、今晩のおかずや週末の晩酌のお供にいかがでしょうか？

※20歳未満の飲酒はやめましょう。