簡単に作れる 焼き餃子 レシピ・作り方

「簡単に作れる 焼き餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、焼き餃子はいかがでしょうか。 カリッと焼いた香ばしい皮の中に、旨味たっぷりの具が入っているので、ごはんのおかずにぴったりですよ。 お酒のおつまみにもおすすめなので、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(17個分)

  • 餃子の皮 17枚
  • 水 (のり用) 大さじ1
  • 豚ひき肉 100g
  • キャベツ 150g
  • ニラ 20g
  • 調味料
  • 料理酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • サラダ油 大さじ3
  • お湯 50ml
  • しょうゆ 大さじ1

作り方

  1. 1. ニラはみじん切りにします。
  2. 2. キャベツはみじん切りにします。耐熱ボウルに入れて、600Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱を取ります。
  3. 3. ボウルに豚ひき肉と調味料を入れ、粘り気が出るまで混ぜます。
  4. 4. 1と2を加えて混ぜます。餃子の皮にのせ、縁に水をつけて包みます。
  5. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4を並べます。蓋をして焼き色がつくまで焼いたら、お湯を注ぎ、蓋をして強火で蒸し焼きにします。
  6. 6. 水気がなくなり、中まで火が通ったら火から下ろします。お皿に盛り付け、しょうゆを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 サラダ油を多めにひくことで皮がカリッと焼き上がります。 お好みの包み方でお作りいただけます。

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