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「サバ缶はこう食べる。」お箸が止まらない、ササっと“やみつき”レシピ5選

「サバ缶はこう食べる。」お箸が止まらない、ササっと“やみつき”レシピ5選

ストックしておくと便利な「サバ缶」。今回は、サバ缶はこう食べよう!と思える、おいしい人気レシピをご紹介します。シャキシャキ野菜と和えるだけのおつまみや、しそやレモンをきかせたさっぱり系、副菜にもぴったりなごまみそ和えなど、どれも手軽でお箸が止まらない味わいのレシピをピックアップ!冷蔵庫にある食材と合わせて作れるものも多いので、ぜひチェックしてみてくださいね。

1.​​​​​​サバの水煮缶とシャキシャキ野菜のおつまみ

材料 (2人前)

  • サバの水煮缶 80g
  • ミョウガ 2個
  • きゅうり 1/2本
  • 少々
  • (A)しょうゆ 小さじ1
  • (A)すりおろし生姜 小さじ1
  • 白いりごま 適量

手順

  1. 準備 サバの水煮缶は水気を切っておきます。 きゅうりはヘタを切り落としておきます。
  2. 1 ミョウガは千切りにします。
  3. 2 きゅうりは乱切りにします。
  4. 3 ボウルに2を入れ、塩を振って揉み込みます。
  5. 4 別のボウルでサバの水煮缶、1、水気を切った3、(A)をよく和えます。
  6. 5 器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

💡サバ缶の旨みとシャキシャキ野菜の食感が絶妙にマッチした、さっぱり味のおつまみのご紹介です。ミョウガと生姜の風味がほどよいアクセントになって、ひと皿で満足感のある仕上がりに。火を使わずにパパッと作れるのもうれしいポイントです。

2.​​​しそ香る もやしとサバ缶のごまみそ和え

材料 (2人前)

  • もやし 200g
  • サバの水煮缶 100g
  • 大葉 10枚
  • (A)白すりごま 大さじ1
  • (A)みそ 小さじ2
  • (A)砂糖 大さじ1/2
  • (A)すりおろし生姜 小さじ1
  • (A)しょうゆ 小さじ1/2

手順

  1. 準備 サバの水煮缶は水気を切っておきます。大葉は軸を切り落としておきます。
  2. 1 大葉は5枚を粗みじん切りに、5枚は千切りにします。
  3. 2 もやしを耐熱ボウルに入れラップをかけ、600Wの電子レンジで4分、しんなりするまで加熱し、粗熱を取ります。
  4. 3 ボウルに粗みじん切りの1、(A)を入れよく混ぜ合わせ、水気を切った2、サバの水煮缶を入れ和えます。
  5. 4 器に盛り付け、千切りにした1をのせて完成です。

💡しその爽やかさが引き立つ、サバ缶ともやしのごまみそ和えです。まろやかなみそと香ばしいごまがよくなじみ、大葉の風味がふわっと広がります。レンジ調理でさっと作れるので、もう一品ほしいときにも重宝しますよ。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

3.​​​水菜とサバ缶のさっぱりレモン和え

材料 (2人前)

  • サバの水煮缶 (正味量) 100g
  • 水菜 80g
  • ミニトマト (4個) 60g
  • 玉ねぎ 20g
  • (A)オリーブオイル 大さじ1
  • (A)しょうゆ 小さじ2
  • (A)レモン汁 小さじ1
  • (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2

手順

  1. 準備 サバの水煮缶はほぐしておきます。
  2. 1 水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  3. 2 玉ねぎは薄切りにします。ミニトマトはヘタを取り、半分に切ります。
  4. 3 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1、2、サバの水煮缶を加えて和えます。
  5. 4 器に盛り付けて、できあがりです。

💡レモンの酸味が全体を引き締める、水菜とサバ缶の和えものです。トマトのジューシーさと玉ねぎのシャキッとした食感がアクセントになり、オリーブオイルでほどよいコクもプラス。さっと作れて、食卓に彩りを添えてくれるひと品です。

4.​​​玉ねぎとサバ缶のキムチ和え

材料 (2人前)

  • サバの水煮缶 100g
  • 玉ねぎ 100g
  • 水 (さらす用) 適量
  • きゅうり 50g
  • キムチ 100g
  • (A)しょうゆ 小さじ1
  • (A)ごま油 小さじ1
  • トッピング
  • 白いりごま 適量

手順

  1. 準備 サバの水煮缶は水気を切っておきます。きゅうりはヘタを切り落としておきます。
  2. 1 玉ねぎは薄切りにします。水に5分程さらします。
  3. 2 きゅうりは乱切りにします。
  4. 3 ボウルに水気を切った1、2、サバの水煮缶、キムチ、(A)を入れて和えます。
  5. 4 器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

💡ピリ辛キムチとサバ缶を組み合わせた、パンチのある味わいの和えものはいかがでしょうか。シャキッとした玉ねぎときゅうりが全体のバランスを整えてくれ、しっかり味なのに重くなりすぎない仕上がりに。ごはんがすすむ味わいです。

5.​​​サバ缶とキャベツのマヨネーズ和え

材料 (2人前)

  • キャベツ 200g
  • サバの水煮缶 (正味量・1缶) 150g
  • (A)マヨネーズ 大さじ2
  • (A)しょうゆ 小さじ1
  • (A)塩こしょう ふたつまみ

手順

  1. 1 キャベツはざく切りにします。耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで2分程、やわらかくなるまで加熱し、粗熱を取って水気を絞ります。
  2. 2 ボウルにサバの水煮缶を入れ、大きくほぐします。
  3. 3 別のボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 4 1、2を入れ、全体に味がなじむまでよく混ぜ合わせます。
  5. 5 器に盛り付けて完成です。

💡サバ缶のコクとキャベツの甘みを、まろやかなマヨしょうゆダレでしっかりとまとめました。レンジで加熱したキャベツのやわらかな食感が、全体にやさしい印象を添えてくれます。さっと作れておかずにも使える、頼れる一皿ですよ。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

そのままじゃもったいない!サバ缶アレンジ

いかがでしたか?今回は、サバ缶を使った簡単アレンジレシピをご紹介しました。火を使わずに和えるだけで、おつまみや副菜にぴったりの一品があっという間に完成。クセが少なく旨みたっぷりなサバ缶は、冷蔵庫にある野菜との相性も抜群です。今回ご紹介したレシピを、ぜひ試してみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

※こちらの記事はに初公開した内容を再投稿したものです。

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