豚汁に欠かせない”豚肉以外の具”といえば？3位ねぎ、2位ごぼうを抑えたダントツ1位は...？

ひと口食べると心がほっと温まる「豚汁」。具材がゴロゴロと入っているのが特徴の汁物ですが、豚汁に入れる具材といえば何が思い浮かびますか？今回は「豚汁に欠かせない具材は？（豚肉以外の具）」というテーマでアンケートを実施！結果をランキング形式でご紹介します。正解発表のあとは、豚汁のおすすめレシピをご紹介しますよ。ぜひ最後までお楽しみくださいね。

さっそくランキングの発表です！このランキングは、クラシルで実施したアンケートをもとに作成しました。はたして、1位にランクインした人気の具材とは…？

第3位・・・ねぎ　　　26票

第2位・・・ごぼう　　28票

気になる第1位は...。

第1位・・・大根　　　61票

第1位は「大根」でした！味がよく染みた大根は、なくてはならない具材ですよね。4位には、こんにゃくが続く結果になりましたよ。

ここからは、豚汁のおすすめレシピをご紹介します。シンプルな豚汁のほかに、濃厚練りごまが決め手の利休豚汁や、じゃがいもをたっぷり使った豚汁などのアレンジレシピもピックアップ！ぜひチェックしてみてくださいね。

今日の晩ごはんに、シンプルな豚汁を作ってみませんか？具材がゴロゴロと入った、食べごたえ抜群の一品です。ひと口食べると、豚バラ肉や根菜類の旨みが口いっぱいに広がり、気持ちがほっと安らぎますよ。豊かな風味を楽しむためにも、みそを溶かし入れたあとは沸騰させずに手早く仕上げるのがポイントです。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

具材

• 豚バラ肉 (切り落とし)・・・80g
• 大根・・・50g
• にんじん・・・50g
• ごぼう・・・30g

• 水・・・400ml
• 顆粒和風だし・・・小さじ1
• みそ・・・大さじ1
• サラダ油・・・小さじ1
• 長ねぎ・・・5cm

手順

準備.にんじんと大根は皮をむいておきます。 ごぼうは皮をこそげ取っておきます。
1.長ねぎは縦に切り込みを入れて芯を取り除き、繊維に沿って千切りにします。
2.大根とにんじんは5mm幅のいちょう切りにします。ごぼうは5mm幅の斜め切りにします。
3.中火に熱したフライパンに豚バラ肉を入れて炒めます。
4.豚バラ肉の色が変わったら、2、水、顆粒和風だしを入れて強火で加熱します。
5.沸騰したら中火にして、さらに7分ほど煮ます。
6.ごぼうに火が通ったら弱火にしてみそを溶き入れ、火から下ろします。
7.お椀によそい、1をのせて完成です。

ごまの濃厚な風味がたまらない！利休豚汁をご紹介します。利休汁とは、ごまが入ったコクのあるみそ汁のこと。そんな利休汁を、豚汁にアレンジした一品です。白ねりごまの濃厚な味わいと豚バラ肉の旨みが絶妙にマッチし、あと引く味わいに仕上がりますよ。ごはんがモリモリ進む汁物をお探しのときにも、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 豚バラ肉 (スライス)・・・50g
• 玉ねぎ・・・30g
• 大根・・・30g
• にんじん・・・30g
• ごぼう・・・30g
• こんにゃく・・・30g
• 水・・・500ml
• 顆粒和風だし・・・小さじ1
• (A)みそ・・・大さじ1.5
• (A)白ねりごま・・・大さじ1
• 七味唐辛子・・・適量

手順

準備.大根、にんじん、ごぼうは皮をむいておきます。 こんにゃくはパッケージの表記に従ってアク抜きをしておきます。
1.玉ねぎは5mm幅に切ります。大根とにんじんは5mm幅のいちょう切りにします。ごぼうは5mm幅の斜め切りにします。
2.こんにゃくは一口大に切ります。
3.豚バラ肉は3cm幅に切ります。
4.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
5.鍋に1、2、3、水、和風顆粒だしを入れてひと煮立ちさせ、アクを取って中火で20分ほど煮込みます。
6.大根とにんじんがやわらかくなったら弱火にし、4を溶き入れ、火から下ろします。
7.器によそい、七味唐辛子をかけて完成です。

ボリューム満点！じゃがいもがたっぷり入った豚汁はいかがでしょうか？煮こまれたじゃがいものとろっとした食感や、長ねぎのやさしい甘みがたまらない、どこかほっとする味わいの一品です。身近な材料を使ってさっと作れるので、忙しいときにもおすすめですよ。お好みで七味唐辛子を入れてもおいしく召し上がれるので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 豚バラ肉 (薄切り)・・・60g
• じゃがいも (100g)・・・1個
• 大根・・・70g
• にんじん・・・50g
• しめじ・・・50g
• 長ねぎ・・・1/2本
• 水・・・400ml
• (A)みそ・・・大さじ1.5
• (A)顆粒和風だし・・・小さじ1

手順

準備.大根、にんじんは皮をむいておきます。 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
1.大根、にんじん、じゃがいもは5mmのいちょう切りにします。しめじは石づきを取って、ほぐします。
2.長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
3.豚バラ肉は2cm幅に切ります。
4.鍋に水、1を入れて、中火でじゃがいもに火が通るまで3分程加熱します。
5.3を加えて中火でひと煮立ちさせ、アクを取り除きます。豚バラ肉に火が通ったら、(A)、2を入れて混ぜ、火から下ろします。
6.器に盛り付けて完成です。

いかがでしたか？今回は豚汁の具材にまつわるランキングと、豚汁のおすすめレシピをご紹介しました。ボリュームたっぷりでお腹も満たされる豚汁は、子どもも大人もみんながだいすきな定番メニュー！ぜひ今日の食卓に豚汁を取り入れて、ほっと温まってみてくださいね。

調査方法：インターネットサービスによる任意回答（選択式）
調査実施日：2024年11月21日
調査対象：全国の20代～70代
有効回答数：137名

※この記事に記載の情報は、調査時のものです