ほうれん草「右と左」どっちを買う？根元の太さでわかる、おいしさの違いとは…

二択クイズです！右は根元がシュンと細いほうれん草、左は根元がふっくら太いほうれん草です。じつは根元を見るとおいしいほうれん草が見分けられるのだそう！さて、右と左どちらがよりおいしいでしょうか？よーく考えてみてくださいね。

後半では、ほうれん草を使った絶品レシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

答えは、「左の、根元がふっくら太い方」でした！

ほうれん草は、根元がふっくらとして大きく、茎が適度に太いものが甘みがあっておいしいんです。また、葉が肉厚でみずみずしく、茎にしっかりとしたハリがあるものは良品のサインといわれていますよ！

土が入り込んでいるからと根元部分を大きく切り落としてしまいがちですが、ほうれん草の根元にも栄養があり甘みも強いため、硬い先端部分だけを切り落とし、根元はよく洗って食べるのがおすすめです。

さてここからは、ほうれん草で作るおいしいレシピをご紹介します。彩りもきれいなほうれん草とたまごのふんわり炒めや、しめじを加えて作るクリームスパゲティなどをピックアップしました。ぜひ作ってみてくださいね。

💡あざやかな緑のほうれん草とふんわり半熟に仕上げた卵の炒め物です。シンプルな味つけで、ごはんにもよく合いますよ。パパッと手早く作れて彩りもよいので、あと一品ほしいときにもぴったりのレシピです。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

💡ガツンと効いたニンニクの香りが食欲をそそるおかずです。ジューシーな豚肉の旨味とほうれん草の甘みがマッチして、ごはんが進むおいしさですよ。材料を順番に炒めるだけで簡単に作れるのも魅力ですね。

💡濃厚でまろやかなクリームソースにほうれん草の風味としめじの旨味が溶け込んだ絶品スパゲティです。コクのある味わいで、一度食べたらリピート確定のおいしさですよ。ランチにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。

ほうれん草は根元がふっくらと太いものがおいしいサインだということがわかりましたね！定番のおひたしやみそ汁にしてもおいしいですが、今回ご紹介したレシピのように、炒め物やクリームスパゲティにしても絶品ですよ。ぜひお気に入りのレシピを見つけて作ってみてくださいね。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。