【クイズ】「？」に入るものは何？ヒントは海の生き物！答えにちなんだレシピもご紹介！正解は…

なぞときクイズです。「？」に入るものは、いったい何でしょうか？アルファベットが何を表しているのかがわかれば、きっと答えに近づけますよ。正解発表のあとには、答えの食材を使った簡単おかずのレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

正解は「イワシ」でした！

画像のアルファベットは年号を表しており、その隣の数字は何番目の文字を抜き出すのかを示しています。S1は「しょうわ」の1文字目を抜き出すので「し」、H1は「へいせい」の1文字目なので「へ」、R2は「れいわ」の2文字目で「い」となるので、上段の問題は「しへい＝紙幣」を表しているんです。

下段の問題も同じように考えて、H4は「へいせい」の4文字目で「い」、R3は「れいわ」の3文字目で「わ」、S1は「しょうわ」の1文字目で「し」なので「いわし」、つまり「イワシ」が正解になりますよ。

さてここからは答えにちなんで、イワシを使った簡単おかずのレシピをご紹介します。サクサク食感がうれしい定番のイワシフライや、お酒によく合うイワシのなめろうなど、イワシのいろいろなおいしさに出合えるレシピばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。

衣のサクサク食感がうれしい、定番のイワシフライのレシピをご紹介します。サクッとした衣をかじれば、ふんわりとしたやわらかいイワシが現れます。パン粉に粉チーズを加えると、コクと洋風の味わいが加わっておいしくアレンジできますよ。晩ごはんのメインおかずにもぴったりなので、お好みでソースをかけて召し上がってみてくださいね。

材料(2人前)

• イワシ (開いたもの)・・・2尾
• 塩・・・ひとつまみ

衣

• 卵 (Mサイズ)・・・1個
• 薄力粉・・・大さじ4
• 水・・・大さじ1

• パン粉・・・20g
• 揚げ油・・・適量
• キャベツ (千切り)・・・60g
• ミニトマト・・・2個

作り方

1.イワシは塩をふり、5分程置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
2.ボウルに衣の材料を入れてよく混ぜ合わせます。
3.1を2にくぐらせて、パン粉をつけます。
4.フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3の中に火が通るまで4分程揚げて、油を切ります。
5.器にキャベツ、4を盛り付け、ミニトマトを添えて完成です。

福岡県の名物としても知られているイワシ明太に、大葉を加えてアレンジした一品です。旨みたっぷりの明太子と大葉をイワシにはさみ、オーブンでこんがりと焼きました。明太子の辛みと大葉のさわやかな香りがいいアクセントになっていて、ごはんにもお酒にもよく合いますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• イワシ (下処理済み)・・・2尾
• (A)料理酒・・・大さじ2
• (A)塩・・・ふたつまみ
• 明太子・・・120g
• 大葉・・・2枚
• 大葉 (トッピング)・・・2枚

作り方

準備.オーブンを180℃に予熱しておきます。
1.イワシを手開きし、中骨を取り除き、バットに置き(A)を入れて5分置きます。
2.大葉の軸を切り落とします。
3.明太子はスプーンで薄皮から中身を出し、ほぐします。
4.1の水気をキッチンペーパーで拭き取り、2、3を挟んだらクッキングシートを敷いた天板に並べ、180℃のオーブンで13分程焼きます。
5.イワシに火が通ったら取り出し、皿に盛り付けて完成です。

簡単にできてお酒によく合う、イワシのなめろうを作ってみませんか？脂ののったイワシに、みそのコクとミョウガや生姜のさわやかな香りがとってもよく合い、お箸が止まらなくなりますよ。卵黄を絡めていただくとまろやかさが加わって、味わいの変化を楽しめます。薬味はお好みで、大葉や青ねぎを使ってもおいしいですよ。

材料(1人前)

• イワシ (刺身用)・・・100g
• 長ねぎ・・・10cm
• ミョウガ・・・1個
• (A)みそ・・・小さじ1
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ1/2
• (A)しょうゆ・・・小さじ1/4
• 卵黄・・・1個
• 白いりごま・・・適量

作り方

1.長ねぎとミョウガはみじん切りにします。
2.イワシは粗く刻みます。
3.ボウルに1、2、(A)を入れて、よく混ぜ合わせます。
4.器に盛り付けて、卵黄をのせ、白いりごまを散らしたら完成です。

いかがでしたか？今回はなぞときクイズと、答えのイワシを使ったおかずレシピをご紹介しました。イワシは脂がのって旨みがたっぷり！晩ごはんやお酒のおつまみにぴったりなので、ぜひおうちで手作りならではのおいしさをお楽しみくださいね。

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