再生速度

定番のイワシフライ　レシピ・作り方

「定番のイワシフライ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.47
(46)

定番のイワシフライのご紹介です。スーパーでも手軽に買うことができるイワシを使いました。晩ご飯のおかずのメインにもぴったりの一品です。お魚を代えたり、パン粉に粉チーズを加えたり、お好みに合わせてアレンジしてもおいしくお召し上がりいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

シェア
ポスト
印刷する

材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 イワシは塩をふり、5分程置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
  2. 2 ボウルに衣の材料を入れてよく混ぜ合わせます。
  3. 3 1を2にくぐらせて、パン粉をつけます。
  4. 4 フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3の中に火が通るまで4分程揚げて、油を切ります。
  5. 5 器にキャベツ、4を盛り付け、ミニトマトを添えて完成です。

コツ・ポイント

お好みでソースをかけてお召し上がりください。今回のイワシは開いた状態で60gのものを使用しています。

たべれぽ

レシピ満足度

4.47
46人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

サクサクの衣としっとりふわふわな身のコントラストが絶妙です。パン粉にパセリを混ぜると見た目も香りも華やかに。小イワシを使えばコスパも良く、手開きして骨を取れば食べやすさ抜群。和食料理屋さんのような本格的な仕上がりになります。お好みでソースやタルタルソースを添えて。衣は水加減で調整すれば失敗なく作れ、時間が経ってもサクサク感が持続するのが嬉しいポイントです。
たべれぽの写真
Koba
Koba
2021.1.20
パン粉にパセリを混ぜて、ソースは自家製タルタルです。最高に美味しい。
12人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
year91
year91
2021.7.24
時間がたっても、とてもサクサクしてました！
7人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザーad79df
ユーザーad79df
2022.7.28
家にある材料で簡単にできるので良かったです
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
s
s
2022.3.26
小さめの真イワシを使って、大きい骨は取ってから揚げました。 しばらく時間が経ってもサクサクのままで、美味しかったです♪
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
まろん
まろん
2021.3.28
#196 美味しくできました！ 中がふっくらしていて美味しかったです♪
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ごはん部部長
ごはん部部長
2020.10.1
10匹100円の小イワシを手開きしました。コスパ良し、味良しのおかずでした。
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
A N
A N
2022.4.26
衣のかたさを動画で確認できたのが良かったです。卵が小さかったのか動画よりもネバネバしたので、大さじ1より多めに水を加えサラサラ気味に調整してから揚げました。上手に揚げられました。
たべれぽの写真
Shiori
Shiori
2022.4.3
サクサクふわふわで美味しかったです♪
たべれぽの写真
ユーザー0feb5a
ユーザー0feb5a
2022.3.28
とても美味しかったです！ソースをかけて。 次回はタルタル作りたいです！
もっと見る（10件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するレシピ

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ