秋田市と新潟市、“お米”をよく買うのはどっち？人気おにぎりレシピも！

秋田市と新潟市は、どちらもお米の産地として知られていますよね。そんな秋田市と新潟市では、どちらの方が1世帯あたりのお米の購入量が多いと思いますか？ぜひ予想しながら読み進めてみてくださいね。正解発表のあとには、お米を使ったおいしいおにぎりのレシピもご紹介しますよ。

それでは答え合わせです。正解は…

「新潟市」でした！

• 秋田市・・・62.21kg
• 新潟市・・・63.76kg

1世帯当たりの1年間のお米の購入数量を比べてみると、秋田市よりも新潟市の方が1.5㎏ほど多いんですよ。秋田も新潟も、どちらもおいしいお米の産地ですよね。みなさんの予想は当たっていましたか？

[出典]総務省統計局ホームページ（https://www.stat.go.jp/data/kakei/5.html） このクイズは、総務省統計局の調査を加工して作成しました。1世帯当たりの年間米購入数量を比べています。

お米の話をしていたら、そろそろお腹が空いてきませんか？ここからは、クイズにちなんでおにぎりのおすすめレシピをご紹介します。ガリバタ風味が食欲をそそるコーンとベーコンのおにぎりや、ごちそう感たっぷりの炙り明太子とクリームチーズのおにぎりなど絶品ぞろい！ぜひチェックしてみてくださいね。

食欲をそそる香りがたまらない！ガリバタ炒めで作る、コーンとベーコンのおにぎりをご紹介します。ニンニクの香りとバターのコクをまとったコーンとベーコンをごはんに混ぜると、満足感たっぷりのおいしいおにぎりができますよ。スパイシーな黒こしょうが味のいいアクセントになっています。ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

• ごはん (温かいもの)・・・250g
• コーン (80g)・・・1缶
• ブロックベーコン・・・80g
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• (A)黒こしょう・・・ふたつまみ
• 有塩バター・・・10g

-----トッピング-----

• パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

1.ブロックベーコンは5mm幅に切ります。
2.中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、1を入れて炒めます。
3.ブロックベーコンに薄く焼き色がついたらコーンを加えて中火で炒めます。
4.(A)を加えて中火で炒め、全体に味がなじんだら火から下ろします。
5.ボウルにごはん、4を入れて、全体に味がなじむようにさっくりと混ぜ合わせます。3等分にしてラップで包み、三角形に握ります。
6.ラップを外してお皿に盛り付け、パセリを散らして完成です。

やみつきになるほどおいしい、たくあんと天かすのおにぎりはいかがでしょうか？シャキシャキとしたたくあんとサクサクな天かす、プチプチの白いりごまなど、食感の楽しいおにぎりです。天かすの旨みや青のりの香りなど、風味も豊かで深い味わいですよ。つい手が止まらなくなってしまうので、多めに作ることをおすすめします！

材料(2人前)

• ごはん・・・300g
• たくあん (千切り)・・・30g
• 天かす・・・大さじ3
• 小ねぎ (小口切り)・・・大さじ2
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・小さじ2
• (A)白いりごま・・・小さじ1
• (A)顆粒和風だし・・・小さじ1/2
• (A)青のり・・・小さじ1

-----添え物-----

• 大葉・・・1枚

作り方

1.たくあんはみじん切りにします。
2.ボウルにごはん、1、天かす、小ねぎ、(A)を入れ、全体になじむようにさっくり混ぜ合わせます。
3.4等分にし、それぞれラップで包み三角形に握ります。
4.ラップを外し、大葉をのせたお皿に盛り付けてできあがりです。

炙り明太子とクリームチーズのごちそうおにぎりのレシピをご紹介します。旨みたっぷりの明太子と濃厚なクリームチーズにさわやかな大葉が香り、ひと口で幸せな気持ちになれるおおにぎりです。辛いものが苦手な方は、明太子の代わりにたらこを使ってもおいしくお作りいただけますよ。ぜひ味わってみてくださいね。

材料(1人前)

• ごはん・・・200g
• 明太子・・・50g
• クリームチーズ・・・30g
• 大葉・・・2枚
• 白いりごま・・・小さじ1
• のり (12cm×4cm)・・・2枚

作り方

準備.大葉は軸を切り落としておきます。
1.大葉は千切りにします。
2.中火で熱したフライパンに明太子を入れ、表面に焼き色がついたら火から下ろし、ほぐします。
3.ボウルにごはん、1、白いりごまを入れ混ぜ合わせ、2、クリームチーズをちぎり入れ、2を入れ、さっくりと混ぜ合わせます。
4.2等分にしてラップにのせ三角形に握り、のりを巻きつけ、器に盛り付けたら出来上がりです。

簡単にお作りいただけるねぎ味噌を使った、おいしい焼きおにぎりのレシピです。青ねぎのみじん切りに、みそ、みりん、ごま油などを合わせる手作りのねぎ味噌は、電子レンジで手軽にお作りいただけますよ。甘辛い味わいのねぎ味噌を塗ったおにぎりをオーブントースターで焼けば、香ばしい香りが漂います。ピリッと辛い一味唐辛子もきいているので、お酒にもよく合いますよ。

材料(2人前)

• ごはん・・・200g

-----ねぎ味噌-----

• 青ねぎ・・・30g
• (A)みそ・・・大さじ2.5
• (A)みりん・・・大さじ2
• (A)ごま油・・・小さじ2
• (A)砂糖・・・小さじ1
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• (A)白いりごま・・・小さじ1/2
• (A)一味唐辛子・・・小さじ1/4

• 大葉・・・2枚

作り方

準備.大葉は軸を切り落として千切りにしておきます。
1.青ねぎは根元を切り落とし、みじん切りにします。
2.大きめの耐熱ボウルに(A)を入れて混ぜ、1を加えてさらに混ぜます。
3.ラップをかけて500Wの電子レンジで1分加熱します。一度取り出し、ラップを外して混ぜ、ラップかけずに500Wの電子レンジで1分加熱し、さらに混ぜます。
4.ごはんを4等分にしてラップに包み、丸く握ります。アルミホイルを敷いた天板にラップを外してのせ、3を塗り、オーブントースターで5分程焼きます。
5.お皿に盛り付け、大葉をのせて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

※アルミホイルが熱源に直接触れると溶けてしまう恐れがあります。熱源に触れないようご注意ください。

いかがでしたか？今回はお米の購入量クイズと、絶品おにぎりレシピをご紹介しました。おにぎりは使う食材や味つけでさまざまな味わいが楽しめるので、ぜひご紹介したレシピを参考にしてレパートリーを増やしてみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。