【かくれんぼクイズ】“煮物” に隠れた “大根” はどこ？すぐに分かったらすごい！気になる正解は…

隠し絵クイズです！この煮物の中に隠れた「大根」はどこにあるでしょうか？よーく見てみると、かくれんぼしている大根を見つけることができますよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。

答え合わせの後は、イラストにちなんで「おすすめ煮物レシピ」をご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

答えは、「右下のにんじんの真上」でした！よーく見ると、レンコンと同じ色の大根が隠れていますね。

正月やお祭り、お祝いのときなどによく作られる「がめ煮」。「がめ煮」という名前の由来は、鶏肉や野菜などさまざまな材料を使うことにちなんで、博多の方言で「よせ集める」という意味の「がめくりこむ」であるという説があるのだとか。その昔、福岡県北部が「筑前の国」と呼ばれていたことから、「筑前煮」とも呼ばれています。

答え合わせをしたところで、ここからはイラストにちなんで煮物の絶品レシピをご紹介します。めんつゆで簡単に味つけした、フライパンで作る肉じゃがや、時間をかけてコトコトと煮込んだ豚の角煮などをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

和食のおかずの定番、肉じゃがをフライパンで手軽に作るレシピのご紹介です。野菜の甘みと豚肉の旨味がベストマッチ！めんつゆを使えば簡単に味が決まりますよ。どこか懐かしい素朴な一品で、食卓にあるとよろこばれること間違いなしです。材料を炒めて煮込むだけととても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

具材

• じゃがいも (計300g)・・・3個
  
• 玉ねぎ・・・1/2個
  
• にんじん・・・80g
  
• 豚こま切れ肉・・・150g
  

• 水・・・200ml
  
• めんつゆ (2倍濃縮)・・・150ml
  
• 砂糖・・・大さじ2
  
• サラダ油・・・小さじ2
  

作り方

準備.じゃがいもは芽を取り皮をむいておきます。にんじんは皮をむいておきます。
1.じゃがいもは一口大に切ります。にんじんは乱切りにします。玉ねぎは1cm幅に切ります。
2.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき豚こま切れ肉を炒め、色が変わってきたら1、水を加え、強火で加熱します。
3.沸騰したらめんつゆ、砂糖を加え、弱火で20分煮込みじゃがいもがやわらかくなったら火から下ろします。
4.器に盛り付けて完成です。

箸が止まらなくなるおいしさ！じっくり煮込んだ豚の角煮はいかがでしょうか。トロトロの豚バラ肉に甘辛い味つけが染み込み、思わず笑みがこぼれるおいしさですよ。濃いめの味わいでごはんによく合います。お酒のおつまみにもぴったりなので、覚えておくと重宝しますよ。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 豚バラ肉 (ブロック)・・・500g
  
• 水 (下ゆで用)・・・適量
  
• 生姜・・・20g
  
• 長ねぎの青い部分・・・1本分
  
• ゆで卵・・・2個
  

煮汁

• 水・・・400ml
  
• しょうゆ・・・60ml
  
• 料理酒・・・50ml
  
• 砂糖・・・大さじ3
  

作り方

1.生姜は皮付きのまま薄切りにします。
2.豚バラ肉は3cm幅に切ります。
3.鍋に水、2、長ねぎの青い部分、1を入れて中火で熱し、沸騰したらアクを取り除きます。蓋をして弱火で30分ゆで、ザルに上げます。
4.別の鍋に煮汁の材料、3を入れて中火で熱し、ひと煮立ちしたら弱火にして、蓋をして40分程煮ます。豚バラ肉に火が通ったらゆで卵を入れ、蓋をして火から下ろします。
5.30分ほど置き、味がなじんだらゆで卵を半分に切り、器に盛り付けて完成です。

小鉢にあるとうれしい、簡単に作れるひじきの煮物のご紹介です。ひじきの磯の香りがふわっと広がり、まさに絶品ですよ。油揚げが具材の旨味が溶け込んだ煮汁をたっぷりと吸い、後を引くおいしさです。おうちによくある調味料で作れるのもうれしいポイントですね。ぜひレパートリーに加えてみてください！

材料(2人前)

• 乾燥ひじき・・・15g
  
• 水 (戻す用)・・・適量
  
• にんじん・・・50g
  
• 油揚げ・・・1枚
  
• 水・・・150ml
  
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
  
• (A)料理酒・・・大さじ1
  
• (A)砂糖・・・大さじ1
  
• (A)顆粒和風だし・・・小さじ1
  
• サラダ油・・・小さじ1

作り方

準備.にんじんは皮をむいておきます。油揚げは熱湯をかけて油抜きしておきます。
1.乾燥ひじきはパッケージの表記通りに水で戻し、流水で洗い、水気を切ります。
2.にんじんは細切りにします。
3.油揚げは横半分に切り、5mm幅に切ります。
4.中火で熱した鍋にサラダ油をひき、1、2、3を入れ、全体に油がなじむまで炒めます。
5.中火のまま、水、(A)を入れ混ぜます。ひと煮立ちしたら、汁気が少なくなるまで、時々かき混ぜながら弱火で15分程煮て、火から下ろします。
6.器に盛り付け、完成です。

いかがでしたか？かくれんぼクイズと、煮物のおすすめレシピをご紹介しました。煮物は、豚肉や油揚げなどを使うとコクが増してとてもおいしくなりますよ。ぜひ煮物を食卓に取り入れて、ホッと心落ち着くお食事を楽しんでくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。