【脳トレクイズ】文字を組み合わせてできる3つの野菜は何？気になる正解は…

脳トレクイズに挑戦！画像の中には3つの野菜が隠れています。その野菜とは一体、何でしょうか？問題をよーく見て、文字を組み合わせてみてくださいね。答え合わせのあとは、答えの食材を使ったおすすめレシピをご紹介します。ぜひレシピもチェックしてみてくださいね。

正解は「きゅうり」「なす」「ねぎ」でした！

きゅうりとなすの旬の季節は夏、ねぎの旬は冬ですが、今はどれも一年を通して手に入れることができます。それでも、旬の季節に収穫された野菜は甘みがあって、そのおいしさは格別ですよね！

きゅうりは、表面についている「いぼ」がチクチクと尖っていれば鮮度が高い証。なすも同様に、トゲが尖っているほど新鮮なんですよ。また、ツヤがあり変色していないものを選ぶのがおすすめです。

ねぎは、緑と白の部分の境目がはっきりしていて、白い部分の巻きがしっかりしているものを選んでくださいね。

ここからは答えの野菜のひとつ、きゅうりで作る副菜レシピをご紹介します。きゅうりと塩昆布のおかか和えや、カニカマ入りきゅうりとわかめの酢の物など、ついつい箸が進むものばかりですよ！ぜひチェックして、献立の参考にしてみてくださいね。

たったの5分で完成！箸休めにもぴったりな、きゅうりの塩昆布おかか和えをご紹介します。旨みたっぷりの塩昆布とかつお節で、さっぱりとしたきゅうりがやみつきの一品に！ごま油とすりおろしニンニクを加えると、さらに風味よく仕上がります。きゅうりの歯ごたえがよく、お酒にもよく合いますよ。ぜひレパートリーに加えてみてくださいね。

材料(2人前)

• きゅうり・・・2本
• 塩昆布・・・10g
• かつお節・・・2g
• (A)ごま油・・・大さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/4

トッピング

• 白いりごま・・・適量

作り方

準備.きゅうりはヘタを切り落としておきます。
1.きゅうりはピーラーで縞目に皮をむき、1cm幅に切ります。
2.ジップ付き保存袋に1、塩昆布、かつお節、(A)を入れて、きゅうりがしんなりするまでよく揉みます。
3.器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。

カニカマを加えて彩りよく仕上げた、きゅうりとわかめの酢の物はいかがでしょうか。定番の酢の物ですが、カニカマを使うと風味が増して、またひと味違った味わいを楽しむことができますよ。わかめと塩もみしたきゅうりはしっかり水気を切ると、味が薄くならずにしっかり決まります。さっぱりしたものが食べたいときに、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• きゅうり・・・1本
• 塩 (塩もみ用)・・・小さじ1/4
• カニカマ・・・2本
• わかめ (乾燥)・・・2g
• 水 (戻す用)・・・適量
• (A)酢・・・小さじ4
• (A)しょうゆ・・・小さじ1/2
• (A)砂糖・・・大さじ1/2
• (A)塩・・・少々

作り方

準備.わかめはパッケージの表記通りに水で戻し、水気を切っておきます。
1.きゅうりは薄切りにし、塩もみをします。カニカマは手でほぐします。
2.きゅうりの水気を絞ります。
3.ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせます。
4.2、1、わかめを入れて和えます。
5.器に盛り付けて完成です。

今夜のおかずに、サラダ菜ときゅうりの豆腐サラダを作ってみませんか。サラダ菜ときゅうりのシャキシャキ感と、絹ごし豆腐のつるんとした食感の相性がよく、思わず箸が進みますよ。ポン酢にごま油とすりごまを加えた風味のよいドレッシングが具材によく絡み、食欲をそそります。暑い夏にぴったりのさわやか副菜レシピなので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 絹ごし豆腐・・・200g
• サラダ菜・・・70g
• きゅうり・・・1本

ドレッシング

• ポン酢・・・大さじ2
• ごま油・・・大さじ1
• 白すりごま・・・大さじ1

• のり (刻み)・・・適量

作り方

1.ボウルにドレッシングの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。
2.絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包み、5分程置いて水気を切り、2cm角の角切りにします。
3.サラダ菜は手で一口大にちぎります。
4.きゅうりはヘタを取って縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにします。
5.1に2、3、4を入れ、ざっくりと混ぜ合わせます。
6.器に盛り付け、のりを乗せて出来上がりです。

いかがでしたか？今回は脳トレクイズと、きゅうりの副菜レシピをご紹介しました。みずみずしくさっぱりとしたきゅうりは、ちょっとした副菜を作るのにぴったりの食材！ぜひご紹介したレシピを参考にして、きゅうりレシピのレパートリーを広げてみてくださいね！

※20歳未満の飲酒はやめましょう。