「ピーマンはこう食べる。」悩んだらいつもコレ！あっという間に消えた“おかず”5選

夏に旬を迎えるピーマン。お財布にやさしいお値段で、まとめ買いしているというご家庭も多いのではないでしょうか。そこで今回は、「ピーマンはこう食べる」とおすすめしたくなるような絶品レシピをご紹介！いつもの食べ方とはひと味違うアイデア満載のレシピをピックアップしているので、ぜひチェックしてみてくださいね。

💡ピーマンにタルタル風のゆで卵を詰め、とろけるチーズをのせてこんがり焼きあげました。ピーマンのほろ苦さと、まろやかなタルタル、チーズのコクが絶妙にマッチ。見た目も華やかで、食卓がパッと明るくなる一品です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

💡いつもとはひと味違うチンジャオロースを食べたいときにおすすめ！みずみずしい生の千切りピーマンをたっぷり使った、あんかけ仕立てのチンジャオロースです。とろみのあるあんがシャキシャキのピーマンによく絡んで、ごはんとの相性も抜群です。

💡油揚げにピーマンと豚ひき肉を詰めて焼き上げた、見た目もコロンとかわいらしいおかずレシピです。カリッと香ばしく焼けた油揚げを一口食べれば、しっかりと下味がついたジューシーな肉だねとピーマンのほろ苦さが口いっぱいに広がりますよ。

💡厚切り豚バラ肉とピーマンを、わさびじょうゆで香ばしく炒めた風味豊かな一品です。豚バラ肉のコクに、わさびのさわやかな辛みがアクセントとなり、あとを引く味わいに。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめですよ。

💡ピーマンを塩昆布と一緒に炒めるだけで作れる、手軽な副菜レシピです。シャキシャキのピーマンに塩昆布のほどよい塩気と旨味がよくなじみ、シンプルながらやみつきになるおいしさです。ささっと短時間で作れるので、あと一品欲しいときに重宝しますよ。

今回は、ピーマンを使ったおいしいおやつのレシピをご紹介しました。どのレシピも、ピーマンの独特の風味を生かしたおいしいおかずばかり。たくさん買ったピーマンの消費にもぴったりですよ。ご紹介したレシピを参考に、ぜひ作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。