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ピーマンと厚切り豚バラ肉のわさび醤油炒め　レシピ・作り方

「ピーマンと厚切り豚バラ肉のわさび醤油炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.40
(399)

厚切りの豚バラ肉とピーマンをわさび醤油で炒め合わせました。シンプルな味付けですが、ジューシーな豚バラ肉の旨みをわさびの辛さが引き締め、あと引くおいしさの一品です。ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもよく合いますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取り除き、1.5cm角に切ります。
  2. 2 ニンニクは薄切りにします。
  3. 3 豚バラブロック肉は半分に切り、さらに5mm幅に切ります。
  4. 4 中火で熱したフライパンにごま油、2、3を入れて、色が変わるまで炒めます。
  5. 5 1を加えて中火で炒め合わせます。
  6. 6 しょうゆ、わさびで味を調え、豚バラブロック肉に火が通ったら火から下ろします。お皿に盛り付けて出来上がりです。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 豚バラブロック肉は、お好みの部位や形状のお肉でも代用いただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.40
399人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ニンニクの香りとわさびの風味が絶妙に調和する一品です。豚バラ肉とピーマンの相性も抜群で、シンプルな味付けながらご飯がどんどん進みます。コツは仕上げにわさびを多めに入れること。玉ねぎやしめじなどお好みの野菜を加えてもおいしく、簡単に作れるのにボリューム満点。わさびの爽やかな辛みと醤油の旨味で、おつまみとしても楽しめる人気メニューです。
たべれぽの写真
ふぅ
ふぅ
2021.11.1
豚バラは薄切りで良い 下味がないし、醤油が油と混ざって、味が感じにくい
62人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2021.11.3
余り物のしめじ追加しました♪ わさびは味見しながら調整… でも風味が薄かったです！ 最初に炒めたにんにくの主張が強い。 わさびは多めにしてもニンニクに負ける。 次はニンニク少しで炒めてみます。
52人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
mo
mo
2021.6.4
薄切りの豚バラを使用。 ピーマンが2個足りなかったのでアスパラとニンニクの芽を追加しました たべれぽを参考にわさびを多めに入れました わさび特有の風味としゅうゆの相性良く、とっても美味しかったです！
52人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
青山 しんじ
青山 しんじ
2021.5.14
簡単で美味しい。 わさびをたっぷりと入れる
14人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
kmk
kmk
2021.8.3
バラ薄切りで作りました。 ワサビは多めがいいです。
11人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2023.3.17
わさびとにんにく風味の 味つけでごはんが進みました♡♪
8人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ルナ
ルナ
2022.1.25
豚こま肉を使い、塩コショウで下味を付けて、玉ねぎも一緒に炒めました。わさびは多めで大正解◎
7人のユーザーが参考になった
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ふ。
ふ。
2021.3.25
ぶたこまですが美味しかったです♪わさび感あまり感じられなかったけどあっさり！
6人のユーザーが参考になった
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みき
みき
2021.10.12
赤ピーマンもいれて！思ったよりすっごくおいしかった！！
5人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q

    チューブタイプのニンニクで代用できますか？

    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

質問

あつぽん
あつぽん
ゴマ油のにおいが苦手です。 普通の油ではダメですか？
kurashiru
kurashiru
ごま油の代わりにサラダ油などを使用してもおいしくお作りいただけますよ。お好みで選択してみてくださいね。ご飯にも良く合う一品となっておりますのでぜひ作ってみてください。
酒巻茉愛
酒巻茉愛
他に加えるとおいしい野菜ってありますか？
kurashiru
kurashiru
ピーマンの他にパプリカや玉ねぎ、キャベツ、お好みのきのこ類を加えてもお作りいただけますよ。ぜひアレンジして作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
川本一斗
川本一斗
わさびは小さじ2となっているんですが辛かったら減らしていいんですか？
kurashiru
kurashiru
わさびの量はお好みで調整して作ってくださいね。わさび醤油と豚バラ肉がとてもよく合いおいしいので、ぜひ作ってみてください。お気に入りの一品になりますように。

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