パクッとつまめるサンドイッチは、軽食にもランチなどにもぴったりのメニューですよね。でも、挟む具材がマンネリ化してしまうことも…。そこで今回は、いつもの作り方にちょっと一工夫を加えた「アイデアサンドイッチレシピ」をご紹介します。「アボカドツナ卵サンドイッチ」や「酢キャベツたっぷりサバサンド」など、サンドイッチの魅力を再発見できる絶品レシピをピックアップしたので、ぜひチェックしてみてくださいね!
「いつもの作り方、ちょっと変えるだけ」“サンドイッチ”新発見レシピ5選
1.アボカドツナ卵サンドイッチ
材料 (2人前)
- 食パン (4枚切り) 2枚
- 有塩バター 10g
- アボカドツナ
- アボカド 1/2個
- ツナ油漬け (正味量) 70g
- マヨネーズ 大さじ2
- 塩 小さじ1/4
- 黒こしょう 小さじ1/4
- ゆで卵
- 卵 (Mサイズ) 3個
- お湯 (ゆで用) 適量
- 冷水 (冷やす用) 適量
手順
- 準備 有塩バターは常温に戻しておきます。 アボカドは種を取り除き、皮をむいておきます。
- 1 食パンに有塩バターを塗り、アルミホイルを敷いた天板にのせて、オーブントースターで焼き色が付くまで3分焼きます。
- 2 鍋にお湯を沸騰させ、卵を入れて5分程茹でます。冷水で冷やして殻をむき、2等分に切ります。
- 3 ボウルにアボカドツナの材料を入れ、アボカドをつぶしながら混ぜます。
- 4 ラップを敷いて1を1枚置き、3、2、残りの1を順にのせ、きつくラップを巻きます。
- 5 半分に切り、器に盛り付けて完成です。
💡具材たっぷりで大満足!アボカドツナ卵サンドイッチは、まるでカフェのようなリッチな味わいが魅力です。アボカドとツナをマヨネーズで和えた具材と半熟のゆで卵が合わさって、ボリューム満点の仕上がりに。断面の彩りの美しさも、ぜひご堪能下さいね。
※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
2.とろーりチーズとクリームシチューのホットサンド
材料 (1人前)
- 食パン (6枚切り) 2枚
- レトルトクリームシチュー 100g
- ピザ用チーズ 30g
- 有塩バター 10g
- 添え物
- パセリ (生) 適量
手順
- 準備 レトルトクリームシチューはパッケージの表記に従って温めておきます。
- 1 食パンにレトルトクリームシチュー、ピザ用チーズをのせ、食パンではさみます。
- 2 中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、1を入れます。フライ返しで押さえながら両面3分ずつ程焼き、こんがりと焼き色が付いたら、火から下ろします。
- 3 器に盛り付け、パセリを添えて完成です。
💡おうちにレトルトのクリームシチューがある方、必見!フライパンでボリュームたっぷりのホットサンドを作ってみませんか?シチューとチーズを挟んだら、あとはバターをひいたフライパンで焼けば完成です。カリカリのパンととろとろのシチューが相性ぴったりで、あっという間に完食してしまうおいしさですよ。
3.酢キャベツたっぷりサバサンド
材料 (1人前)
- 塩サバ (130g) 1切れ
- 食パン (6枚切り) 1枚
- トマト 50g
- マヨネーズ 小さじ1
- 酢キャベツ
- キャベツ 150g
- 塩 小さじ1/2
- (A)酢 大さじ3
- (A)マスタード 大さじ1
- パセリ (飾り用) 適量
手順
- 1 トマトはヘタを取り、5mm幅の半月切りにします。
- 2 キャベツは芯を切り落とし千切りにし、ボウルに入れて塩を加え、揉み込みます。
- 3 しんなりしてきたら(A)を入れ、全体に味が馴染むようによく混ぜ合わせ、ラップを密着させ、冷蔵庫で20分程置きます。
- 4 中火で熱したフライパンに塩サバを入れ、両面を焼き、しっかりと火を通します。
- 5 食パンは半分に切り、マヨネーズを片面に塗ります。オーブントースターで表面に焼き色がつくまで2分程度焼きます。
- 6 ラップを敷き、5の半分を置きます。4、水気を切った3、1を乗せて5で挟み、ラップで包み5分程度置きます。
- 7 半分に切り、お皿に盛り付けパセリを添えたら出来上がりです。
💡さっぱりとしたものが食べたいときにおすすめのレシピ。マヨネーズを塗ってカリッと香ばしく焼いたパンに、塩サバと酸味のある酢キャベツ、トマトが絶妙にマッチします!たくさん食べても重く感じず、次から次へと手が伸びてしまう軽やかな味わいですよ。
※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
4.たまご豆腐でふわふわ タマゴサンド
材料 (1人前)
- 食パン (6枚切) 2枚
- 卵液
- 卵 (Mサイズ) 3個
- たまご豆腐 80g
- みりん 小さじ2
- 顆粒和風だし 小さじ1
- 練りからし 小さじ1
手順
- 1 ボウルに卵液の材料を入れ、ホイッパーでたまご豆腐をつぶすように混ぜ合わせます。
- 2 耐熱容器に注ぎ、600Wの電子レンジで3分程加熱します。固まったら食パンの大きさに合わせて切ります。
- 3 食パンは耳を切り落とし、練からしを塗り、2をのせて挟みます。
- 4 ラップで包み、3分程置いてなじませます。
- 5 4等分に切り、お皿に盛り付けて完成です。
💡定番のふわふわタイプの卵サンドを、卵豆腐と電子レンジで簡単に作れるようにアレンジしました。卵豆腐を加えることで、卵の旨味とだしの風味がより深く感じられる仕上がりに。練りからしのツンとした香りや口どけのよいパンとの相性もよく、クセになるおいしさですよ。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
5.鶏むね肉のゆず胡椒タルタルサンド
材料 (2人前)
- 食パン (6枚切) 2枚
- 鶏むね肉 (1枚) 200g
- 片栗粉 (まぶす用) 大さじ1
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)みりん 大さじ1
- (A)しょうゆ 大さじ1
- (A)砂糖 小さじ1
- サラダ油 小さじ2
- タルタル
- ゆで卵 1個
- マヨネーズ 大さじ1.5
- ゆず胡椒 小さじ1/2
- レタス (30g) 1枚
- 有塩バター 15g
手順
- 準備 有塩バターは常温に戻しておきます。
- 1 鶏むね肉はフォークで数ヶ所に穴を開け、片栗粉をまぶします。
- 2 レタスは食パンのサイズに合わせて折りたたみます。
- 3 フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1を皮目から入れて焼きます。
- 4 こんがりと焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で5分ほど加熱します。
- 5 火が通ったら(A)を加えて中火で絡め、火から下ろします。
- 6 ボウルにタルタルの材料を入れて、ゆで卵をフォークでつぶしながらよく混ぜ合わせます。
- 7 食パンの片面に有塩バターを塗り、2、5、6の順にのせ、残りの食パンで挟みます。
- 8 2等分に切り、お皿に盛り付けて完成です。
💡ゆず胡椒が香るタルタルソースがポイント!鶏むね肉の照り焼きを大胆に挟んだサンドイッチは、お腹が空いているときにぴったりの一品。ジューシーな鶏むね肉の照り焼きとバターを塗ったパン、シャキシャキのレタスが合わさって、思わず笑顔になるおいしさですよ。
定番にマンネリを感じたら試してみて!
いかがでしたか?今回は、いつもとひと味違うサンドイッチのアレンジレシピをご紹介しました。オーソドックスな具材ももちろん魅力的ですが、塩サバや鶏むね肉の照り焼きなど、ちょっと発想を変えた具材を挟むことで、いつもの食卓がさらに豊かになりますよ。ご紹介した絶品アレンジレシピを、ぜひ日々の献立に取り入れてみてくださいね。
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