キャベツ「右、左」どっちが長持ち？違いが出る使い方の正解は…

キャベツを1玉まるごと買ったとき、画像の右のようにカットして使うのと、左のようにカットせずに外側から1枚ずつはがして使うのとでは、どちらが長持ちするでしょうか？よく使う食材ですが、意外にも知らなかった、という方もいるのではないでしょうか。よーく考えて、答えを当ててみてくださいね。

後半では、キャベツで作る絶品レシピをご紹介します。ぜひ最後まで読んでみてくださいね。

答えは、「左の、外側から1枚ずつはがして使う」でした！

包丁でカットすると空気に触れる断面が大きくなり、そこから酸化や劣化が進みやすくなってしまうのだそう。鮮度を保つためには、 料理の際に必要な分だけ葉をはがし、残りは切らずにそのままの形で保存するのがおすすめですよ。

キャベツをかしこく使って、最後までおいしく食べ切りましょう！

さてここからは、キャベツで作るおいしいレシピをご紹介します。みそクリームで食べるロールキャベツや、箸休めにもぴったりなわかめとキャベツのナムル風などをピックアップしました。家族みんなで楽しめるものばかりなので、ぜひチェックしてみてくださいね。

💡ロールキャベツはコンソメやトマトなどで煮込むことが多いかもしれませんが、みそを使って和風な味つけにしても絶品なんです！みそのコクと牛乳のまろやかさが絶妙なバランスで、やみつきになること間違いなしのおいしさですよ。

💡キャベツのシャキシャキ感とわかめの風味がよく合う、ナムル風のご紹介です。ごま油の香りが広がるさっぱりとした塩味で、箸が止まらなくなりますよ。火を使わずに簡単に作れるので、お料理初心者の方にもおすすめです。

💡しんなりとして甘いキャベツと塩昆布の旨味が相性抜群ですよ。シンプルな味つけで作りやすく、食べたいときにサッと食卓に出せるのがうれしいポイント！お酒のおつまみにもうってつけなので、ぜひお試しくださいね。

キャベツは、ロールキャベツのようにメイン料理に使ったりナムル風に和えたりと、幅広くアレンジできる野菜です。長持ちする使い方のコツを押さえて、ぜひこの機会にお気に入りのレシピをおうちで作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。