チンゲン菜「右と左」どっちを買うべき？”株の根元”でわかるチンゲン菜の選び方に…「そうなんだ！」

シャキッとした食感がおいしいチンゲン菜。そんなチンゲン菜にまつわる二択クイズです！画像の左は株の根元がどっしり丸く膨らんでいるもの、右は株の根元が細く平べったいものです。さて右と左、どちらを買うとよいか分かりますか？ふだん何気なく選んでいた方も、答えを見たら「そうなんだ！」と思えるかもしれません！よーく考えて、答えを当ててみてくださいね。

答え合わせのあとには、チンゲン菜を使ったおいしいおすすめのレシピもご紹介します。ぜひ最後までお楽しみください。

正解は「左の、株の根元がどっしり丸く膨らんでいるほう」でした。

チンゲン菜の根元が張るのは、株が育って収穫期を迎えたサイン！そのため根元がふっくらと丸みを帯びたものを選ぶのがおすすめですよ。

また、根元の張りや丸み、肉厚感に加えて、葉に厚みがあり、軸が短めであることも選ぶ目安になるので、あわせてチェックしてみてくださいね。

正解がわかったところで、ここからはチンゲン菜のおすすめレシピをご紹介します。

💡家庭的な中華おかず、チンゲン菜とカキの炒めものを、カキなしで手軽に作ります。香味野菜をたっぷり入れて、風味豊かに仕上げました。カキがなくても十分おいしい！ごはんにも、お酒のおつまみにもぴったりです。

💡チンゲン菜としめじの中華風たまご炒めの紹介です。鶏ガラスープの素を使い味付けも簡単で、さっと作れる一品です。豚肉を加えてもおいしくお作りいただけます。今夜のおかずにいかがでしょうか。ぜひ作ってみてくださいね。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

💡忙しい時や、あと一品欲しい時に、レンジでぱぱっと簡単に作れる、チンゲン菜とちくわのマヨサラダはいかがでしょうか。 しゃきしゃきのチンゲン菜と、旨味たっぷりのちくわは、マヨネーズとよく合い、ごはんが進みますよ。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

今回は、チンゲン菜の選び方のクイズと、チンゲン菜のおすすめレシピをご紹介しました。サラダから炒め物まで、さまざまな料理に活用できるのもチンゲン菜の魅力。ぜひ今回ご紹介したレシピも参考にして、チンゲン菜のおいしさを楽しんでみてくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

※本記事は本文作成の段階に一部AIを利用しておりますが、社内確認の後、公開を行っています。