2022.8.9

【間違い探し】冷やし中華に隠れた答えは全部で3つ!分かったらスゴい正解は…

間違い探しです!この2つの絵には異なるところが3つあります。どこが間違いかわかりますか?よーく見比べて探してみてくださいね。

答え合わせのあとは、クイズの麺にちなんで暑い日におすすめの、ひんやり和え麺レシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

ヒントは「トッピング」と「箸」です!気になる正解は...?

答えは、

①箸の持ち手側の先端の形
②きゅうりの左側の量
③からしの位置

でした!全部見つけられましたか?

麺料理は寒い日は温かく、暑い日は冷たくして食べられて喉ごしもよいので、何かと便利なメニューですよね。味つけもだしを効かせたスープや辛さを楽しむものなどバリエーションも豊かで、肉や野菜などトッピングのアレンジも無限大!冷たい麺料理を楽しむときは麺のコシがおいしさの秘訣。暑い日は特に、氷を入れた冷水でしっかりしめてくださいね。

ひんやり和え麺レシピをご紹介!

ここからは、暑い日や食欲がない日におすすめの、ひんやりおいしい和え麺レシピをご紹介します。ピリ辛ジャージャー麺やニラたっぷり冷やし坦々麺など、おすすめレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

1.簡単おいしい 冷たい混ぜ麺

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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和風オーロラソースでいただく、冷たい混ぜ麺をご紹介します。めんつゆにマヨネーズのコクとケチャップの酸味を加えた濃厚なタレがよく絡み、いつもと違った味わいが手軽にお楽しみいただけますよ。パパッと作れて一品で満足できるので、忙しい日にもおすすめです。お好みの具材をのせて、ぜひ召し上がってくださいね。

材料(1人前)

  • きゅうり・・・1/2本
  • トマト・・・1/2個
  • ハム・・・20g
  • ゆで卵・・・1個
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ1
  • (A)マヨネーズ・・・大さじ1
  • (A)ケチャップ・・・小さじ1
  • お湯・・・1000ml
  • 中華麺 (生麺)・・・1玉

作り方

1.きゅうりのヘタを取って斜め薄切りにし、トマトのヘタを取ってざく切りにします。
2.ハムを半分に切って細切りにし、ゆで卵をスライスします。
3.鍋にお湯を沸かし、沸騰したら中華麺を入れてパッケージの表記の通りにゆで、流水で冷やしてザルにあげます。
4.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、そこに3を入れて和えます。
5.器に盛り付けて出来上がりです。

2.タケノコたっぷり ピリ辛ジャージャー麺

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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ピリ辛であとを引くおいしさの、タケノコたっぷりピリ辛ジャージャー麺はいかがでしょうか。旨みたっぷりの豚ひき肉とタケノコの風味が豊かで、甜麺醤のコクのある味つけに食欲がそそられます。タケノコの食感がさらにおいしさを倍増させていますよ!脇に添えたきゅうりの千切りが、こってり味のバランスをうまく調和してくれます。

材料(1人前)

  • 中華麺・・・1玉
  • お湯 (茹で用)・・・適量
  • 冷水 (中華麺用)・・・適量
  • 豚ひき肉・・・100g
  • タケノコの水煮・・・70g
  • きゅうり・・・40g
  • 長ねぎ・・・10cm
  • (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/3
  • (A)すりおろし生姜・・・小さじ1/3

-----調味料-----

  • 水・・・100ml
  • 甜麺醤・・・大さじ2
  • 料理酒・・・大さじ1
  • 砂糖・・・大さじ1
  • しょうゆ・・・小さじ1
  • 鶏ガラスープの素・・・小さじ1
  • 片栗粉・・・小さじ1
  • 豆板醤・・・小さじ1/2
  • ごま油・・・小さじ1
  • 糸唐辛子・・・適量

作り方

準備.きゅうりはヘタを切り落としておきます。 タケノコの水煮は下茹でしておきます。
1.きゅうりは千切りにします。
2.タケノコの水煮と長ねぎは粗みじん切りにします。
3.ボウルに調味料を入れ、よく混ぜ合わせます。
4.中火に熱したフライパンにごま油を入れ、(A)と豚ひき肉を炒めます。豚ひき肉の色が変わったら、2を加えます。
5.長ねぎがしんなりしたら、3を加えて中火で加熱し、とろみがついたら火から下ろします。
6.鍋にお湯を沸かし、中華麺をパッケージの表記通り茹で、冷水で洗い、よく水気を切ります。
7.お皿に6、5、1を盛り付け、糸唐辛子を乗せて完成です。

3.ニラたっぷり 冷やし担々麺

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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コク旨でしびれる辛さがクセになる、ニラたっぷり冷やし坦々麺をご紹介します。ごまの風味たっぷりの濃厚なスープに、豆板醤の辛み肉味噌と花椒の刺激的な辛さが加わり、辛いけれども手が止まらないおいしさです。トッピングの卵黄を絡めていただくと、まろやかで濃厚な味わいもお楽しみいただけます。ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

  • 中華麺 (生)・・・1玉
  • お湯 (ゆで用)・・・適量
  • ニラ・・・30g

-----肉味噌-----

  • 豚ひき肉・・・50g
  • 料理酒・・・大さじ1
  • 甜麺醤・・・大さじ1
  • 豆板醤・・・大さじ1

-----スープ-----

  • 調製豆乳・・・200ml
  • 白ねりごま・・・大さじ3
  • オイスターソース・・・大さじ1
  • しょうゆ・・・大さじ1
  • 砂糖・・・大さじ1
  • 鶏ガラスープの素・・・小さじ1

-----トッピング-----

  • 卵黄・・・1個
  • ラー油・・・小さじ2
  • 花椒・・・小さじ1
  • 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.ニラはみじん切りにします。
2.大きめの耐熱ボウルにスープの材料を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱します。粗熱を取り、冷蔵庫で20分ほど冷やします。
3.別の耐熱ボウルに肉味噌の材料を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで豚ひき肉に火が通るまで2分ほど加熱します。
4.鍋にお湯を沸かし、中華麺をパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。流水で洗い、水気をよく切ります。
5.器に4、2、1、3、トッピングを盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

暑い日はひんやり麺で乗り切ろう!

今回は間違い探しと、ひんやり和え麺レシピをご紹介しました。冷やし中華やそうめん以外にも、さまざまな味つけの冷たい麺のレパートリーを増やしておくと、飽きがこずにご家族にも喜ばれますよ。ぜひご紹介したレシピを参考にして、この夏を乗り切ってくださいね。

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