【間違い探し】冷やし中華に隠れた答えは全部で3つ！分かったらスゴい正解は…

間違い探しです！この2つの絵には異なるところが3つあります。どこが間違いかわかりますか？よーく見比べて探してみてくださいね。

答え合わせのあとは、クイズの麺にちなんで暑い日におすすめの、ひんやり和え麺レシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

答えは、

①箸の持ち手側の先端の形
②きゅうりの左側の量
③からしの位置

でした！全部見つけられましたか？

麺料理は寒い日は温かく、暑い日は冷たくして食べられて喉ごしもよいので、何かと便利なメニューですよね。味つけもだしを効かせたスープや辛さを楽しむものなどバリエーションも豊かで、肉や野菜などトッピングのアレンジも無限大！冷たい麺料理を楽しむときは麺のコシがおいしさの秘訣。暑い日は特に、氷を入れた冷水でしっかりしめてくださいね。

ここからは、暑い日や食欲がない日におすすめの、ひんやりおいしい和え麺レシピをご紹介します。ピリ辛ジャージャー麺やニラたっぷり冷やし坦々麺など、おすすめレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

和風オーロラソースでいただく、冷たい混ぜ麺をご紹介します。めんつゆにマヨネーズのコクとケチャップの酸味を加えた濃厚なタレがよく絡み、いつもと違った味わいが手軽にお楽しみいただけますよ。パパッと作れて一品で満足できるので、忙しい日にもおすすめです。お好みの具材をのせて、ぜひ召し上がってくださいね。

材料(1人前)

• きゅうり・・・1/2本
• トマト・・・1/2個
• ハム・・・20g
• ゆで卵・・・1個
• (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ1
• (A)マヨネーズ・・・大さじ1
• (A)ケチャップ・・・小さじ1
• お湯・・・1000ml
• 中華麺 (生麺)・・・1玉

作り方

1.きゅうりのヘタを取って斜め薄切りにし、トマトのヘタを取ってざく切りにします。
2.ハムを半分に切って細切りにし、ゆで卵をスライスします。
3.鍋にお湯を沸かし、沸騰したら中華麺を入れてパッケージの表記の通りにゆで、流水で冷やしてザルにあげます。
4.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、そこに3を入れて和えます。
5.器に盛り付けて出来上がりです。

ピリ辛であとを引くおいしさの、タケノコたっぷりピリ辛ジャージャー麺はいかがでしょうか。旨みたっぷりの豚ひき肉とタケノコの風味が豊かで、甜麺醤のコクのある味つけに食欲がそそられます。タケノコの食感がさらにおいしさを倍増させていますよ！脇に添えたきゅうりの千切りが、こってり味のバランスをうまく調和してくれます。

材料(1人前)

• 中華麺・・・1玉
• お湯 (茹で用)・・・適量
• 冷水 (中華麺用)・・・適量
• 豚ひき肉・・・100g
• タケノコの水煮・・・70g
• きゅうり・・・40g
• 長ねぎ・・・10cm
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/3
• (A)すりおろし生姜・・・小さじ1/3

-----調味料-----

• 水・・・100ml
• 甜麺醤・・・大さじ2
• 料理酒・・・大さじ1
• 砂糖・・・大さじ1
• しょうゆ・・・小さじ1
• 鶏ガラスープの素・・・小さじ1
• 片栗粉・・・小さじ1
• 豆板醤・・・小さじ1/2

• ごま油・・・小さじ1
• 糸唐辛子・・・適量

作り方

準備.きゅうりはヘタを切り落としておきます。 タケノコの水煮は下茹でしておきます。
1.きゅうりは千切りにします。
2.タケノコの水煮と長ねぎは粗みじん切りにします。
3.ボウルに調味料を入れ、よく混ぜ合わせます。
4.中火に熱したフライパンにごま油を入れ、(A)と豚ひき肉を炒めます。豚ひき肉の色が変わったら、2を加えます。
5.長ねぎがしんなりしたら、3を加えて中火で加熱し、とろみがついたら火から下ろします。
6.鍋にお湯を沸かし、中華麺をパッケージの表記通り茹で、冷水で洗い、よく水気を切ります。
7.お皿に6、5、1を盛り付け、糸唐辛子を乗せて完成です。

コク旨でしびれる辛さがクセになる、ニラたっぷり冷やし坦々麺をご紹介します。ごまの風味たっぷりの濃厚なスープに、豆板醤の辛み肉味噌と花椒の刺激的な辛さが加わり、辛いけれども手が止まらないおいしさです。トッピングの卵黄を絡めていただくと、まろやかで濃厚な味わいもお楽しみいただけます。ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

• 中華麺 (生)・・・1玉
• お湯 (ゆで用)・・・適量
• ニラ・・・30g

-----肉味噌-----

• 豚ひき肉・・・50g
• 料理酒・・・大さじ1
• 甜麺醤・・・大さじ1
• 豆板醤・・・大さじ1

-----スープ-----

• 調製豆乳・・・200ml
• 白ねりごま・・・大さじ3
• オイスターソース・・・大さじ1
• しょうゆ・・・大さじ1
• 砂糖・・・大さじ1
• 鶏ガラスープの素・・・小さじ1

-----トッピング-----

• 卵黄・・・1個
• ラー油・・・小さじ2
• 花椒・・・小さじ1
• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

1.ニラはみじん切りにします。
2.大きめの耐熱ボウルにスープの材料を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱します。粗熱を取り、冷蔵庫で20分ほど冷やします。
3.別の耐熱ボウルに肉味噌の材料を入れて混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで豚ひき肉に火が通るまで2分ほど加熱します。
4.鍋にお湯を沸かし、中華麺をパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。流水で洗い、水気をよく切ります。
5.器に4、2、1、3、トッピングを盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

今回は間違い探しと、ひんやり和え麺レシピをご紹介しました。冷やし中華やそうめん以外にも、さまざまな味つけの冷たい麺のレパートリーを増やしておくと、飽きがこずにご家族にも喜ばれますよ。ぜひご紹介したレシピを参考にして、この夏を乗り切ってくださいね。