献立にもう一品ほしいときや、ビールにも合うような便利なレシピをご紹介!休みの日や晩酌タイムに軽くつまめるメニューがレパートリーにあると重宝しますよね。今回は、シャキシャキ食感がクセになるやみつき無限ピーマンや、風味豊かな韓国風の無限もやし、鮮やかな色合いが食卓を華やかに仕上げるトマトとクリームチーズの無限おつまみなど、やみつきレシピをバリエーション豊富にピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。
「ビールに合う!」「もう一品はこれ」あっという間に消える“やみつき”レシピ5選
1.ホクホク美味しい無限じゃがいも
材料 (2人前)
- じゃがいも (計400g) 3個
- 有塩バター 20g
- ツナ油漬け 70g
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ3
- (A)白いりごま 大さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 適量
- のり (刻み) 適量
手順
- 準備 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。 ツナ油漬けは油を切っておきます。
- 1 じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけ、やわらかくなるまで600Wの電子レンジで7分程加熱します。
- 2 熱いうちに有塩バターを入れて絡めます。
- 3 バターが溶けたらツナ油漬け、(A)を加え、全体がなじむまで和えます。
- 4 お皿に盛り付け、トッピングをのせて完成です。
お酒のおつまみにもなる、無限じゃがいものレシピをご紹介します。電子レンジで加熱したじゃがいもにバターを和え、ツナと調味料を加えて小ねぎとのりをトッピングします。バターの風味にめんつゆやツナ、ニンニクの旨みが相性抜群!ほくほくのじゃがいもに味がしみて、とてもおいしいですよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
2.ツナ缶で簡単 やみつき無限ピーマン
材料 (2人前)
- ピーマン (計250g) 6個
- お湯 (ゆで用) 適量
- ツナ水煮 (正味量) 50g
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1.5
- (A)ごま油 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- トッピング
- 白いりごま 適量
手順
- 準備 ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り除いておきます。
- 1 ピーマンは横に細切りにします。
- 2 お湯を沸かした鍋に1を入れて、ピーマンがしんなりするまで30秒程ゆで、お湯を切ります。
- 3 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、2、ツナ水煮を加えて和えます。
- 4 器に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。
シャキシャキ食感がクセになる!やみつき無限ピーマンはいかがですか?ピーマンはサッと湯通しすることで、シャキッとした食感をキープします。ゆでることで甘みの増したピーマンに、ツナとめんつゆの旨味が絡んでとてもおいしいですよ。ニンニクの風味が食欲をそそり、ぱくぱく食べられます。ぜひ試してみてくださいね。
3.韓国風 無限もやし
材料 (2人前)
- もやし 100g
- ツナ油漬け 60g
- キムチ 50g
- 韓国のり 5枚
- (A)ダシダ 小さじ1/2
- (A)ごま油 大さじ1/2
手順
- 1 耐熱ボウルにもやしを入れてラップをかけ、火が通るまで600Wの電子レンジで1分30秒加熱します。
- 2 韓国のりは手でちぎります。
- 3 1にツナ油漬けを汁ごと入れ、キムチ、2、(A)を加えて和えます。全体に味がなじんだら器に盛り付けて完成です。
ピリ辛おつまみが食べたいときには「韓国風 無限もやし」がおすすめです。電子レンジで加熱したもやしに、ツナとキムチ、ちぎった韓国のりなどを混ぜ合わせ、韓国風の味つけに仕上げました。キムチのピリッとした旨味や、韓国のりの風味にやみつきになること間違いなし!しっかり味のおつまみで、ごはんもお酒もどんどん進みますよ。
※『ダシダ』は「シージェイ チェイルジェダン コーポレーション」の登録商標又は商標です。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
4.トマトとクリームチーズの無限おつまみ
材料 (2人前)
- トマト 1個
- きゅうり 1本
- クリームチーズ 50g
- たれ
- しょうゆ 大さじ2
- EVオリーブオイル 大さじ1
- 白いりごま 小さじ1
- 塩 ひとつまみ
- 黒こしょう ひとつまみ
手順
- 1 トマトはヘタを切り落とし、1cm角に切ります。
- 2 きゅうりはヘタを切り落とし、乱切りにします。
- 3 クリームチーズは1cm角に切ります。
- 4 ボウルにたれの材料を入れて混ぜます。1、2、3を入れてよく和えます。
- 5 器に盛り付けて完成です。
トマトときゅうりのカラフルな色合いがおしゃれな、トマトとクリームチーズの無限おつまみを作ってみましょう!カットしたトマトときゅうり、クリームチーズを、たれとしっかり和えるだけでとても簡単。しょうゆの香ばしい風味がクリームチーズのコクを引き立てます。ささっと一品ほしいときにも便利ですよ。ぜひお試しくださいね。
5.シャキシャキ美味しい無限きゅうり
材料 (2人前)
- きゅうり 2本
- ツナ水煮 70g
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ3
- (A)ごま油 大さじ1
- (A)白いりごま 小さじ1
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
手順
- 準備 ツナ水煮は水気を切っておきます。
- 1 きゅうりはヘタを切り落として縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにします。
- 2 ボウルにツナ水煮、(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 3 1を加えてよく和えます。
- 4 お皿に盛り付けて完成です。
フレッシュな食感を楽しめる、無限きゅうりのレシピです。めんつゆをベースにした味つけにツナの旨味が絡んで、後引くおいしさ。ニンニクやごま油の風味で、箸がどんどん進みます。きゅうりを2本使うので、余ったきゅうりを消費したいときにもおすすめですよ。今晩のおかずやおつまみにいかがでしょうか?
あと一品ほしいときは無限おかずが大活躍!
いかがでしたか?あと一品ほしいときに活用したい、無限おかずのレシピをご紹介しました。晩ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりですよ!献立に困ったときなどにも、ぜひ参考にしてみてくださいね。
※20歳未満の飲酒はやめましょう。
