好きな“イタリア料理”といえば？3位リゾット、2位ピザを抑えてダントツ1位に選ばれたのは…

日本でも大人気の「イタリア料理」。メニューやアレンジの幅も広く、さまざまな味わいを楽しめるのも魅力のひとつですよね。そんな身近なイタリアンですが、「イタリア料理」といったら、みなさんは何が思い浮かびますか？今回は「好きなイタリア料理」のアンケートを実施！気になる結果をランキング形式でご紹介します。正解発表のあとは、お店で見かけるようなおしゃれなイタリアンレシピもご紹介しますよ。ぜひ最後まで見てみてくださいね。

さっそくランキングの発表です！このランキングは、クラシルで実施したアンケートをもとに作成しました。はたして1位にランクインしたイタリア料理とは…？

第3位・・・リゾット　　10票

第2位・・・ピザ　　　　79票

気になる第1位は...。

第1位・・・パスタ　　 104票

第1位は、パスタでした！日本でも、王道のトマトパスタから和風アレンジのたらこやしょうゆベースのパスタなど、さまざまな種類のパスタが愛されていますよね。第4位には、ワインにもぴったりの前菜「カプレーゼ」が続きましたよ。

さてここからは、イタリア料理の簡単レシピをご紹介します。モッツァレラとバジルのトマトスパゲティや、キノコとブルーチーズのリゾットなど、おうちでイタリアンレストラン気分を味わえる絶品レシピを集めました。ぜひチェックしてみてくださいね。

とろとろのモッツァレラチーズがクセになる！トマトスパゲティのレシピをご紹介します。バジルやオリーブオイルの豊かな香りがたまらない、あと引く味わいの一品です。シンプルな味つけなので、みずみずしいトマトの旨みをたっぷりと堪能できますよ。休日にカフェランチ気分を楽しみたいときにも、ぜひお試しくださいね。

材料(1人前)

• スパゲティ・・・100g
• お湯 (スパゲティ用)・・・1000ml
• 塩 (スパゲティ用)・・・小さじ2
• モッツァレラチーズ・・・100g
• バジル (生)・・・5枚
• 玉ねぎ・・・1/4個
• ニンニク・・・1片
• カットトマト缶・・・200g
• コンソメ顆粒・・・小さじ1
• (A)塩・・・少々
• (A)黒こしょう・・・少々
• オリーブオイル・・・大さじ2

飾り

• バジル (生)・・・2枚

手順

1.モッツァレラチーズを8等分に切ります。ニンニクは薄切りにし、玉ねぎはみじん切りにします。
2.沸騰したお湯に塩を入れ、スパゲティをパッケージの表記に従ってゆで、湯切りします。
3.フライパンにオリーブオイル、1のニンニクを入れて中火で熱します。香りがしてきたら1の玉ねぎを加えて玉ねぎが透明になるまで炒めます。
4.カットトマト缶、コンソメ顆粒を入れたら、バジルをちぎりながら加えます。強火にしてふつふつしてきたら、2、(A)を加えてスパゲティにソースを絡ませるように混ぜ合わせます。
5.1のモッツァレラチーズを加えてさっと混ぜたら火からおろし、お皿に盛ります。飾りのバジルを乗せて出来上がりです。

ワインのお供にもぴったり！生ハムとモッツァレラチーズのピザを作ってみませんか？生ハムのほどよい塩気と、モッツァレラチーズのミルキーなコクが、オーロラソースにベストマッチ。ふわふわのピザ生地との相性もよく、どんどん食べ進めてしまいますよ。シェアしやすく、おもてなしにもおすすめなので、ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(2人前)

ピザ生地

• 強力粉・・・150g
• 砂糖・・・10g
• ドライイースト・・・3g
• 塩・・・2g
• お湯 (40℃)・・・100ml
• サラダ油・・・5g

ソース

• マヨネーズ・・・大さじ2
• ケチャップ・・・大さじ2

• プチモッツァレラチーズ・・・15個
• 生ハム・・・30g
• ベビーリーフ・・・20g

手順

準備.オーブンは200℃に予熱しておきます。
1.ソースの材料をボウルに入れて混ぜ合わせます。
2.別のボウルにサラダ油以外のピザ生地の材料を順に入れ、混ぜ合わせます。ひとかたまりになったら、ボウルから出して捏ねます。
3.表面がつるんとしてきたら、サラダ油を加え、馴染ませるように捏ねます。
4.ひとまとまりになったら、濡れたふきんをかけて10分程置き、麺棒で直径20cmの丸型に伸ばします。
5.クッキングシートを敷いた天板に4をのせます。1を塗り、プチモッツァレラチーズをのせます。
6.200℃のオーブンで15分程、焼き色が付くまで焼きます。
7.生ハム、ベビーリーフをのせて完成です。

特別な日のディナーに、キノコとブルーチーズのリゾットはいかがでしょうか？しいたけやホワイトマッシュルームの濃厚な旨みは、クセのあるブルーチーズにも負けない相性抜群の組み合わせ。クリーミーな味わいが堪能できて、ちょっぴり贅沢な気分に浸れますよ。手が込んでいそうに見えますが、とても簡単にお作りいただけるので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 米・・・1合
• 玉ねぎ・・・30g
• しいたけ・・・4個
• ホワイトマッシュルーム・・・3個
• オリーブオイル・・・大さじ2
• (A)白ワイン・・・50ml
• (A)コンソメ顆粒・・・小さじ1
• (A)塩こしょう・・・小さじ1/4
• (A)ローリエ・・・1枚
• お湯・・・400ml
• (B)ブルーチーズ・・・50g
• (B)生クリーム・・・50ml

トッピング

• 粗挽き黒こしょう・・・小さじ1/4
• レモン汁・・・小さじ1/4
• パセリ (生)・・・3g

手順

準備.パセリはみじん切りにしておきます。
1.玉ねぎはみじん切りにします。しいたけは笠と軸に分け、笠は薄切りにし、軸は手で割きます。ホワイトマッシュルームは薄切りにします。
2.鍋にオリーブオイルをいれ、中火で熱し1を炒め、玉ねぎが透き通ってきたら米を入れ10分程炒めます。
3.米が透き通ってきたら(A)、お湯を入れて中火のまま煮込み、沸騰したら弱火にし、蓋をして15分程煮込みます。
4.米に火が通ったら、蓋を取り弱火のままで(B)を入れて混ぜ合わせ、全体になじんだら火から下ろします。
5.器に盛り付けてトッピングの材料をのせて出来上がりです。

いかがでしたか？今回はイタリア料理にまつわるランキングと、イタリア料理の簡単レシピをご紹介しました。どれも手が込んでいそうに見えますが、実際にはスーパーで手に入る材料で手軽にお作りいただけるものばかり。おもてなしにもおすすめなので、ぜひ気になったレシピに挑戦してみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

調査方法：インターネットサービスによる任意回答（選択式）
調査実施日：2024年11月8日
調査対象：全国の20代～70代
有効回答数：200名

※この記事に記載の情報は、調査時のものです