2022.4.2

「今日のおやつに!」オートミールで作るサクサク食感の“おやつ”レシピ5選

今回は、オートミールを使った簡単「おやつ」レシピをご紹介します。おうちカフェ気分が楽しめるオートミールとチョコのスコーンや、レーズン好きにはたまらないざくざくグラノーラバー、アレンジいろいろの手作りグラノーラなどのレシピをピックアップ!ぜひチェックしてみてくださいね。

1.オートミールとチョコのスコーン

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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カフェ気分が楽しめる簡単レシピ、オートミールとチョコのスコーンはいかがですか?ホットケーキミックスを使うので、とても簡単にお作りいただけます。サクッとした軽い食感に、ミルクチョコレートの甘さがよく合います。ほどよい甘さがやみつきになり、ついつい手が伸びてしまいますよ。おやつだけでなく朝食にもおすすめですので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(8個分)

  • ホットケーキミックス・・・150g
  • 無塩バター・・・50g
  • 牛乳・・・50ml
  • ミルクチョコレート (1枚)・・・50g
  • オートミール・・・50g

作り方

準備.無塩バターは常温に戻しておきます。オーブンは170℃に予熱しておきます。
1.ミルクチョコレートは1cm角に切ります。
2.ボウルにホットケーキミックス、無塩バターを入れ、ゴムベラで混ぜます。
3.無塩バターがなじんだら牛乳を3回に分けて入れ、都度混ぜ合わせます。
4.1、オートミールを加えてさっくりと混ぜ、ひとまとめにします。
5.手で厚さ2cm程の円形に成形し、放射状に8等分に切ります。クッキングシートを敷いた天板にのせ、170℃のオーブンで20分程焼きます。
6.表面に焼き色がついたら器に盛り付けて完成です。

2.レーズンたっぷり ざくざくグラノーラバー

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レーズンが好きな方にぜひ試していただきたい「ざくざくグラノーラバー」をご紹介します。レーズンやコーンフレーク、オートミールなどの材料をすべて混ぜ合わせたら、バットに押し固めてオーブンで香ばしく焼きあげました。たっぷりのレーズンとはちみつのほんのりとした甘さがやみつきに!食感もよく、ぱくぱく食べられますよ。ぜひ試してみてくださいね。

材料(6本分)

  • レーズン・・・80g
  • コーンフレーク・・・70g
  • オートミール・・・50g
  • はちみつ・・・50g
  • 溶かし無塩バター・・・30g

作り方

準備.オーブンを180℃に予熱しておきます。
1.ボウルに全ての材料を入れて混ぜ合わせます。
2.クッキングシートを敷いたバットに入れてスプーンで押し固め、180℃のオーブンで10分焼きます。
3.粗熱が取れたらラップをかけて冷蔵庫で30分ほど冷やします。
4.固まったら6等分に切り、器に盛り付けて完成です。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

3.オートミールとココナッツのクッキー

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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ココナッツの風味に食欲がそそられる、オートミールとココナッツのクッキーのレシピです。オートミールを使った食感の楽しいクッキーに、ココナッツの風味を効かせてオシャレな一品に仕上げました。ザクザクの食感で食べ応えがあり、ティータイムのお供やおやつに大活躍すること間違いなし!ぜひ作ってみてくださいね。

材料(10枚分)

  • オートミール・・・100g
  • 薄力粉・・・50g
  • 卵 (Mサイズ)・・・1個
  • グラニュー糖・・・50g
  • 溶かし無塩バター・・・50g
  • ココナッツロング・・・50g
  • ミント・・・適量

作り方

準備.オーブンは180℃に予熱しておきます。
1.ボウルに溶かし無塩バター、グラニュー糖を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせます。
2.卵を加え、ホイッパーで混ぜ合わせます。
3.オートミール、薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜ合わせます。
4.ココナッツロングを加えて混ぜ合わせます。
5.直径5cmほどの丸形に成形して、クッキングシートを敷いた天板にのせ、180℃のオーブンで焼き色がつくまで15分ほど焼きます。粗熱が取れたら完成です。

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