【レベル★★☆】この絵に隠れた答えは全部で3つ！あなたはすべて見つけられる？気になる正解は…

間違い探しです！2枚のイラストには、違うところが3つあります。さて、全部わかりますか？答え合わせの後は、イラストにあるクリームシチューにちなんで、クリームシチューのおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

答えは、

①真ん中の炎の有無（上：ある　下：なし）
②スプーンの大きさ（上：大きい　下：小さい）
③鍋の右側の取っ手の大きさ（上：大きい　下：小さい）

でした！全部見つけられましたか？

「ホワイトシチュー」が日本全国に広まるきっかけとなったのは、戦後の学校給食といわれています。かつてはじゃがいもや玉ねぎ、にんじんといった限られた食材で作られていたシチューですが、今ではさまざまな食材が使われ、バリエーション豊かになっています。

答え合わせをしたところで、ここからはクリームシチューの絶品レシピをご紹介します。手作りのホワイトソースを使った、素材のおいしさが詰まったクリームシチューや、トマトジュースと牛乳を組み合わせたトマトクリームシチューなどをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

素材のおいしさが溶け込んだ、ホワイトソースから作るクリームシチューのご紹介です。濃厚でクリーミーなホワイトソースと、ジューシーな鶏もも肉や野菜の甘みがベストマッチ！バターの香りや牛乳のまろやかさが際立ち、手作りならではのおいしさです。お子様も食べやすく、寒い日の食卓にあるとよろこばれること間違いなしですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 鶏もも肉・・・150g
  
• じゃがいも (100g)・・・1個
  
• にんじん (100g)・・・1/2本
  
• しめじ・・・50g
  

ホワイトソース

• 有塩バター・・・20g
  
• 玉ねぎ (100g)・・・1/2個
  
• 薄力粉・・・大さじ2
  
• 牛乳・・・200ml
  

• (A)水・・・300ml
  
• (A)白ワイン・・・大さじ2
  
• (A)固形ブイヨン・・・1個
  
• (A)塩・・・小さじ1/4
  
• (A)白こしょう・・・ひとつまみ
  
• サラダ油・・・小さじ2
  
• パセリ (生・仕上げ用)・・・適量
  

作り方

準備.じゃがいもは皮を剥いて芽を取り除いておきます。にんじんは皮を剥いておきます。パセリは刻んでおきます。
1.じゃがいもは一口大に切ります。にんじんは8等分のくし切りにします。
2.しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。
3.玉ねぎは5mm幅に切ります。
4.鶏もも肉は一口大に切ります。
5.フライパンに有塩バターを入れ弱火で熱し、有塩バターが溶けたら3を入れ弱火でしんなりするまで炒めます。
6.薄力粉を入れ弱火で粉気がなくなるまで炒め、牛乳を少しずつ混ぜながら入れ、とろみがつくまで煮ます。
7.中火に熱した鍋にサラダ油をひき、4を入れ中火で色が変わるまで炒めます。
8.1、2を入れ中火で全体にサラダ油が馴染むまで炒め、(A)を入れ蓋をして弱火で20分程、じゃがいもが柔らかくなるまで煮ます。
9.6を入れて混ぜ合わせ、全体に味が馴染むまで5分程弱火で煮たら火から下ろします。
10.お皿に盛り付けてパセリを散らして完成です。

パーティーの一品としてもおすすめの、かぼちゃときのこのシチューのご紹介です。かぼちゃのやさしい甘みときのこの旨味が相性抜群ですよ。かぼちゃを加えると温かみのあるオレンジ色になり、食卓が華やかになる見た目に仕上がります。具材と小麦粉を一緒に炒めて牛乳でのばすだけととても簡単なので、ぜひ献立に取り入れてみてくださいね。

材料(2人前)

• 鶏もも肉・・・150g
  
• かぼちゃ・・・300g
  
• しめじ・・・100g
  
• 玉ねぎ・・・60g
  
• 薄力粉・・・大さじ2
  
• 水・・・50ml
  
• 牛乳・・・300ml
  
• (A)コンソメ顆粒・・・小さじ1
  
• (A)塩こしょう・・・小さじ1/4
  
• 有塩バター・・・20g
  
• パセリ (乾燥)・・・適量
  

作り方

準備.かぼちゃの種とワタは取り除いておきます。
1.かぼちゃは皮を剥き一口大に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし600Wの電子レンジで5分加熱し粗くつぶします。
2.しめじは石づきを取り、小房に分けます。玉ねぎは1cm幅に切ります。
3.鶏もも肉は一口大に切ります。
4.中火に熱した鍋に有塩バターを入れて溶かし、3を入れて焼きます。
5.両面に焼き色が付いたら2を入れて中火で炒め、玉ねぎがしんなりしたら薄力粉を入れてさらに炒めます。
6.粉っぽさがなくなったら水、牛乳、(A)、1を入れ、とろみが出るまで弱火で5分程煮込んだら火から下ろします。
7.器に盛り付け、パセリをふって完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

トマトジュースを使って簡単に作れる、トマトクリームシチューはいかがでしょうか。トマトの酸味と旨味に牛乳が加わり、まろやかでありながらしっかりとコクが感じられる濃厚な味わいですよ。野菜を電子レンジで加熱すると煮込み時間が短くなり、とてもお手軽です。トマトの赤にブロッコリーの緑が映える、特別な日にもぴったりな一品を、ぜひお試しください！

材料(2人前)

• 鶏もも肉・・・150g
  
• じゃがいも・・・60g
  
• にんじん・・・60g
  
• ブロッコリー・・・60g
  
• 玉ねぎ・・・30g
  
• (A)有塩バター・・・15g
  
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
  
• 薄力粉・・・大さじ3
  
• 水・・・100ml
  
• トマトジュース (無塩)・・・200ml
  
• (B)牛乳・・・200ml
  
• (B)コンソメ顆粒・・・大さじ1
  
• (B)粉チーズ・・・小さじ2
  
• (B)塩・・・少々
  
• (B)黒こしょう・・・少々
  
• パセリ (乾燥)・・・適量
  

作り方

準備.じゃがいもは皮を剥き芽を取っておきます。にんじんは皮を剥いておきます。
1.じゃがいもは一口大に切ります。ブロッコリーは茎を切り落とし、小房に分けます。にんじんは5mm幅のいちょう切りにします。
2.たまねぎは5mm幅に切ります。鶏もも肉は余分な脂肪を取り除き、一口大に切ります。
3.耐熱ボウルにじゃがいも、にんじんを入れてラップをかけ、600Wのレンジで3分半加熱します。
4.耐熱ボウルにブロッコリーを入れて、ラップをかけ、600Wのレンジで2分加熱します。
5.フライパンに(A)を入れ中火で熱し、香りが立ったら2を入れて炒めます。鶏もも肉の色が変わったら、薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
6.水を入れて全体を混ぜ、とろみがついたらトマトジュースと3を入れ、蓋をして中火で5分程煮込みます。
7.(B)を入れて混ぜ、弱火でとろみがつくまで加熱します。
8.器に7、4を盛り付け、パセリを散らして完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

いかがでしたか？間違い探しと、クリームシチューの絶品おすすめレシピをご紹介しました。かぼちゃやトマトを使うと、いつもと違った味わいのクリームシチューになり、見た目もかわいらしい色に仕上がりますよ。ぜひお好みの食材でクリームシチューのアレンジを楽しんでくださいね。