ルーを使わず簡単 濃厚トマトクリームシチュー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. じゃがいもは皮を剥き芽を取っておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。
2. 1. じゃがいもは一口大に切ります。ブロッコリーは茎を切り落とし、小房に分けます。にんじんは5mm幅のいちょう切りにします。
3. 2. たまねぎは5mm幅に切ります。鶏もも肉は余分な脂肪を取り除き、一口大に切ります。
4. 3. 耐熱ボウルにじゃがいも、にんじんを入れてラップをかけ、600Wのレンジで3分半加熱します。
5. 4. 耐熱ボウルにブロッコリーを入れて、ラップをかけ、600Wのレンジで2分加熱します。
6. 5. フライパンに(A)を入れ中火で熱し、香りが立ったら2を入れて炒めます。鶏もも肉の色が変わったら、薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
7. 6. 水を入れて全体を混ぜ、とろみがついたらトマトジュースと3を入れ、蓋をして中火で5分程煮込みます。
8. 7. (B)を入れて混ぜ、弱火でとろみがつくまで加熱します。
9. 8. 器に7、4を盛り付け、パセリを散らして完成です。