ルーを使わず簡単 濃厚トマトクリームシチュー　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもは皮を剥き芽を取っておきます。 にんじんは皮を剥いておきます。
• 1じゃがいもは一口大に切ります。ブロッコリーは茎を切り落とし、小房に分けます。にんじんは5mm幅のいちょう切りにします。
• 2たまねぎは5mm幅に切ります。鶏もも肉は余分な脂肪を取り除き、一口大に切ります。
• 3耐熱ボウルにじゃがいも、にんじんを入れてラップをかけ、600Wのレンジで3分半加熱します。
• 4耐熱ボウルにブロッコリーを入れて、ラップをかけ、600Wのレンジで2分加熱します。
• 5フライパンに(A)を入れ中火で熱し、香りが立ったら2を入れて炒めます。鶏もも肉の色が変わったら、薄力粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで炒めます。
• 6水を入れて全体を混ぜ、とろみがついたらトマトジュースと3を入れ、蓋をして中火で5分程煮込みます。
• 7(B)を入れて混ぜ、弱火でとろみがつくまで加熱します。
• 8器に7、4を盛り付け、パセリを散らして完成です。