【あるなしクイズ】“ミルク”にあって“チーズ”にないものなーんだ？正解は…

あるなしクイズです！ミルクは「ある」、チーズは「なし」、貝は「ある」…。さて、「ある」に共通することは何でしょうか。正解発表のあとは、「ある」のミルクと「なし」のチーズを使ったおすすめレシピを2つずつご紹介します。献立の一品にぴったりなおかずレシピがそろっているので、ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

Q. 「ある」と「なし」の違いは何ですか？

＜ある＞　　　＜なし＞

ミルク　　　　チーズ

貝　　　　　　魚

国　　　　　　人

砂　　　　　　岩

「ある」の言葉を漢字のものはひらがなにして、並べてみましょう。ある共通点に気がつくかもしれませんよ。

それでは、答え合わせです。「ある」に共通するのは…？

「反対から読むと食材の名前になる」ということ！

まずは、「ミルク」から見ていきましょう。反対から読むと「クルミ」になります。続いて漢字をひらがなにして並べてみます。「かい」「くに」「すな」は、それぞれ「いか（イカ）」「にく（肉）」「なす（ナス）」です。このように、「ある」は反対から読むとすべて食材の名前になるんです。

さて、ここからは「ある」のミルクと「なし」のチーズを使ったおすすめおかずレシピをご紹介します。クリーミーな味わいが楽しめる白菜とウインナーの和風ミルク煮や、おつまみにもぴったりなレンコンのねぎチーズ焼きなど、ミルクとチーズのおいしさを存分に味わえるレシピがそろっていますよ。ぜひ、お試しくださいね。

みその風味がミルクに合う！白菜とウインナーの和風ミルク煮のご紹介です。やわらかく煮込んだ白菜に、クリーミーなミルクの風味がよく合います。みそでコクをプラスしたスープに、ウインナーの旨みが溶け込んで、思わず手が止まらなくなるおいしさ！和風の味わいなので、ごはんとの相性もぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 白菜・・・160g
• ウインナー・・・6本
• 牛乳・・・300ml
• 顆粒和風だし・・・小さじ2
• みそ・・・小さじ1
• 水溶き片栗粉・・・大さじ1
• サラダ油・・・小さじ2
• 黒こしょう・・・適量

作り方

1.白菜は細切りにします。
2.ウインナーは半分に斜め切りにします。
3.中火で熱した鍋にサラダ油、2を入れ、色づくまで炒めます。
4.1を入れ、しんなりするまで炒め、牛乳、顆粒和風だしを加え中火で煮立たせ、弱火にしてみそを入れ混ぜます。
5.全体が混ざったら水溶き片栗粉を入れ、とろみが付いたら火から下ろします。器に盛り、黒こしょうをふって完成です。

ゴロゴロっとした鶏肉と野菜が食べ応えのある、じゃがいもと鶏肉のクリーム煮です。バターで香りよく炒めた野菜や鶏肉に、とろみのある煮汁がからんで、思わずクセになるおいしさ！ごはんとの相性はもちろん、パンと一緒に食べるのもおすすめですよ。しめじはマッシュルームやエリンギなど、お好きなきのこで代用できます。ぜひ、お試しくださいね。

材料(2人前)

• 鶏もも肉・・・200g

下味

• 塩・・・ひとつまみ
• 黒こしょう・・・ひとつまみ

• じゃがいも・・・200g
• 水 (さらす用)・・・適量
• にんじん・・・100g
• 玉ねぎ・・・100g
• しめじ・・・100g
• 薄力粉・・・大さじ1
• 牛乳・・・200ml
• (A)コンソメ顆粒・・・小さじ1
• (A)塩・・・ひとつまみ
• (A)黒こしょう・・・ひとつまみ
• 有塩バター・・・10g
• パセリ (生、トッピング用)・・・適量

作り方

準備.じゃがいもは芽を取り、皮をむいておきます。 にんじんは皮をむいてヘタを切り落としておきます。 パセリはみじん切りにしておきます。
1.じゃがいもは8等分に切り、水に5分さらします。
2.にんじんは乱切りにします。玉ねぎは薄切りにします。しめじは石づきを取り除き、手でほぐします。
3.鶏もも肉は一口大に切ります。ボウルに入れ、下味の材料を加えて揉み込みます。
4.中火で熱した鍋に有塩バターを入れて溶かし、1、2を入れて炒めます。有塩バターが全体になじんだら(A)を入れ、さらに炒めます。
5.コンソメ顆粒が全体になじんだら3を加えて中火で炒めます。鶏もも肉の色が変わったら弱火にして薄力粉を入れ、炒めます。
6.粉っぽさがなくなったら牛乳を入れます。蓋をして鶏もも肉に火が通り、とろみが付くまで弱火で20分程煮込み、火から下ろします。
7.お皿に盛り付け、パセリを散らして出来上がりです。

冷蔵庫にレンコンがあれば、ぜひ試して欲しい！レンコンのねぎチーズ焼きです。カリッと焼いたレンコンとトロッと溶けるチーズの組み合わせは、お酒のおつまみにぴったり。塩こしょうを効かせた味わいで、思わずお酒が進みますよ。そろえる材料も少ないので、思い立ったときにササっと作れるのが魅力です。この機会に、ぜひチャレンジしてみてくださいね。

材料(2人前)

• レンコン・・・100g
• 塩こしょう・・・少々
• ピザ用チーズ・・・50g
• 小ねぎ (刻み)・・・10g
• サラダ油・・・大さじ1

作り方

1.レンコンは皮を剥き、5mmの厚さの輪切りを6枚切ります。
2.中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、1の両面を焼き色がつくまで焼きます。
3.塩こしょうをします。
4.ピザ用チーズをそれぞれの中央に散らし、上に小ねぎを散らします。
5.アルミホイルをかぶせて、中火でチーズを溶かします。
6.器に盛り付けたら完成です。

今日の晩ごはんに、豚肉と玉ねぎのチーズケチャップ炒めを作ってみませんか？ケチャップ味の豚肉にチーズが絡んで、ついついごはんが進むおいしさですよ！シンプルな味つけですが、玉ねぎの甘みがポイントになり味に深みが出ます。忙しいときでも簡単に作れるので、時間がないときのおかずにぴったり！ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 豚こま切れ肉・・・250g
• 玉ねぎ (1/2個)・・・100g
• ピザ用チーズ・・・60g
• ケチャップ・・・大さじ3
• サラダ油・・・小さじ1
• レタス・・・2枚

作り方

1.玉ねぎは薄切りにします。
2.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1、豚こま切れ肉を入れて炒めます。
3.豚こま切れ肉の色が変わったらケチャップを加え、中火のまま炒めます。
4.全体に味がなじんだらピザ用チーズをのせ、蓋をして5分程弱火で加熱します。
5.ピザ用チーズが溶けたら火から下ろし、レタスを敷いたお皿に盛り付けて完成です。

いかがでしたか。今回はあるなしクイズと、「ある」のミルクと「なし」のチーズを使ったおかずレシピをご紹介しました。クリーミーな味わいのミルクや、とろける食感が魅力のチーズを使ったおかずは、大人から子どもまで人気がありますよね。この機会に、ぜひ作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。