2022.7.6

「材料はたったの2つだけ!」おやつに食べたい“絶品スイーツ”レシピ5選

手間や時間をかけずに手作りスイーツを作りませんか?今回は、たった2つの材料で作れる「スイーツ」レシピをご紹介します。バニラ風味がおいしいプリン、濃厚なガトーショコラ、さわやかな黄桃缶のシャーベット、パイシートで作るリーフパイなどをピックアップ。究極のお手軽レシピを、ぜひチェックしてみてくださいね。

1.材料2つで簡単 アイスで作るプリン

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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バニラ風味でおいしい、市販のアイスで作るプリンをご紹介します。溶かしたバニラアイスに卵を混ぜ合わせ、電子レンジで加熱したあと、粗熱を取って冷蔵庫で冷やせばできあがり!バニラアイスの甘さに卵のコクが加わり、食べ進める手が止まらないおいしさ!材料を混ぜ合わせて、電子レンジで加熱するだけなので、とっても簡単です。ぜひお試しくださいね。

材料(3個分(容量100mlココット))

  • バニラアイス・・・200g
  • 卵 (Mサイズ)・・・1個

作り方

1.大きめの耐熱ボウルにバニラアイスを入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱し、溶かします。
2.卵を加えて泡立て器で混ぜ合わせ、ココットに注ぎます。
3.ラップをかけずに1個ずつそれぞれ、600Wの電子レンジで50秒加熱します。
4.表面に膜が張り、ゆすったときに液状でなければ、粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で1時間ほど冷やして完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方はしっかりと加熱し、卵の生食を避けてください。

2.材料2つで アイスボックスクッキー

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バターの風味たっぷりの、アイスボックスクッキーを作ってみましょう。材料を合わせて練り、棒状に成形して冷蔵庫で寝かせたあと、1㎝幅に切ってオーブンで焼き上げました。こんがりと焼き上がった生地はホロホロとした食感で、バターの風味とやさしい甘さがたまりません!材料を練って焼くだけなので、手軽にお作りいただけます。お子さまと一緒に、お好みの型で作っても楽しいですよ。

材料(12枚分)

  • ホットケーキミックス・・・100g
  • 無塩バター・・・50g

作り方

準備.無塩バターは常温に戻しておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
1.ボウルに無塩バターを入れ、ホットケーキミックスを少しずつ加えながらゴムベラで練ります。
2.粉気がなくなったらひとまとめにしてラップで包み、直径3cmの棒状に成形し、冷蔵庫で20分程寝かせます。
3.1cm幅に切り、クッキングシートを敷いた天板にのせ、焼き色がつくまで180℃のオーブンで12分程焼いて完成です。

3.材料2つで作るガトーショコラ

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濃厚な味わいの、ガトーショコラはいかがでしょうか。ミルクチョコレートを湯煎で溶かし、卵黄を混ぜ合わせたところに、泡立てた卵白を加えてさっくりと混ぜ合わせ、型に流し入れてオーブンで焼けば完成です。卵白をしっかり泡立てるのがポイント!外はサクッ、中はしっとりとした仕上がりで、ミルクチョコレートの甘みを存分に味わえます。薄力粉を使わずに作れるお手軽さが魅力です。

材料(1台分(直径15cmの丸型))

  • ミルクチョコレート (3枚)・・・150g
  • お湯 (湯せん用、50℃)・・・適量
  • 卵黄 (Mサイズ)・・・3個分
  • 卵白 (Mサイズ)・・・3個分

-----飾り-----

  • ミント・・・適量

作り方

準備.型にクッキングシートを敷いておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
1.ボウルにミルクチョコレートを割り入れ、湯せんで溶かします。
2.ミルクチョコレートが溶けたら湯せんから外し、卵黄を2回に分けて加え、都度ゴムベラで混ぜ合わせます。
3.別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡立て、8分立てにします。
4.2に3の1/4量を入れてゴムベラで混ぜ合わせ、再度3の1/4量を入れて混ぜ合わせます。全体になじんだら3に入れてさっくりと混ぜ合わせます。
5.型に流し入れ、180℃のオーブンで焼き色がつくまで40分焼きます。粗熱を取り、型から外して器に盛り付け、ミントを添えてできあがりです。

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