【謎解きクイズ】組み合わせてできる食べ物は？気になる正解は…

漢字のなぞときクイズです！画像の6つのパーツを組み合わせてできる言葉は、いったい何でしょうか？ヒントは、漢字3文字のあの食べ物！ぜひ当ててみてくださいね。正解発表のあとには、答えにちなんだおかずレシピをご紹介します。ぜひ最後まで楽しんでくださいね。

正解は「唐辛子」でした！

6つのパーツの中で、「立」と「十」で「辛」、「子」はそのまま、残りの3つのパーツで「唐」ができます。3つの漢字を組み合わせると、「唐辛子」が答えになりますよ。

唐辛子と聞くと辛いイメージがありますが、実は辛くない「甘味種」という種類もあるんですよ。京都府で栽培されている「万願寺唐辛子」や「伏見唐辛子」は、辛みのない甘味種の唐辛子です。煮物や焼き物、揚げ物などにすれば、お子様でも食べられるんですよ。辛いものが苦手な方は、ぜひ甘味種の唐辛子を召し上がってみてくださいね。

さてここからはクイズの答えにちなんで、辛いもの好きな方におすすめの旨辛おかずレシピをご紹介します。ごはんにもお酒にもよく合う厚揚げの一味唐辛子肉巻きや、すぐできて旨みたっぷりの即席カクテキなど、絶品の旨辛おかずばかりです。ぜひチェックしてみてくださいね。

ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもぴったりな、厚揚げの一味唐辛子肉巻きのレシピをご紹介します。厚揚げも豚バラ肉も旨みたっぷりで、みそと一味唐辛子を使ったコクと辛みのある味つけがよく合います。フライパンひとつでとっても簡単にお作りいただけますので、忙しい日の晩ごはんにぜひどうぞ。

材料(2人前)

• 厚揚げ (250g)・・・1枚
• 豚バラ肉 (薄切り・8枚)・・・150g
• 塩・・・少々
• 生姜・・・1片
• (A)料理酒・・・大さじ1
• (A)みそ・・・大さじ1
• (A)一味唐辛子・・・小さじ1/2
• ごま油・・・大さじ1

トッピング

• 小ねぎ (小口切り)・・・適量

作り方

準備.生姜は皮をむいておきます。
1.生姜はみじん切りにします。
2.厚揚げは4等分に切ります。
3.豚バラ肉を2枚広げて塩をふり、2をのせて十字に巻きます。同様に3個作ります。
4.フライパンにごま油、1を入れて弱火で熱します。生姜の香りが立ったら3を入れて、豚バラ肉に火が通るまで6分程焼き、(A)を入れて炒め合わせます。
5.全体に味がなじんだら火から下ろし、器に盛り付け、小ねぎを散らしてできあがりです。

韓国の人気料理、ヤンニョムチキンをおうちで作ってみませんか？カリッと揚げ焼きにしたジューシーな鶏もも肉に、甘辛いヤンニョムだれをたっぷり絡めた一品です。濃いめの味つけなので、白いごはんや冷たいお酒が欲しくなる味わいです。鶏もも肉の代わりに鶏手羽元を使ってもおいしくお作りいただけますよ。

材料(2人前)

• 鶏もも肉・・・300g

下味

• みりん・・・大さじ1
• 塩こしょう・・・少々

• 片栗粉・・・大さじ3
• (A)コチュジャン・・・大さじ2
• (A)ケチャップ・・・大さじ1.5
• (A)しょうゆ・・・大さじ1
• (A)みりん・・・大さじ1
• (A)砂糖・・・小さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1
• サラダ油・・・大さじ3

トッピング

• 白いりごま・・・適量

作り方

1.鶏もも肉は一口大に切り、ボウルに入れ下味の材料を入れて揉みこみ、10分程置きます。
2.キッチンペーパーで水気を拭き取り、片栗粉を全体にしっかりとまぶします。
3.別のボウルに(A)を入れ、よく混ぜます。
4.フライパンにサラダ油を入れ、中火で熱し、170℃になったら2を入れて両面を3分ずつ焼き、中まで火が通ったら取り出します。
5.同じフライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、弱火にかけて3を入れ、ひと煮立ちしたら4を入れ、全体に味がなじんだら火から下ろします。
6.器に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。

漬けこむ時間不要！旨味抜群の即席カクテキのレシピをご紹介します。シャキシャキとした大根に、かつお節や桜エビから出る旨みがたっぷりと絡み、コチュジャンの辛みと相まって奥深い味わいに仕上がります。食べ始めたらきっと手が止まらなくなるので、あと一品ほしいときにぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 大根・・・200g
• 塩・・・少々
• かつお節・・・5g
• 桜エビ・・・3g
• (A)コチュジャン・・・小さじ2
• (A)砂糖・・・小さじ1
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• (A)白いりごま・・・小さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2

作り方

準備.大根は皮をむいておきます。
1.大根は2cmの角切りにします。
2.ボウルに1を入れ、塩をふって揉みこみ、水気を切ります。
3.別のボウルにかつお節、桜エビ、(A)を入れて混ぜ、2を加えてよく和えます。
4.器に盛りつけて完成です。

いかがでしたか？今回は漢字のなぞときクイズと、答えにちなんでおすすめの旨辛おかずのレシピをご紹介しました。どのレシピも辛みだけでなく旨みもたっぷりなので、辛いもの好きな方はもちろん、そうではない方もぜひ作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。