カット白菜「右と左」買うならどっち？“黒い斑点”の正体とは…

二択クイズです！画像の右は黒い斑点がある白菜、左は黒い斑点がない白菜です。さて、みなさんならどちらを選びますか？黒い斑点の正体についても解説しますよ！よーく考えて正解を当ててみてくださいね。

後半では、白菜で作るおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後まで読んでみてくださいね。

答えは、「どちらを買ってもよい」でした！

白菜の芯の部分にある黒い斑点は「ゴマ症」と呼ばれるもので、カビや病気ではありません。白菜の生理障害によって生じたポリフェノールで、気温の変化や肥料の量などが原因といわれています。食べても害はないため、斑点があっても気にせず選んでくださいね。

さてここからは、白菜を使ったおいしいおかずレシピをご紹介します。鶏もも肉を組み合わせたガリバタ炒めや、春雨を加えたスープなど、献立に取り入れやすいものばかりピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

💡ジューシーな鶏もも肉と白菜の甘みがベストマッチ！ニンニクとバターの香りが効いたコクのある濃厚な味つけで、ごはんが進みますよ。白菜を加えることでしつこくならず、食べやすい一品です。ぜひお試しくださいね。

💡旨味たっぷりの豚肉とシャキシャキとした白菜をサッと炒めた、簡単おかずレシピです。ポン酢のさわやかな味わいで、箸が止まらなくなること間違いなしですよ。カットされた白菜を使えば包丁いらずで、あっという間に作れます。

💡白菜の甘みが溶け込み、ツルッとした春雨を加えてボリュームをアップしたスープです。ごま油の香りが食欲をそそり、朝ごはんにもぴったりですよ。材料を鍋に入れて煮るだけで作れるので、とても簡単です。

白菜の黒い斑点は気にせず選んでよいことがわかりましたね。白菜はどんな味つけにもよく合うのが魅力の野菜。サッと炒めればシャキシャキに、よく煮込めばとろとろになり、調理法によって食感が変わるのも楽しいですよ。ぜひ白菜を献立に取り入れてみてくださいね。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。