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白菜と鶏もものガリバタ炒め　レシピ・作り方

「白菜と鶏もものガリバタ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.39(887)
白菜と鶏もものガリバタ炒めはいかがでしょうか。シャキシャキとして甘みのある白菜とジューシーな鶏もも肉の組み合わせに、ニンニクバターの香りがよく合います。白菜をたっぷり使用しているので、食べ応え満点ですよ。ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:16
    1.白菜は葉と芯の部分に分け、一口大に切ります。
  • 0:06
    2.ニンニクは薄切りにします。
    ポイント
    ニンニクの薄切りはこちらを参考にしてくださいね。
  • 0:12
    3.鶏もも肉は一口大に切ります。
  • 0:12
    4.フライパンにサラダ油、2を入れて弱火で炒めます。
  • 0:11
    5.ニンニクの香りが立ったら3の皮目を下にして入れ、中火で焼きます。焼き色がついたら裏返して焼きます。
  • 0:05
    6.両面に焼き色がついたら1の芯を入れて強火で炒めます。
    ポイント
    芯と葉の部分を時間差で加えて炒めると、均一に火が通りますよ。
  • 0:19
    7.白菜の芯がしんなりしたら1の葉を入れて強火で炒め、(A)を入れて炒め合わせます。
  • 0:04
    8.鶏もも肉に火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  • 0:08
    9.器に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
689kcal
炭水化物：
29.1g
脂質：
42.3g
塩分量：
4.5g
タンパク質：
37.6g

たべれぽ

レシピ満足度
4.39
887人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

ガーリックバターの香り高い風味がたまらない一品です。鶏もも肉を塩こしょうと片栗粉でまぶして焼くと、お肉がジューシーに仕上がります。白菜はシャキシャキした食感を残しつつ、バターの旨みがしっかり染みています。しめじやエリンギなどのキノコを加えても相性抜群。優しい味付けでご飯がどんどん進む家族みんなに人気のおかずです。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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