白菜と鶏もものガリバタ炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1. 白菜は葉と芯に分けて、一口大に切ります。
2. 2. ニンニクは薄切りにします。
3. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
4. 4. フライパンにサラダ油と2を入れて、弱火で炒めます。
5. 5. ニンニクの香りが立ったら3の皮目を下にして中火で焼き、焼き色が付いたら裏返して焼きます。
6. 6. 鶏もも肉の両面に焼き色が付いたら1の芯を加えて強火で炒めます。
7. 7. 白菜の芯がしんなりしたら1の葉を入れて強火のまま炒め合わせ、(A)を入れてさらに炒め合わせます。
8. 8. 全体に味がなじんだら火を止め、器に盛り付けて完成です。