白菜と鶏もものガリバタ炒め レシピ・作り方

「白菜と鶏もものガリバタ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白菜と鶏もものガリバタ炒めはいかがですか。シャキシャキとした白菜の芯は甘味があり、こんがり焼けた鶏もも肉とニンニクとバターの香りが食欲をそそります。白菜をたっぷり使用しているのでボリュームがあり食べごたえも十分です。ぜひ作ってみてください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 白菜200g
  • 鶏もも肉200g
  • ニンニク2片
  • ①料理酒大さじ1.5
  • ①みりん大さじ1.5
  • ①しょうゆ大さじ1.5
  • ①砂糖小さじ1
  • ①有塩バター10g
  • サラダ油小さじ2

作り方

  1. 1.
    白菜は葉と芯に分けて、一口大に切ります。
  2. 2.
    ニンニクは薄切りにします。
  3. 3.
    鶏もも肉は食べやすい大きさに切ります。
  4. 4.
    フライパンにサラダ油と2を入れ、弱火で炒めます。
  5. 5.
    ニンニクの香りがたったら中火にし、3の皮目を下にして並べ焼き色がつくまで焼きます。
  6. 6.
    鶏もも肉の両面に焼き色が付いたら強火にし、1の芯を入れ炒めます。
  7. 7.
    白菜の芯がしんなりしたら1の葉を入れてひと混ぜし、①を入れて強火のまま一気に混ぜ合わせます。
  8. 8.
    全体に味がなじんだら火を止め、器に盛り、完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。鶏もも肉がない場合は、鶏むね肉や豚こま切れ肉でも代用していただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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きょん
2018年03月25日

ごはんのすすむお味で美味しかったです!

たべれぽ
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りんご
2018年03月23日

めっちゃ美味しい!!バター香る💕💕
鶏肉は冷凍だったので多目にレンジしてからやったらちゃんと火が通った。

たべれぽ
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Yukie Tanaka
2018年03月18日

簡単に作れて美味しかったです!
ご飯に合います♡

たべれぽ
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まい
2018年02月27日

豚肉で作りました。美味しくてパクパク食べちゃいました(*'▽'*)!

たべれぽ
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hap
2018年02月25日

みりん無かったので入れませんでしたが、とっても美味しかったです♪みりん有りでまた作りたいです😊

たべれぽ
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salala
2018年02月22日

ご飯がすすむー(o^^o)

たべれぽ
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あいす777
2018年02月22日

ニンニクバターのコクと風味で美味しかったです。また食べたいです。

たべれぽ
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Rina Ogi
2018年02月15日

鶏肉ではなく豚バラでも美味しく代用できました!しいたけも入れましたが、キノコ類とも相性バッチリでした!!!

たべれぽ
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salala
2018年02月12日

美味しい

コメント

rico
rico
ニンニクチューブでもいけますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ニンニクチューブでも代用いただけますよ。その際は小さじ1を目安にお好みにで調整して作ってみてくださいね。
生のニンニクを薄切りにしていただくことで、食感もお楽しみいただけるレシピとなっております。ご用意のできる際は、ぜひレシピ通りにも作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前

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