切って和えるだけ！あともう1品作りたいときの“キャベツの副菜”レシピ5選

忙しい日や時間がないときは、時間をかけずにサッと作れる一品があると重宝しますよね。そんなときには、キャベツを切って和えるだけでお作りいただける簡単レシピがぴったりです。

今回はそんなパパッと一品仕上げたいときにおすすめの、キャベツを使った副菜おかずレシピをご紹介します。ごま油が香るキャベツと塩昆布の和え物やさっぱり味のキャベツとコーンのコールスロー、旨辛味のヤンニョムキャベツなどのレシピをピックアップ！ぜひチェックしてみてくださいね。

ごま油の香りに食欲がそそられる、キャベツと塩昆布の和え物をご紹介します。ざく切りにしたキャベツを合わせ調味料や塩昆布と和えて仕上げました。シャキシャキのキャベツにニンニクの風味がやみつき必至のおいしさ！塩昆布の旨味が合わさり、ぱくぱく食べられますよ。塩昆布があればおうちにある調味料で手軽にお作りいただけますので、レシピを覚えておくと便利です。ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(2人前)

• キャベツ (200g)・・・1/4個
• 塩昆布・・・10g
• (A)ごま油・・・大さじ1
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• (A)塩・・・ひとつまみ
• 白いりごま・・・適量

作り方

1.キャベツはざく切りにします。
2.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1と塩昆布を加えて和えます。
3.お皿に盛り付け、白いりごまを散らして完成です。

和えるだけで簡単にお作りいただける、キャベツときゅうりのツナマヨ和えを作ってみましょう！カットしたキャベツときゅうり、ツナをマヨネーズとしょうゆで味つけしました。キャベツときゅうりのフレッシュな食感とツナの旨味が相性抜群！こっくりとしたマヨネーズの味わいに、黒こしょうがアクセントになってとてもおいしいですよ。おつまみにもぴったりの一品ですので、ぜひ試してみてくださいね。

材料(2人前)

• ツナ (水煮)・・・70g
• キャベツ・・・80g
• きゅうり・・・1本
• (A)マヨネーズ・・・大さじ2
• (A)しょうゆ・・・小さじ1.5
• 黒こしょう (仕上げ用)・・・適量

作り方

準備.ツナは、油を切っておきます。
1.キャベツは千切りにします。きゅうりはヘタを切り落とし、千切りにします。
2.大きいボウルに1とツナ、(A)を入れて混ぜ合わせます。
3.器に盛り付け、黒こしょうをかけて完成です。

短時間でパパッと作れるのがうれしい一品！簡単 キャベツとコーンのコールスローはいかがですか？千切りにしたキャベツとコーンをマヨネーズやお酢などの合わせ調味料と一緒に和えました。マヨネーズのまろやかな味わいとお酢のほどよい酸味が、後を引くほどのおいしさです。キャベツとコーンの素材の甘みが引き立ったやさしい味わいをお楽しみいただけます。さっぱりと食べられますので、濃い味のメインおかずの副菜にいかがですか？ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• キャベツ・・・200g
• コーン (水煮・正味量)・・・50g
• (A)マヨネーズ・・・大さじ2
• (A)砂糖・・・小さじ1
• (A)酢・・・小さじ1
• (A)オリーブオイル・・・小さじ1
• (A)塩・・・小さじ1/4
• 粗挽き黒こしょう・・・適量

作り方

1.キャベツは千切りにします。
2.ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせ、1、コーンを加えてなじむまで混ぜ合わせます。
3.お皿に盛り付け、粗挽き黒こしょうを散らして完成です。

やみつき間違いなし！簡単旨辛 ヤンニョムキャベツのレシピをご紹介します。コチュジャンやごま油、すりおろしニンニクなどを混ぜ合わせ、ざく切りにしたキャベツに馴染ませました。コチュジャンと一味唐辛子を合わせたヤンニョム風のピリ辛だれに、箸がどんどん進みます。おいしくて手軽にお作りいただけますので、リピートしたくなること間違いなし！辛いものが苦手な方は一味唐辛子の量を調整してもお作りいただけます。

材料(2人前)

• キャベツ・・・150g
• (A)コチュジャン・・・大さじ1
• (A)ごま油・・・大さじ1
• (A)しょうゆ・・・小さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2
• (A)一味唐辛子・・・小さじ1/4
• 白いりごま・・・適量
• のり (刻み)・・・適量

作り方

1.キャベツはざく切りにします。
2.ボウルに(A)を入れ混ぜ合わせ、1を入れて味がなじむように和えます。
3.器に盛りつけて白いりごまを散らし、のりをのせたら出来上がりです。

箸の進む副菜おかずにきゅうりを合わせた、塩キャベツを作ってみませんか？カットしたキャベツときゅうりに、ごま油と塩、いりごまを合わせてシンプルに仕上げました。キャベツときゅうりのシャキッとした食感に、食べ進める手が止まりません！仕上げにのせた糸唐辛子がアクセントになり、クセになるほどの一品です。副菜やおつまみなど幅広いシーンでご活用いただけます。

材料(2人前)

• キャベツ・・・100g
• きゅうり (1/2本)・・・50g
• (A)ごま油・・・大さじ1
• (A)塩・・・小さじ1/3
• (A)白いりごま・・・小さじ1
• 糸唐辛子・・・適量

作り方

1.キャベツはざく切りにします。きゅうりは千切りにします。
2.ボウルに(A)を入れてよく混ぜ、1を加えて和えます。
3.器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。

いかがでしたか？キャベツを切って和えるだけであっという間に作れる副菜レシピをご紹介しました。和えるだけの簡単な副菜おかずは、サッと一品作りたいときに大活躍すること間違いなし！ぜひおつまみやもう一品ほしいときなどに、参考にしてみてくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。