2020.12.10

「とろーりおいしい!」濃厚な味わい”カマンベールチーズレシピ”5選

クセが少なく食べやすい、濃厚な味わいが魅力の「カマンベールチーズ」。そのまま食べてもおいしいですが、加熱してとろりとした食感を楽しむのもおすすめです。

今回は、そんなカマンベールチーズを使った絶品アレンジレシピをご紹介します。アヒージョから天ぷらまで、そのまま食べるのとは少し違ったおいしさに出会えますよ!お気に入りを見つけて、軽食やおつまみに作ってみてくださいね。

1.アツアツ 丸ごとカマンベールとトマトのアヒージョ

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ニンニクの香りがたまらない!カマンベールチーズとミニトマトを丸ごと使ったアヒージョです。濃厚なカマンベールチーズとトマトの酸味、ニンニクの風味が絶妙はハーモニーを奏でます。やみつき必至のおいしさですよ!簡単に作れて見た目も華やかなので、おもてなしやパーティーにぴったりの一品です。ぜひできたて熱々のアヒージョをバゲットにつけてお召し上がりください。

材料(2人前)

  • カマンベールチーズ・・・120g
  • ミニトマト・・・10個
  • ニンニク・・・2片
  • オリーブオイル・・・100ml
  • 塩・・・小さじ1/3
  • フランスパン・・・4切れ
  • パセリ(生)・・・適量

作り方

準備.ミニトマトはヘタを取り除いておきます。パセリはみじん切りにしておきます。
1.ミニトマトは爪楊枝で数カ所穴をあけます。
2.ニンニクはみじん切りにします。
3.カマンベールチーズは6等分に切ります。
4.スキレットにオリーブオイル、2、塩を入れ中火にかけ、ニンニクの香りが立ったら3、1を入れカマンベールチーズが溶けたら火から下ろします。
5.フランスパンを添えたお皿にのせ、パセリを散らしたら出来上がりです。

2.カマンベールチーズとトマトのバゲットトースト

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忙しいときや朝食におすすめ!カマンベールチーズとトマトのバゲットトーストです。輪切りにしたミニトマトをバゲットにのせて、さらにその上にカマンベールチーズをちぎってのせてトースターで焼くだけ!トマトの酸味とカマンベールチーズの濃厚な味わいが相性抜群の一品です。簡単かつ時短で作れますので、パパッと軽食が作りたいときにおすすめですよ。

材料(1人前)

  • フランスパン・・・2枚
  • ミニトマト・・・4個
  • カマンベールチーズ・・・40g
  • 粗挽き黒こしょう・・・小さじ1/4
  • イタリアンパセリ・・・適量

作り方

準備.ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
1.ミニトマトは薄い輪切りにします。
2.アルミホイルを敷いた天板にフランスパン、1をのせ、カマンベールチーズをちぎりのせてオーブントースターで焼き色がつくまで5分程度焼きます。
3.器に盛りつけ、粗挽き黒こしょう、イタリアンパセリを散らしたら出来上がりです。

3.濃厚 カマンベール天ぷら

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おつまみに最適!濃厚な味わいを楽しめるカマンベールチーズの天ぷらです。衣をつけて揚げることで、外はサクサク、中はとろりとした食感の絶品天ぷらに仕上がります。一度食べ始めたらもう止まらない!お酒が進むこと間違いなしの一品です。ぜひお試しくださいね。

材料(8個分)

  • カマンベールチーズ (125g)・・・1個
  • 揚げ油・・・適量

-----衣-----

  • 薄力粉・・・30g
  • 片栗粉・・・5g
  • 冷水・・・60ml

-----トッピング-----

  • 岩塩・・・小さじ1/2
  • ベビーリーフ・・・20g
  • ミニトマト・・・2個

作り方

1.衣の材料を混ぜ合わせます。
2.カマンベールチーズを8等分に切り、1にくぐらせます。
3.180℃に熱した鍋底5cm程度の揚げ油で、2を全体がカリっと火が通るまで3分程揚げます。
4.油を切り、お皿にトッピングと盛り付けて完成です。

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