おにぎりや手巻き寿司などに大活躍ののりですが、使い切りに頭を悩ませること、ありませんか?今回はのりが余っていたらぜひお試しいただきたい、おすすめのアイデアレシピをご紹介!のり塩味のスティックチキンや韓国のり風のフレークなど、また食べたくなること間違いなしのレシピを集めました。ぜひ最後までご覧くださいね。
「海苔、あまってたらコレ」「また食べたい!」味わい“やみつき”レシピ5選
1.チェダーチーズとのりのくるくる巻き
材料 (2人前)
- 豚ロース (薄切り、計150g) 6枚
- のり (15×2cm) 6枚
- スライスチェダーチーズ 3枚
- たれ
- しょうゆ 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 料理酒 大さじ1
- ミニトマト 2個
- グリーンリーフ 適量
手順
- 1 スライスチェダーチーズは半分に切ります。
- 2 豚ロースの上にのり、1をのせて巻きます。
- 3 フライパンを中火に熱し、巻き終わりを下にして2を5分程焼きます。
- 4 焼き色が付いたらたれの材料を入れて中火で炒め合わせます。照りが出て、豚ロースに火が通ったら火から下ろします。
- 5 器に盛り付け、グリーンリーフとミニトマトを添えて完成です。
💡豚肉にのりとチェダーチーズをのせてくるくると巻き、こんがりと焼いて甘辛く味つけすればできあがり。タレの分量も覚えやすく、レパートリーに加えておけば何かと活躍してくれるレシピですよ。チーズはお好みのものでアレンジを楽しんでみてくださいね。
2.鶏むね肉でザクッとのり塩スティックチキン
材料 (2人前)
- 鶏むね肉 200g
- (A)酒 大さじ2
- (A)塩 小さじ1/4
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1
- のり (10×5cm) 12枚
- 片栗粉 大さじ2
- 揚げ油 適量
- レモン (くし切り) 1/8切れ
- パセリ (生) 適量
手順
- 準備 鶏むね肉は皮を取り除きます。
- 1 鶏むね肉は長さ10cm程の棒状に切ります。
- 2 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。1を加えて絡め、ぴったりと密着させてラップをかけ、冷蔵庫で20分置きます。
- 3 汁気を切り、のりを巻き、片栗粉をまんべんなくまぶします。
- 4 鍋底から5cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。3を入れて5分程揚げ、火が通ったら油を切ります。
- 5 お皿に盛り付け、レモン、パセリを添えて完成です。
💡片栗粉を使った、ざくざくとした食感にやみつき!スティック状でつまみやすく、あとからあとから手が伸びてすぐになくなってしまいますよ。鶏ささみでもおいしく作れるので、ぜひお好きなお肉でお試しくださいね。
3.おうちで簡単 韓国風のりフレーク
材料 (2人前)
- のり (19cm×21cm) 2枚
- ごま油 大さじ1
- 白いりごま 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
手順
- 1 のりは手で細かくちぎります。
- 2 フライパンに1、残りの材料を入れて中火で熱します。油が回るように3分程炒め、のりの香りが立ったら火から下ろします。
- 3 器に盛り付けてできあがりです。
💡余ってしまったのりの活用にぴったり!のりをちぎって白いりごまや塩と炒め合わせるだけなので、工程も簡単です。ごま油の風味が効いていて、食欲をそそりますよ。焦げつかないように、サッと炒め合わせるのがおいしく作るポイントです。
4.レンジで簡単おつまみ 鶏ささみの明太のりチー巻き蒸し
材料 (2人前)
- 鶏ささみ 4本
- 明太子 1本
- スライスチーズ (溶けないもの) 4枚
- のり (5×5cm) 4枚
手順
- 準備 鶏ささみは筋を取っておきます。明太子は薄皮を取り除き、身をほぐしておきます。
- 1 鶏ささみにラップをかけ、麺棒で叩き、厚さを均等にします。
- 2 のり、スライスチーズ、明太子をのせて巻き、ラップで包みます。
- 3 耐熱皿に並べて、600Wの電子レンジで4分30秒加熱し、鶏ささみに火が通ったら取り出します。
- 4 食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて完成です。
💡レンジで10分!お酒にもよく合う、居酒屋風のおつまみです。明太子のピリッとした辛み、のりの香ばしさ、チーズのコクが合わさって、あと引くおいしさですよ。辛いのが苦手な人は、明太子をたらこに変えて作ってみてくださいね。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
5.ネギと海苔のとろとろあんかけスープうどん
材料 (1人前)
- うどん (冷凍) 1玉
- つゆ
- のり 2枚
- 水 250ml
- (A)白だし 小さじ2
- (A)しょうゆ 小さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ1
- 水溶き片栗粉 大さじ1.5
- 長ねぎ 10cm
- 白いりごま 適量
手順
- 1 長ねぎは薄い斜め切りにします。
- 2 のりは手で細かくちぎります。
- 3 耐熱ボウルにうどんを入れてラップをかけ、パッケージの表記通りに電子レンジで加熱します。
- 4 鍋に水、(A)を入れて中火で熱し、沸騰したら弱火にして2を入れます。のりが溶けてなじんだら水溶き片栗粉を加え、かき混ぜながら熱します。とろみがついたら火から下ろします。
- 5 器に3、4を盛り付け、1をのせ、白いりごまを散らして完成です。
💡身も心も温まる、やさしい味のうどんはいかがでしょうか?のりの旨みと生姜の風味がふわっと立ちのぼり、ひと口食べればほっと安心できるような味わいですよ。トッピングの長ねぎがいいアクセントになって、最後まで飽きの来ないおいしさです。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
余っているのりを、献立に活用しよう!
いかがでしたか?のりの活用レシピ5選をお届けしました。少しだけ余らせてしまうことの多いのりを上手に使い切れるレシピを知っておくと、無駄なくおいしく食べられますよね。気になったレシピに、ぜひ挑戦してみてくださいね!
※20歳未満の飲酒はやめましょう。
※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。
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