エリンギ「右と左」どっちを買うべき？ひと目でわかる選び方とは

エリンギにまつわる二択クイズです！お店に並ぶエリンギは、どれも同じように見えますよね。じつは、パックの内側の水滴を見ると、選ぶときの目安になるそうですよ。画像の左はパックの内側に水滴がついていないもの、右はパックの内側に水滴がたくさんついているものです。右と左、どちらを買うとよいか分かりますか？

答え合わせのあとには、エリンギを使ったおすすめのレシピもご紹介します。ぜひ最後までお楽しみください。

正解は、左！「パックの内側に水滴がついていないほう」でした。

エリンギは時間がたつと水分が抜け、水蒸気となってパックの内側に付着するといわれているんです。そのため、水滴がついたパックは出荷から時間がたっている場合があるのだそう。

店頭でエリンギを買うときは、パックの内側を確かめて水滴のないものを選ぶのが無難とされていますよ。

身近な食材だからこそ、選ぶポイントを覚えておいたら便利ですね。

正解がわかったところで、ここからはエリンギのおすすめレシピをご紹介します。

💡エリンギとベーコンのワンパン和風パスタはいかがですか。旨味のあるベーコンと歯ごたえの良いエリンギ、昆布茶が効いたソースがスパゲティに絡んで、とってもおいしいですよ。フライパン1つでお手軽に作れるので、ぜひお試しください。

💡エリンギとアスパラのバター醤油炒めはいかがでしょうか。エリンギとアスパラガスをシンプルな味付けで仕上げた一品です。しょうゆとバターのコクと香りがたまらないおいしさですよ。ごはんのおかずにもお酒のおつまみにもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

💡豚バラ肉のエリンギ巻きはいかがでしょうか。ジューシーな豚バラ肉と、歯ごたえのいいエリンギが相性のいい一品です。旨みたっぷりのオイスターソースが効いた味つけは、ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもよく合いますよ。

今回は、エリンギの選び方と、エリンギのおすすめレシピをご紹介しました。売り場で迷ったときも、パックの内側に目を向けると選ぶ際の参考になりますよ。ぜひ今回ご紹介したレシピも参考にして、エリンギのレパートリーを増やしてみてくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

※本記事は本文作成の段階に一部AIを利用しておりますが、社内確認の後、公開を行っています。