豚バラ肉のエリンギ巻き　レシピ・作り方

作り方

1. 1. エリンギは手で1cm角程に割きます。
2. 2. 豚バラ肉を広げて塩こしょうをふり、1を等分にのせて巻きます。
3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2の巻き終わりを下にして並べて焼きます。
4. 4. 転がしながら全体に焼き色がつくまで中火で焼きます。
5. 5. 豚バラ肉に火が通ったら(A)を加えて、中火で絡めます。
6. 6. 全体に味がなじんだら火から下ろします。お皿に大葉を敷き、5を盛り付け、小ねぎをかけて完成です。