豚バラ肉のエリンギ巻き レシピ・作り方

「豚バラ肉のエリンギ巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

巻くだけ簡単豚肉とエリンギのごま油香る美味しいレシピです。味がしっかりついていてご飯が進むおすすめ一品料理になってます。また、自分でアレンジしやすいレシピとなっているのでチーズ、野菜などで巻いても美味しく召し上がれます。
調理時間:15分
費用目安:250円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 豚バラ肉 (薄切り)150g
  • エリンギ2本
  • 塩こしょう少々
  • ①酒大さじ1
  • ①オイスターソース大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ごま油小さじ2
  • 小ねぎ適量
  • 大葉2枚

作り方

  1. 1.
    エリンギは1cm角程度に裂きます。
  2. 2.
    豚バラ肉を広げ塩こしょうを振って1を等分しのせ、しっかり巻きます。
  3. 3.
    フライパンにごま油をひいて2を巻き終わりを下にして並べます。
  4. 4.
    転がしながら中火で全体に焼き色がつくまで焼きます。
  5. 5.
    4に火が通ったら①を加え、中火でからめていきます。
  6. 6.
    味が馴染んだらお皿に大葉、4の順に盛り付け小ねぎを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。エリンギはしめじでも代用いただけます。巻き終わりを先に焼く事で巻きが剥がれにくくなります。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
2018年05月08日

美味しい

たべれぽ
Profile picture small
上トマ
2018年04月23日

よく見えない写真ですみません…
エリンギの食感がコリコリしてて味はしょっぱめでご飯にすごく合いました!

たべれぽ
Profile picture small
e
2018年03月26日

皆さんの食べれぽを参考に今度はえのきでも作ってみようと思います♪

たべれぽ
Profile picture small
長介
2018年03月18日

コクがあるけど、くどくなく美味しいと旦那さんが言ってくれました。簡単なのでリピしたいと思います。

たべれぽ
Profile picture small
ちびまる
2018年03月12日

とても簡単でした(∩ˊᵕˋ∩)・*
私は豚バラをカリカリに焼いてネギをたっぷりかけるのが好きです(∩ˊᵕˋ∩)・*

たべれぽ
Profile picture small
あおまんま
2018年02月10日

中身が全然違ってくるのですが…汗
クラシルさんの他のレシピも参考にして、新玉ねぎを巻きました♡︎(°´ ˘ `°)
美味しくいただきました!
つぎはエリンギでチャレンジします。

たべれぽ
Profile picture small
ikasi:)
2018年02月07日

初試み。
えのき巻きと勘違いして、買い出ししちゃったのでえのきで作りました( ;∀;)

でも、タレが神がかっている為
とーーっても美味しく頂きました♡

ご飯が進むくんの一品です(*≧艸≦)

たべれぽ
Profile picture small
わかな
2018年02月01日

エリンギの歯ごたえもあったのでとても食べ応えのある一品となりました!!しかも簡単に作れるので大満足です♪ 今度はエリンギ以外のものを巻いて作ってみようかと思います♪

たべれぽ
Profile picture small
Takuya Okuhara
2017年11月26日

エリンギのジューシーさ肉巻きの中に閉じ込められていて、とても美味しかったです!

コメント

ひろんちょ
ひろんちょ
みりんは入れないとだめですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
みりんを入れることでコクと旨みが出ておいしくなりますが、無い場合は、抜いていただいても大丈夫ですよ。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
8ヶ月前
ぽん
ぽん
作り置きでお弁当用に冷凍はいけますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
冷凍はしていただけますが、風味が落ちてしまうためおすすめ致しません。
ぜひ美味しいうちにお召し上がりくださいね。美味しく作れますように。
8ヶ月前
吉田優衣香
吉田優衣香
酒を入れなくてもいけますか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
酒を入れることでお肉が柔らかくなり、旨みが加わりますが、なくてもお作りはできますよ。
美味しく作れますように。
8ヶ月前
ゆうすずみ
ゆうすずみ
えのきがあるからえのきでしてみますね。(^^)
9ヶ月前
りえっち
りえっち
エリンギじゃないとダメですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
エリンギ以外にもマイタケやエノキなどお好みのきのこ類を巻いていただいてもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
9ヶ月前
👄hina👄
👄hina👄
豚バラの変わりにベーコンじゃ、出来ませんか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豚バラ肉の代わりにベーコンを使用していただいてもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
9ヶ月前
🍀愛🍀
🍀愛🍀
先日 作ってみました😌
🌃🍴で食べてみました❗
簡単に作れて
凄く美味しかったです👍
🍺も進みましたぁ〜😁
9ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background塩鮭の揚げおろし煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload background油揚げとさつまいものコチュジャン炒め
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background春キャベツと鮭のペペロンチーノ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundたっぷりピーマンと豚バラ肉のポン酢炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundピーマンと鶏肉の海苔の佃煮炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください