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豚バラ肉のエリンギ巻き レシピ・作り方
「豚バラ肉のエリンギ巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
4.42(148)
豚バラ肉のエリンギ巻きはいかがでしょうか。ジューシーな豚バラ肉と、歯ごたえのいいエリンギが相性のいい一品です。旨みたっぷりのオイスターソースが効いた味つけは、ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもよく合いますよ。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 豚バラ肉 (薄切り)150g
- エリンギ100g
- 塩こしょう少々
- (A)
- 酒大さじ1
- オイスターソース大さじ1
- みりん大さじ1
- ごま油小さじ2
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り)適量
- 添え物
- 大葉2枚
手順
- 1エリンギは手で1cm角程に割きます。
- 2豚バラ肉を広げて塩こしょうをふり、1を等分にのせて巻きます。
- 3中火で熱したフライパンにごま油をひき、2の巻き終わりを下にして並べて焼きます。
- 4転がしながら全体に焼き色がつくまで中火で焼きます。
- 5豚バラ肉に火が通ったら(A)を加えて、中火で絡めます。
- 6全体に味がなじんだら火から下ろします。お皿に大葉を敷き、5を盛り付け、小ねぎをかけて完成です。
コツ・ポイント
豚バラ肉の巻き終わりを下にして焼くことではがれにくくなります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.42
148人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
豚バラ肉とエリンギの相性が抜群で、エリンギのコリコリとした食感と肉の旨味が見事にマッチします。巻いて焼くだけの簡単調理なのに、オイスターソースのコクと深い味わいで大満足の一品に。チーズや大葉を一緒に巻き入れてもおいしく、カリッと焼き上げた豚バラの香ばしさとジューシーな食感がご飯を進ませます。お弁当のおかずとしても人気で、家族みんなに好評なリピート必至のメニューです。
よくある質問
- Qレシピで使用している酒の種類を教えてください+A料理酒を使用しています。
- Q酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
