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豚バラ肉のエリンギ巻き　レシピ・作り方

「豚バラ肉のエリンギ巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15 分
費用目安
300 円
4.43
(146)

豚バラ肉のエリンギ巻きはいかがでしょうか。ジューシーな豚バラ肉と、歯ごたえのいいエリンギが相性のいい一品です。旨みたっぷりのオイスターソースが効いた味つけは、ごはんのおかずにも、お酒のおつまみにもよく合いますよ。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 エリンギは手で1cm角程に割きます。
  2. 2 豚バラ肉を広げて塩こしょうをふり、1を等分にのせて巻きます。
  3. 3 中火で熱したフライパンにごま油をひき、2の巻き終わりを下にして並べて焼きます。
  4. 4 転がしながら全体に焼き色がつくまで中火で焼きます。
  5. 5 豚バラ肉に火が通ったら(A)を加えて、中火で絡めます。
  6. 6 全体に味がなじんだら火から下ろします。お皿に大葉を敷き、5を盛り付け、小ねぎをかけて完成です。

コツ・ポイント

豚バラ肉の巻き終わりを下にして焼くことではがれにくくなります。

たべれぽ

レシピ満足度

4.43
146人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

豚バラ肉とエリンギの相性が抜群で、エリンギのコリコリとした食感と肉の旨味が見事にマッチします。巻いて焼くだけの簡単調理なのに、オイスターソースのコクと深い味わいで大満足の一品に。チーズや大葉を一緒に巻き入れてもおいしく、カリッと焼き上げた豚バラの香ばしさとジューシーな食感がご飯を進ませます。お弁当のおかずとしても人気で、家族みんなに好評なリピート必至のメニューです。
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2022.2.23
お肉の中にも大葉入れて巻きました 濃さそうなのでオイスターソースは少なめ小さじ１ エリンギのサクサク感美味しい
25人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
Aya
Aya
2020.12.24
お弁当用😃✨✨タレの前に、油をキッチンペーパーで拭き取りました💗簡単で、良かったです✨
10人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
初心者さん
初心者さん
2021.3.21
大きいのはかなり食べにくかったので、小さく作った方がいいです。味がかなり濃くなったので、水で薄めました。
8人のユーザーが参考になった
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あさり
あさり
2021.7.14
美味しいのでよく作ります🎵
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ひめにゃん
ひめにゃん
2024.9.16
旦那が気に入ってくれて👑✨ リピートして作ってます🍽💕 エリンギ好きにはいいかも...💭 巻くだけだし!! 簡単に作れて美味しいし また何度もリピートします❤️
1人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
檸檬
檸檬
2022.4.9
焼きすぎて少しパサパサになっちゃいました、、献立はピーマンのナムル(電子レンジで30秒、ごま油と塩ひとかけ)、きゅうりとカニカマの酢の物(お酢大さじ1ちょいと砂糖と醤油ひとかけ)
1人のユーザーが参考になった
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あゆ
あゆ
2021.10.9
オイスターソースは少なめにし、水切りした木綿豆腐も一緒に巻きました。 簡単でボリューム満点、美味しくできました。
1人のユーザーが参考になった
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なお
なお
2021.3.7
何回も作ってます。簡単で美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
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Cちゃん
Cちゃん
2020.10.24
【追記】（1つ前の食べレポ） オイスターソース気持ち少なめでもいいかも🤔
1人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

👄ｈｉｎａ👄
👄ｈｉｎａ👄
豚バラの変わりにベーコンじゃ、出来ませんか？
kurashiru
kurashiru
豚バラ肉の代わりにベーコンを使用していただいてもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
りえっち
りえっち
エリンギじゃないとダメですか？
kurashiru
kurashiru
エリンギ以外にもマイタケやエノキなどお好みのきのこ類を巻いていただいてもお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しくできますように。
吉田優衣香
吉田優衣香
酒を入れなくてもいけますか？
kurashiru
kurashiru
酒を入れることでお肉が柔らかくなり、旨みが加わりますが、なくてもお作りはできますよ。 美味しく作れますように。

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