「これ大好き！」フライパンひとつですぐ完成。家族が喜ぶ“毎日おかず”5選

手順

1. 1 えのきは石づきを切り落とし、3cm幅に切ります。しめじは石づきを切り落とし、手でほぐします。しいたけは石づきを切り落とし、軸とかさを薄切りにします。
2. 2 豚バラブロック肉は5mm幅に切ります。
3. 3 中火で熱したフライパンに2を入れて炒めます。火が通ったら1、マヨネーズを入れて1分程炒め、焼き肉のタレを加えて炒め合わせ、火から下ろします。
4. 4 お皿に盛り付けて完成です。

手順

1. 1 ピーマンのヘタと種を切り落とし、千切りにします。
2. 2 玉ねぎをくし切りにします。
3. 3 しいたけの石づきを切り落とし、軸を手で割き、傘を薄切りにします。
4. 4 豚こま切れ肉を1cm幅に切ります。
5. 5 中火で熱したフライパンにごま油をひき、4を入れて色が変わるまで炒めたら、1、2、3を入れてしんなりするまで炒めます。
6. 6 (A)を入れて味が全体に馴染むように中火で炒めたら火から下ろし、お皿に盛ったら完成です。

手順

1. 準備 小松菜の根元は切り落としておきます。
2. 1 小松菜は5cm幅に切り、小松菜は葉と茎に分けます。ニンニクは薄切りにします。
3. 2 豚もも肉は5cm幅に切ります。
4. 3 フライパンにごま油を入れて熱し、溶き卵を流し入れて、半熟状になったら取り出します。
5. 4 同じフライパンにごま油、1のニンニクを入れて弱火で熱して、香りが立ったら2を入れて中火で炒めます。
6. 5 豚もも肉に火が通ったら1を茎、葉の順に加えて中火で炒めます。小松菜の葉がしんなりしたら3を戻し、(A)を加えて炒めます。
7. 6 味がなじんだら火から下ろし、お皿に盛り付けて出来上がりです。

手順

1. 1 玉ねぎは薄切りにします。
2. 2 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、1、豚こま切れ肉を入れて炒めます。
3. 3 豚こま切れ肉の色が変わったらケチャップを入れて中火で炒めます。
4. 4 全体に味がなじんだらピザ用チーズをのせ、蓋をして弱火で5分程加熱します。豚こま切れ肉に火が通り、ピザ用チーズが溶けたら火から下ろします。
5. 5 お皿にレタスを敷き、4を盛り付けて完成です。

手順

1. 準備 梅干しの種は取り除いておきます。
2. 1 長ねぎは斜め薄切りにします。
3. 2 梅干しは包丁で細かく叩きます。
4. 3 鶏もも肉は余分な脂と筋を取り除き、一口大に切ります。
5. 4 中火に熱したフライパンに有塩バターを入れ、3を皮目から入れてカリッとするまで焼きます。
6. 5 裏返し、両面に焼き色が付いたら1、2を入れて炒めます。鶏もも肉に火が通るまで炒めたらポン酢を加えて炒めます。
7. 6 味がなじんだら火から下ろします。器に盛り付け、黒いりごまをかけて完成です。