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味噌が隠し味のチンジャオロース風　レシピ・作り方

「味噌が隠し味のチンジャオロース風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.32
(25)

味噌が隠し味の豚肉と野菜の炒め物のご紹介です。しいたけの旨味や野菜のシャキシャキ感が美味しい一品です。おかずにはもちろん、おつまみなどの一品としてもオススメです。みそがコクと風味を増して美味しく頂けます。ぜひお試しください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ピーマンのヘタと種を切り落とし、千切りにします。
  2. 2 玉ねぎをくし切りにします。
  3. 3 しいたけの石づきを切り落とし、軸を手で割き、傘を薄切りにします。
  4. 4 豚こま切れ肉を1cm幅に切ります。
  5. 5 中火で熱したフライパンにごま油をひき、4を入れて色が変わるまで炒めたら、1、2、3を入れてしんなりするまで炒めます。
  6. 6 (A)を入れて味が全体に馴染むように中火で炒めたら火から下ろし、お皿に盛ったら完成です。

コツ・ポイント

今回は風味をよくするためにごま油を使用しておりますが、サラダ油やオリーブオイルなど、お好みの油をご使用いただいても構いません。

たべれぽ

レシピ満足度

4.32
25人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

味噌が決め手のコク深い味わいで、豚こま肉とピーマンを中心に、人参やしめじ、舞茸などお好みの野菜をアレンジできます。すりおろしにんにくを加えると香りが引き立ち、生醤油や昆布醤油で味を調整すると更に美味しくなります。あっさりとした優しい味付けなので、大人は仕上げに豆板醤を加えてピリ辛にアレンジするのがおすすめ。短時間で手軽に作れるのも魅力です。

コンテンツがありません。

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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