【クイズ】1つだけ違う“キャベツ”はどれ？レシピもご紹介！気になる正解は…

違う絵クイズにチャレンジ！ずらっと並んだキャベツのイラストの中に、ひとつだけほかとは違う絵が隠れています。どの絵のどんなところが違うのか、よーく目を凝らして探してみてくださいね。

答え合わせのあとにはクイズにちなんで、キャベツを使ったおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後まで楽しんでくださいね。

答えは、「中段の真ん中のキャベツ」でした！左右の葉の重なりが、ほかのキャベツとは逆になっていますね。みなさんは見つけられましたか？

さてここからはクイズにちなんで、キャベツを使ったおすすめレシピをご紹介します。食べごたえ抜群のキャベツの豚肉巻きレンジ蒸しや、食べはじめたら止まらなくなるやみつきキャベツなど、キャベツのいろいろな食べ方をご提案。ぜひチェックしてみてくださいね。

キャベツたっぷりでボリューム抜群！キャベツの豚肉巻きレンジ蒸しのレシピをご紹介します。たっぷりの千切りキャベツをジューシーな豚バラ肉で巻いて、長ねぎやミョウガの風味がよい香味ごまダレをかけていただきます。タレがさっぱりしているので、いくらでも食べられそうなおいしさですよ。電子レンジで簡単にできるので、忙しい日にもぜひどうぞ。

材料(2人前)

• 豚バラ肉 (薄切り、9枚)・・・250g
• (A)塩・・・小さじ1/4
• (A)粗挽き黒こしょう・・・小さじ1/4
• キャベツ・・・250g
• 水 (さらす用)・・・適量
• 料理酒・・・大さじ2

香味ごまダレ

• 長ねぎ・・・1/3本
• ミョウガ・・・1個
• 水 (さらす用)・・・適量
• しょうゆ・・・大さじ2
• 酢・・・大さじ1
• 砂糖・・・小さじ1
• すりおろし生姜・・・小さじ1
• すりおろしニンニク・・・小さじ1
• 白いりごま・・・大さじ1/2

手順

1.キャベツは千切りにして水に3分ほどさらし、水気を切ります。
2.長ねぎはみじん切りにします。ミョウガは薄い輪切りにして水に5分ほどさらし、水気を切ります。
3.豚バラ肉に(A)をかけ、1をのせて巻きます。
4.巻き終わりを下にして耐熱皿に並べ、料理酒を回し入れます。ふんわりラップをかけ、豚バラ肉に火が通るまで500Wの電子レンジで5〜6分加熱します。
5.ボウルに2、残りの香味ごまダレの材料を入れて混ぜ合わせます。
6.お皿に4を盛り付け、5をかけて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

一見すると手の込んでいるように見えるこちらの「こく旨ロールキャベツ」も、トマトジュースを使うことで意外と簡単に作れます！トマトジュースを使ったスープは旨みたっぷりで、ジューシーな肉だねやトロトロにやわらかくなったキャベツの甘みととってもよく合います。ごちそう感のある一品なので、ちょっと豪華に見せたい日にもおすすめですよ。

材料(2人前)

• キャベツ (計240g)・・・4枚
• お湯 (ゆで用)・・・適量

たね

• 牛豚合びき肉・・・200g
• 玉ねぎ (50g)・・・1/4個
• 卵 (Mサイズ)・・・1個
• パン粉・・・30g
• 塩こしょう・・・ひとつまみ

スープ

• 水・・・300ml
• トマトジュース (無塩)・・・100ml
• 玉ねぎ (50g)・・・1/4個
• (A)コンソメ顆粒・・・小さじ2
• (A)塩こしょう・・・ひとつまみ
• オリーブオイル・・・大さじ1

• パセリ (生)・・・適量

手順

準備.パセリは刻んでおきます。
1.たね用の玉ねぎ、スープ用の玉ねぎはみじん切りにします。
2.鍋でお湯を沸騰させ、中火でキャベツを1分程ゆでたら湯切りし、粗熱が取れたら芯を切り取ります。
3.ボウルにたねの材料を入れ、よく捏ねたら4等分にして俵型に成形し、2で巻きます。
4.別の鍋を弱火に熱し、オリーブオイルをひいてスープ用の1を炒めます。
5.しんなりしてきたら水、トマトジュース、(A)を加えて中火で煮ます。沸騰したら3を入れ、蓋をしてさらに20分程煮ます。
6.牛豚合びき肉に火が通ったら火から下ろします。器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

あと一品ほしいときに、電子レンジでパパッとできる「塩昆布でやみつきキャベツ」を作ってみませんか？加熱したキャベツの甘みに、塩昆布の塩味とかつお節の風味が相性抜群で、食べはじめたらお箸が止まらなくなりますよ。白ごはんにはもちろん、お酒のお供にもぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• キャベツ・・・400g
• 塩・・・小さじ1/4
• 塩昆布・・・15g
• かつお節・・・4g
• (A)ごま油・・・大さじ2
• (A)白いりごま・・・大さじ1
• (A)すりおろしニンニク・・・小さじ1/2

手順

1.キャベツは千切りにします。
2.耐熱ボウルに1を入れて塩をふり、ふんわりとラップをかけ、しんなりするまで600Wの電子レンジで2分30秒程加熱し、粗熱が取れたら水気を絞ります。
3.塩昆布、かつお節、(A)を入れて混ぜ、器に盛り付けて完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

いかがでしたか？今回は違う絵さがしクイズと、キャベツを使ったおすすめレシピをご紹介しました。キャベツは使い勝手がいいので、メインおかずにも副菜にも大活躍！調理方法によってさまざまなおいしさを楽しめるので、ぜひご紹介したレシピを作ってみてくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。