2022.3.26

おうち飲みにぴったり!パパッと手間いらずな“はんぺんのおつまみ”レシピ5選

ふわふわで軽い食感がおいしい、はんぺん。しかし調理方法に悩んでいる方もいるのではないでしょうか。そこで今回は、手間なくパパッと作れるはんぺんを使った「おつまみ」レシピをご紹介します。スパイシーなはんぺんカレーマヨや、食べごたえもたっぷりなはんぺんお好み焼き風など、幅広いレシピをピックアップしました!

1.長ねぎとツナのはんぺんサンド

※画像タップでレシピ動画ページに移動します。
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まろやかな味わいの、長ねぎとツナのはんぺんサンドをご紹介します。長ねぎとツナ、白いりごま、調味料を混ぜ合わせ、切り込みを入れたはんぺんに詰めたら、きつね色になるまで焼きあげます。焼いたはんぺんの香ばしさ、ツナマヨのコクがよく合い、やみつきになる味わいに。おつまみにはもちろん、子どもも喜ぶこと間違いなしの一品です。

材料(2人前)

  • はんぺん・・・2枚
  • ツナ水煮・・・160g
  • 長ねぎ・・・10cm
  • 白いりごま・・・小さじ2
  • (A)マヨネーズ・・・大さじ2
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・小さじ1.5
  • サラダ油・・・大さじ1
  • 大葉・・・2枚

作り方

準備.ツナ水煮は水気を切っておきます。
1.はんぺんを斜め半分に切り、切り込みを入れます。
2.長ねぎはみじん切りにします。
3.ボウルに2、ツナ水煮、白いりごま、(A)を入れ混ぜ合わせ、1に詰めます。
4.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、3を入れ、きつね色になったら裏返し、両面焼き色がついたら、火からおろします。
5.大葉を敷いたお皿に盛りつけて完成です。

2.とろとろチーズはんぺんお好み焼き風

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ボリュームもたっぷりな、とろとろチーズはんぺんお好み焼き風はいかがでしょうか。はんぺんにチーズを挟んだら、マヨネーズとソースをかけてオーブントースターで焼くだけ。チーズとマヨネーズの濃厚な味わいがはんぺんに溶け出し、クセになるおいしさです。マヨネーズの代わりにからしマヨネーズをかければ、お酒が進む大人味に大変身しますよ。

材料(2人前)

  • はんぺん・・・1枚
  • ピザ用チーズ・・・40g
  • マヨネーズ・・・大さじ1
  • 中濃ソース・・・大さじ1
  • 青のり・・・適量

作り方

1.はんぺんは半分に切り、厚さ半分のところに切りこみを入れます。
2.切りこみにピザ用チーズを挟みます。
3.アルミホイルを敷いた天板にのせ、マヨネーズ、中濃ソースをかけ、オーブントースターで表面がこんがりするまで5分程焼きます。
4.器に盛り付け、青のりをかけて完成です。

3.はんぺんと納豆のマヨチーズ焼き

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はんぺんと納豆も、実は相性のよい食材なんです!スプーンではんぺんをつぶしたら、納豆、調味料と混ぜてチーズをのせ、オーブントースターで焼きます。ふわふわのはんぺんと納豆の粘り気にチーズのコクが合い、あと引くおいしさに。納豆やチーズが入っているので、食べごたえがありますよ。

材料(2人前)

  • はんぺん・・・100g
  • 納豆・・・40g
  • 油揚げ・・・1枚
  • (A)マヨネーズ・・・大さじ2
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・小さじ1
  • ピザ用チーズ・・・50g

作り方

準備.油揚げは熱湯をかけ油抜きしておきます。
1.油揚げは長さを半分に切って、1cm幅に切ります。
2.ボウルにはんぺんを入れスプーンで細かくなるまでつぶしたら、納豆、1、(A)を入れ混ぜ合わせます。
3.耐熱容器に入れピザ用チーズをのせて、オーブントースターで5分程焼きます。焼き色がついたら完成です。

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