2020.5.21

「混ぜるだけ」片付けも楽!フライパンいらずで美味しい、絶品“時短“レシピ5選

いつもだったら外でごはんを食べたり、飲みにいったりしてたけど、最近はお家で過ごす方も多いですよね。

かといって、おつまみを毎回作るのも飽きてきたし、疲れた…。そんな方を助けるべく、今回はフライパンいらずで簡単 “混ぜるだけ”の、おいしい時短レシピを5つご紹介します。

器の中でササっと混ぜちゃえば、そのまま食卓にも出せちゃう優秀レシピです。

1.これは箸がとまらない…!アボカドとキュウリの簡単ナムル

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ナムルと言えば、もやしやほうれん草ですが、アボカドだって合うんです。アボカドは食物繊維やカリウムを補給できる優秀食材。おうちにいるからこそ、栄養のあるものを手軽にいただいちゃいましょう。彩りが良いので、食卓を華やかにしてくれますよ。

材料(2人前)

  • アボカド・・・1/2個
  • きゅうり・・・1/2本
  • ミニトマト・・・4個
  • ①ごま油・・・大さじ1.5
  • ①鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
  • ①塩・・・ひとつまみ

作り方
準備. きゅうりはヘタを取っておきます。 アボカドは皮をむき、種をとっておきます。 ミニトマトはヘタを取っておきます。
1.きゅうりは乱切りにします。
2.アボカドは1cm角に切ります。
3.ミニトマトは4等分に切ります。
4.ボウルに①を入れて混ぜ、1、2、3を入れてあえ、ラップをして冷蔵庫で30分程おきます。
5.器に盛り付けて完成です。

2.和え物でも大活躍!切り干し大根のツナマヨ和え

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切り干し大根は煮物だけでなく、水に戻すだけで和え物にも使える便利な食材。買い置きしていると野菜が足りない時などに重宝します。マヨネーズだけでなくドレッシングやポン酢とも相性抜群ですよ。シャキシャキとした食感も楽しめるレシピです。

材料(2人前)

  • ツナ油漬け・・・70g
  • 切り干し大根・・・20g
  • 水 (戻す用) ・・・適量
  • ①マヨネーズ・・・大さじ1
  • ①しょうゆ・・・小さじ1/2
  • ①黒こしょう・・・少々
  • 小ねぎ (小口切り) ・・・適量

作り方
準備. 切り干し大根は流水で洗い、水気を切っておきます。ツナ油漬けは油を切っておきます。
1.ボウルに切り干し大根、水を入れて15分おいて戻し、水気を絞ります。
2.ボウルに1、ツナ油漬け、①を入れて和えます。
3.器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。

3.シャキシャキ食感でずーっと食べられる!無限きゅうり

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味付けはめんつゆメインの簡単レシピです。にんにくとごまの風味で、ご飯にもおつまみにも最高の一品になります。すぐに食べても美味しいですが、少し置いておくと味がしみてさらに絶品になりますよ。きゅうりだけでなく、もやしにアレンジしても◎です。

材料(2人前)

  • きゅうり・・・2本
  • ツナ水煮・・・70g

調味料

  • めんつゆ (2倍濃縮) ・・・大さじ3
  • ごま油・・・大さじ1
  • 白いりごま・・・小さじ1
  • すりおろしニンニク・・・小さじ1

作り方
準備. ツナ水煮は水気を切っておきます。
1.きゅうりはヘタを切り落とし、縦半分に切り、さらに5mm幅の斜め切りにします。
2.ボウルにツナ水煮と調味料を入れ混ぜ合わせます。
3.2に1を加え和えたら、皿に盛り付け完成です。

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