「ブロッコリーはこう食べる。」毎日食べても飽きない“万能おかず”3選

食べごたえがあり、付け合わせに使うと料理がパッと華やかになるブロッコリーですが、食べ方がマンネリ化しがちですよね。そこで今回は「ブロッコリーはこう食べる！」と言いたくなるアレンジレシピをご紹介します。ブロッコリーとベーコンの粒マスタード炒めや、ブロッコリーとトマトのふわふわ卵ポン酢炒めなど、簡単に作れるものばかりをピックアップしていますよ。

💡噛みごたえのあるブロッコリーと旨味たっぷりのベーコンに、粒マスタードがアクセントになった炒め物です。マヨネーズのコクがふわっと広がり、思わず笑顔になるおいしさですよ。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

💡スパイシーなカレーの香りが食欲をそそる、ごはんとの相性抜群なおかずです。ベーコンの塩気とブロッコリーの風味がよく合い、子どもから大人まで家族みんなが喜ぶやみつき間違いなしの味わいですよ。箸休めにもおすすめです。

💡色あざやかな見た目で食卓が明るくなる一品のご紹介です。ふわふわの卵と酸味のあるトマトが絶妙なバランスで、ポン酢で味つけすることでさっぱりと食べられますよ。簡単に作れるので、あと一品ほしいときにも重宝します。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

ブロッコリーは味つけや組み合わせる食材を変えるだけで、飽きのこないおかずが作れますよ。ごはんのおかずからお酒のおつまみまでさまざまなシーンで役立つ食材なので、ぜひ今回ご紹介したレシピを参考に、ブロッコリーレシピのレパートリーを増やしてみてくださいね。

※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。また運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。